Filet mignon je skvělým zdrojem bílkovin a železa.Obrázek Kredit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, který pochází ze svíčkové, je jemný kus hovězího masa, který je obvykle dražší než ostatní steaky. Hovězí maso je dobrým zdrojem mnoha živin, které podporují vaše celkové zdraví, a proto je rozumným doplňkem vyváženého jídelníčku. Dávejte si však pozor na velikost porcí, protože osmiuncová porce svíčkové obsahuje:
- 440 kalorií
- 34 gramů tuku
- 34 gramů bílkovin
- 0 gramů sacharidů
Filet mignon je k dostání u mnoha masných pultů v supermarketech, a pokud ne, řezník vám ho může nakrájet.
Filet mignon Kalorie a tuky
Mnozí lékaři doporučují omezit množství červeného masa, protože obsahuje velké množství nasycených tuků, které při konzumaci ve velkém množství zvyšují riziko srdečních onemocnění.
Podle amerického ministerstva zemědělství má jedna porce svíčkové obvykle 3 unce, takže snědení osmiuncové porce, která obsahuje 440 kalorií a téměř 34 gramů tuku, z toho 12 gramů nasyceného, může být přehnané. Strava s příliš vysokým obsahem tuku a kalorií ze svíčkové může navíc vést k přibývání na váze.
Bílkoviny ve svíčkové
Hovězí maso je dobrým zdrojem bílkovin, živin, které jsou životně důležité pro buňky, tkáně, orgány a kosti vašeho těla. Hraje roli ve funkci hormonů a imunity a také podporuje zdravé nehty, vlasy a pokožku.
Podle amerického ministerstva zemědělství by dospělí muži měli denně zkonzumovat šest ekvivalentů jedné unce bílkovin, zatímco ženy by se měly zaměřit na pět. V osmi uncích svíčkové je přibližně 34 gramů bílkovin, což odpovídá tomuto dennímu doporučení.
Dobrý zdroj železa
Maso je důležitým zdrojem železa a osm uncí svíčkové obsahuje něco málo přes tři miligramy. Podle National Institutes of Health je denní doporučení pro příjem železa osm miligramů denně pro muže a 18 miligramů denně pro ženy. Železo napomáhá přenosu kyslíku krví a hraje roli při růstu buněk.
Mezi příznaky nedostatku železa patří slabost a snížení imunity. Úřad pro doplňky stravy uvádí, že až 80 % světové populace trpí nedostatkem železa, čemuž lze předejít zařazením doporučeného počtu porcí masa do jídelníčku každý den.
Obsahuje zinek
Filet mignon je skvělým zdrojem bílkovin a železa.Obrázek Kredit:Roxiller/iStock/GettyImages
Filet mignon, který pochází ze svíčkové, je jemný kus hovězího masa, který je obvykle dražší než ostatní steaky. Hovězí maso je dobrým zdrojem mnoha živin, které podporují vaše celkové zdraví, a proto je rozumným doplňkem vyváženého jídelníčku. Dávejte si však pozor na velikost porcí, protože osmiuncová porce svíčkové obsahuje:
440 kalorií
34 gramů tuku
34 gramů bílkovin