Margarín je lepší pro regulaci hladiny cholesterolu než máslo.Obrázek Kredit:Mizina/iStock/GettyImages
Pokud jde o zdraví, margarín obvykle vítězí nad máslem. Protože se margarín vyrábí z rostlinných olejů, obsahuje také polynenasycené a mononenasycené tuky, které jsou všeobecně známé jako „dobré tuky“, o nichž se předpokládá, že pomáhají celkově snižovat hladinu cholesterolu. To však ještě neznamená, že byste se měli namazat margarínem.
Výživové směrnice pro období 2015-2020 Úřadu pro prevenci nemocí a podporu zdraví doporučují omezit celkový příjem tuků a klást důraz na zdravé tuky. Dejte přednost svému srdci se sedmidenním plánem jídel s nízkým obsahem cholesterolu.
Doporučení pro hladinu cholesterolu
Podle údajů Centra pro kontrolu nemocí má ve Spojených státech téměř 102 milionů dospělých vysokou hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice, což může být obzvláště děsivé, protože se často neprojevují žádné příznaky. Podle časopisu Journal of the American College of Cardiology by se hladina cholesterolu u dospělých měla pohybovat mezi 40 a 60 mg/dl (miligramy na decilitr) u mužů a žen.
Z čeho se margarín vyrábí?
Margarín, který se vyrábí z rostlinného oleje, je často považován za zdravější alternativu tradičního másla. Na výrobě margarínu se podílí mnoho složek, od procesu určeného k dosažení tuhého stavu až po použití přísad, emulgátorů a barviv, které mu dodávají pocit másla. Stručně řečeno, margarín je vysoce zpracovaný potravinářský výrobek.
Značky zdravých margarínů
Když se řekne zdravý margarín, možná se vám vybaví značka Smart Balance. Díky absenci hydrogenovaných nebo částečně hydrogenovaných olejů může být Smart Balance jednou z nejlepších značek margarínů snižujících hladinu cholesterolu na trhu. Navíc neobsahuje žádné transmastné kyseliny.
Margaríny Smart Balance jsou naopak plné omega-3, vitamínů, vápníku a bílkovin. A společnost Smart Balance nezůstává jen u alternativ másla. Mezi další výrobky společnosti patří arašídové máslo s přídavkem lněného oleje, které je zdravé pro srdce.
Margarín na rostlinné bázi
Margarín je lepší pro regulaci hladiny cholesterolu než máslo.Obrázek Kredit:Mizina/iStock/GettyImages
Pokud jde o zdraví, margarín obvykle vítězí nad máslem. Protože se margarín vyrábí z rostlinných olejů, obsahuje také polynenasycené a mononenasycené tuky, které jsou všeobecně známé jako „dobré tuky“, o nichž se předpokládá, že pomáhají celkově snižovat hladinu cholesterolu. To však ještě neznamená, že byste se měli namazat margarínem.
Výživové směrnice pro období 2015-2020 Úřadu pro prevenci nemocí a podporu zdraví doporučují omezit celkový příjem tuků a klást důraz na zdravé tuky. Dejte přednost svému srdci se sedmidenním plánem jídel s nízkým obsahem cholesterolu.
Doporučení pro hladinu cholesterolu
Podle údajů Centra pro kontrolu nemocí má ve Spojených státech téměř 102 milionů dospělých vysokou hladinu cholesterolu. Zvýšená hladina cholesterolu v krvi zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice, což může být obzvláště děsivé, protože se často neprojevují žádné příznaky. Podle časopisu Journal of the American College of Cardiology by se hladina cholesterolu u dospělých měla pohybovat mezi 40 a 60 mg/dl (miligramy na decilitr) u mužů a žen.
Z čeho se margarín vyrábí?