Čínská žebírka mají bohatou chuť, ale také vysoký obsah kalorií.Image Credit:hut547/iStock/Getty Images
Vykostěná žebírka jsou základem mnoha čínských restaurací, protože žebírka mají bohatou masitou chuť a jsou plná bílkovin. Žebra bez kosti mohou být příjemnou pochoutkou, ale nejsou ideální pro vaše celkové zdraví, protože mají tendenci obsahovat hodně kalorií a také tuků. Výživové hodnoty žebírek podávaných v různých restauracích se mohou lišit v důsledku rozdílných receptur.
Kalorie
Pokud držíte dietu, nejsou čínská žebírka bez kosti ideální volbou; 8 oz. žebírek obsahuje 949 kalorií, což je více než 47 % doporučené denní dávky 2000 kalorií. Konzumace vysokokalorických jídel může ztížit regulaci hmotnosti a trvalo by dlouho, než byste kalorie spálili cvičením. Ke spálení 949 kalorií byste museli hodinu a 38 minut běhat nebo hodinu a 51 minut plavat kolečka.
Video dne
Tuk
Čínská žebírka bez kosti mají vysoký obsah kalorií především kvůli značnému obsahu tuku. Každé 8 uncí. porce tohoto jídla obsahuje 74 g tuku, což odpovídá obsahu tuku asi v 16,5 vejcích. Tělo sice potřebuje ke svému životu dietní tuk, ale ten je vysoce kalorický, takže konzumace velkého množství tučných jídel může ztížit regulaci hmotnosti.
Bílkoviny
Čínská žebírka bez kosti jsou bohatým zdrojem bílkovin, v každé 8unci je 56 g. v jedné porci. Bílkoviny vytvářejí a udržují buňky a tkáně vašeho těla, takže konzumace dostatečného množství je pro správné zdraví nezbytná. Museli byste sníst více než devět vajec, abyste získali množství bílkovin obsažené v 8 oz. čínských vykostěných žeber.
Sacharidy
Zatímco čínská žebra bez kosti mají vysoký obsah ostatních živin, mají nízký obsah sacharidů. Každých 8 oz. obsahuje pouze 13 g sacharidů, což je živina, která je pro tělo hlavním zdrojem paliva. Úspěch však mohou přinést plány na hubnutí s nízkým obsahem sacharidů; výzkum z únorového vydání časopisu „Archives of Internal Medicine“ z roku 2006 naznačuje, že mohou vést k rychlejšímu úbytku hmotnosti než diety s vyšším obsahem sacharidů.
Sodík
Pokud jste ohroženi vysokým krevním tlakem, nemusí být konzumace čínských vykostěných žebírek dobrým nápadem, protože 8 oz. obsahuje 1251 mg sodíku, což představuje 83 % denní doporučené dávky 1500 mg sodíku pro všechny osoby bez ohledu na jejich zdravotní stav, kterou uvádí American Heart Association.
Draslík
Jednou z výhod čínských vykostěných žeber je bohatý obsah draslíku. Každých 8 oz. obsahuje 794 mg, což je přibližně 40 % doporučené denní dávky 2 000 mg. Draslík zajišťuje správnou funkci svalů, nervového systému a srdce.
Vitamíny a minerály
Čínská žebírka bez kosti nejsou nijak zvlášť bohatá na vitaminy a minerály, ale 8 oz. poskytuje 20 % doporučené denní dávky železa. Porce obsahuje také 4 % doporučené denní dávky vitaminu C a 3 % doporučené denní dávky vitaminu A.