Při konzumaci polotuhé stravy používejte mixér na pyré, ovoce a zeleninu.
S polotuhou stravou se obvykle začíná tři až čtyři týdny po operaci žaludečního bypassu. Označuje se také jako dieta s měkkou/čistou stravou a je třetí fází návratu k pevné stravě po operaci. Tato dieta je určena k přeučení žaludku, aby po konzumaci tekuté stravy začal jíst pevnou stravu.
Základy
Polotuhá dieta
Zeleninové pyréObrázek: Magone/iStock/Getty Images
Polotuhá dieta zahrnuje potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, vlákniny, kalorií a cukru. Měkké ovoce a zelenina mohou být také pyré a zařazeny do diety. Je nezbytné přijímat dostatek bílkovin ihned po operaci, aby se rány správně hojily a pomohly zachovat svalovou tkáň, takže lze hubnout prostřednictvím tuku místo svalové tkáně, vysvětluje doktor Frank W. Jackson ze společnosti Jackson Siegelbaum Gastroentrology. Kromě toho, protože se najednou zkonzumuje jen malé množství potravy, je nezbytné doplňovat vitaminy a minerály, aby se předešlo jejich nedostatku.
Druhy potravin
Míchaná vejce na pánviObrázek: kabVisio/iStock/Getty Images
Polotuhá strava zahrnuje potraviny, jako jsou míchaná vejce, nízkotučný tvaroh nebo rozmixované libové maso, například tuňák nebo kuře. Potraviny smíchejte s vodou, odtučněným mlékem nebo vývarem, abyste vytvořili hladkou konzistenci. Scezená dětská výživa je vhodnou variantou, kterou pacienti po operaci často využívají. Kromě toho lze do polotuhé stravy zařadit pyré z měkkého ovoce a zeleniny. Dále se vyhněte potravinám, které zatěžují trávicí trakt, jako je popcorn, ořechy, semínka, maso s vysokým obsahem tuku nebo chrupavek, pečivo a vláknitá zelenina, doporučuje DukeHealth.org.
Plán polotuhého stravování
Otevřená konzerva tuňákaObrázek: horex/iStock/Getty Images
Snídaně se může skládat z rozmíchání a rozmixování dvou bílků a jednoho celého vejce. Dopolední svačinou může být půl šálku nízkotučného sýra cottage a čtvrtka očištěného banánu. K obědu 3 unce rozmixovaných kuřecích prsou a 1/4 šálku rozmixované vařené mrkve. K odpolední svačině zkonzumujte 1/2 šálku nízkotučného jogurtu s nízkým obsahem cukru. K večeři si dejte 1/2 šálku tuňáka a 1/4 šálku rozmixovaných vařených zelených fazolek. Večerní svačinou může být 1/2 šálku nízkotučného pudinku bez cukru.