Žena krájí okurku.Image Credit:ladi59/iStock/Getty Images
Dna vzniká, když máte v krvi příliš mnoho kyseliny močové, což vede k hromadění bolestivých krystalů kyseliny močové v kloubech. Kyselina močová vzniká rozkladem látek zvaných puriny, které se nacházejí v mnoha potravinách. Proto je součástí léčby dny dodržování diety s nízkým obsahem purinů a pití velkého množství vody. Protože okurky obsahují málo purinů a hodně vody, mohou potenciálně hrát důležitou roli v boji proti dně.
Okurky a puriny
Okurky mají velmi nízký obsah purinů, obsahují pouze 7,3 miligramu purinů v každých 100 gramech zeleniny. Oproti tomu potraviny s vysokým obsahem purinů obsahují více než 200 miligramů purinů v každých 100 gramech, například 411 miligramů purinů ve 100 gramech ančoviček. Okurky jsou proto ideální pro nízkopurinovou dietu, která zabraňuje dně.
Obsah vody
Voda pomáhá odplavovat kyselinu močovou z těla. Pití velkého množství vody tak pomáhá předcházet hromadění kyseliny močové, která vytváří příznaky dny. Voda tvoří více než 95 % jejich hmotnosti, takže okurky mohou výrazně zvýšit váš denní příjem vody.