Vysoká sklenice ananasového džusu.Obrázek: Kung_Mangkorn/iStock/Getty Images
Ananasová šťáva dodává do stravy živiny, které jsou důležité pro biologické procesy v těle, včetně trávení. Nebezpečí přílišného množství jakékoli potraviny spočívá v tom, že někdy může vyvolat nepříjemné reakce. V případě ananasové šťávy může někdy způsobit nežádoucí účinky na trávení, v závislosti na citlivosti těch, kteří ji pijí.
Bromelain
Enzym štěpící bílkoviny zvaný „bromelain“, který se nachází v ananasové šťávě, rozkládá bílkoviny v trávicím traktu, což podle lékařského centra Marylandské univerzity urychluje vstřebávání živin, tvorbu odpadních látek a vylučování. Pokud pijete více než několik porcí ananasové šťávy, může bromelain rychleji reagovat s potravinami v trávicím traktu.
Cukr
Šálek ananasové šťávy poskytuje 25 gramů jednoduchých cukrů, což je značné množství. Odšťavněním ananasu se odstraní vláknina, živina, která obvykle zpomaluje vstup cukru do krevního oběhu. Pokud se cukr rychle asimiluje, může způsobit nezdravé zvýšení hladiny cukru v krvi a podráždění žaludku a střev. Pokud máte citlivý žaludek, omezte příjem ananasové šťávy, abyste se vyhnuli žaludečním potížím.
Voda
Složení ananasové šťávy obsahuje kromě živin, které poskytuje, především vodu. Voda stimuluje pohyb střev, protože hydratuje tlusté střevo a zabraňuje zácpě. Pití džusu, vody a dalších tekutin je důležité pro udržení rovnováhy vody v tlustém střevě, která napomáhá častému a zdravému vylučování.
Body, které je třeba zvážit
Kromě možných zažívacích potíží je třeba při pití ananasové šťávy zvážit i další body. Podle zprávy Harvardské univerzity zveřejněné v časopise „Harvard Gazette“ pití džusu místo konzumace celého ovoce zvyšuje riziko vzniku cukrovky. Tato informace potvrzuje studii z roku 2008 zveřejněnou v červencovém čísle časopisu „Diabetes Care“, která uvádí, že riziko může být vyšší zejména u žen. Celé ovoce, jako je ananas, obsahuje vlákninu, díky které prochází trávicím traktem pomaleji než džus. Pomalejší trávení znamená pomalejší vstřebávání cukru.