Vyzkoušejte pytláctví, pečení, dušení nebo grilování vašich mořských plodů spíše než smažením.
Neexistuje žádný argumentaci, že ryba je delikátní. Ale pokud jde o to, jak by mořské plody mohly ovlivnit počet na stupnici, odpověď není tak jasná.
reklama
Video dne
Zatímco ryba může – a měla by! – Buďte součástí zdravé stravy, včetně jedné zaměřené na hubnutí, a sloužící nesprávným způsobem by mohlo nakonec způsobit více škody než užitku. Kolik byste tedy měli mít, jaký je nejlepší způsob, jak to vařit a dělat možnosti vyššího tuku, jako je losos nebo tuňák, stále získáte zelené světlo?
reklama
Zde jsou čtyři běžné chyby z mořských plodů, které by mohly zpomalit vaše úbytek na váze, plus fakta přátelská k měřítku o přidání ryb a měkkýšů do vaší stravy.
Chyba 1: Nejíst toho dost
Téměř polovina Američanů tvrdí, že zřídka nebo nikdy nejí ryby, zatímco třetí jaro pro mořské plody jen jednou týdně, na Harvard T.H. Chan School of Public Health. Ale není důvod se vyhnout mořským plodům, když se snažíte zasáhnout nižší číslo na stupnici. Ve skutečnosti je to jedna z vašich nejlepších možností nabídky.
reklama
Bylo prokázáno, že pravidelně konzumace ryb má pozitivní účinek na tělesnou hmotnost a funkci štítné žlázy a zároveň snižuje riziko metabolického syndromu, uzavřel přehled v červnu 2021 v [výživa a metabolické poznatky ] (https:// /journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/1178638821102378).
reklama
„Obecně platí, že mořské plody mají nízký obsah kalorií a vysokých bílkovin, což z něj dělá perfektní jídlo pro někoho, kdo se snaží zhubnout při zachování svalu,“ vysvětluje Frances Largeman-Roth, RDN, odborník na výživu a autor smoothies & šťávy : Prevence Léčivá kuchyně .
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) podává například 3-uncová porce vařených krevet. To je téměř tolik bílkovin jako stejné množství kuřecího prsu vařených rotisserie.
Opravte to: Řekněte ano rybám častěji. Dietní pokyny pro Američany doporučují 8 nebo více uncí mořských plodů týdně, ať už se snažíte hubnutí nebo ne. Výběr různých ryb a měkkýšů vám poskytne širší škálu živin (jako je stravování duhy, ale pro mořské plody!). Nezapomeňte omezit ryby s vysokou radu, doporučuje Agenturu pro ochranu životního prostředí (EPA). Patří mezi ně král Mackerel, Marlin, Orange Roughty, Shark, Swordfish, Bigeye tuňáka a Tilefish z Mexického zálivu.
Chyba 2: Slathering It in Butter
Máslo může z pohledu chuti vylepšit všechno. Ale udeření vašich mořských plodů ve zlatém goo může drasticky zvýšit počet kalorií vašeho jídla, což by mohlo zastavit váš hubnutí.
Například? „Zatímco mušle mají pouze 80 kalorií na 4 unce, přidávají 2 polévkové lžíce másla na pánev, zatímco je vaříte, přidá dalších 200 kalorií a 14 gramů nasyceného tuku,“ vysvětluje Largeman-Roth.
Opravte to: Při vaření mořských plodů není nutné chodit úplně bez tuku. Ale oholíte vážné kalorie obchodováním s některými tuky (asi 100 kalorií na polévkovou lžíci) pro posilovače chuti s nízkým nebo kalorií, jako jsou byliny, koření nebo citrus, podle kliniky Mayo.
A pro tuk, který stále používáte , zvažte výměnu másla za olivový olej z extra virginu, doporučuje Largeman-Roth. Ten obsahuje zhruba stejné množství kalorií jako máslo, ale je mnohem nižší v nasyceném tuku a může pomoci chránit před vysokou hladinou špatného cholesterolu a snížit riziko srdečních chorob, na Harvard Health Publishing.
Chyba 3: smažení
Tento ostrý, křupavý povlak dodává vašemu jídlu hlavní kalorické náklady, říká Largeman-Roth. (Spolu se spoustou přidaného sodíku, které vám mohou nechat pociťovat nafouknuté a nafoukané.) Případ: 4-uncová filé bez charakteristiky podává pouze 90 kalorií, ale zakrývá ji v těsto na nejméně dalších 200 kalorií plus plus 300 až 400 miligramů sodíku, poznamenává.
Opravte to: Je v pořádku užít si zbité a smažené mořské plody jako speciální pochoutku, ale způsobujte, že způsoby vaření s nízkým kalorií vaše pro každodenní rybí jídla, doporučuje Largeman-Roth. Podle Mayo Clinic jsou pytláctví, pečení, dušení, bličení nebo grilování chutné možnosti, které mohou pomoci lépe podporovat vaše úsilí o hubnutí.
Chyba 4: Bájí se mastných ryb
Myslíte si, že se musíte vyhýbat možnostem bohatým na Omega-3, jako je losos, tuňák, makrela nebo sledě, když se snažíte zhubnout? Zamyslete se znovu.
Zatímco mastné ryby obsahují zhruba 100 dalších kalorií na porci ve srovnání s jejich štíhlejšími protějšky, stále si zaslouží místo ve vaší stravě, poznamenává Largeman-Roth. Některá zjištění naznačují, že omega-3 mastné kyseliny nalezené u mastných ryb mohou ve skutečnosti podporovat hubnutí podle přezkumu v červnu 2019 v recenzích Nutrition Research Review . Navíc „tuk u mastných ryb poskytuje ochranu našich srdcí a mozků,“ říká Largeman-Roth.
Opravte to: Dejte rybům s vysokým obsahem omega-3 pravidelné místo v nabídce. Jen věnujte pozornost velikosti vaší části a vyhýbejte se použití velkého množství přidaného tuku k vaření nebo ochucení ryb, což pomůže udržet celkový počet kalorií pod kontrolou. American Heart Association doporučuje užívat si 3-uncové části mastných ryb nejméně dvakrát týdně.
reklama