Ano, můžete jíst chléb a stále zhubnout.
Chléb dostane špatný rap. Toto jídlo na bázi sacharidů je často první, které se odřízne z lidových stravy, když se snaží zbavit liber.
reklama
Video dne
„Sacharidy jsou nejvíce démonizovaným makronutrientem, zejména pokud jde o diety a hubnutí,“ potvrzuje Lisa Moskovitz, RDN, zakladatelka a generální ředitelka NY Nutrition Group a autorka plánu zdravého stravování Core 3 .
Ale přečtěte si naše rty: vaše obavy založené na chlebu jsou neopodstatněné. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se sacharidy v chlebu automaticky nepřekládají na hromadění tukových buněk nebo přírůstku hmotnosti, říká Moskovitz.
reklama
Na druhou stranu, „zbavení se sacharidů, zejména těch, které máte rádi [jako chléb], se může porazit až později a vést ke zvýšeným touhám,“ říká.
A co víc, sacharidy dělají jídla uspokojivější, plnění a energizující, protože dodávají palivo vaše tělo potřebuje, jako benzín do auta, říká Moskovitz.
reklama
To vše znamená, že mít toasty při snídani nebo sendviči na oběd může být zdravou (a báječnou) součástí vašeho plánu hubnutí. Jen se vyhněte těmto pěti běžným chybám.
1. Vyberete si chléb postrádající vlákno
Fiber je váš přítel: zpomaluje trávení, vyrovnává hladinu cukru v krvi a pomáhá vytvářet energetický deficit nezbytný pro spalování tuků, říká Moskovitz. Navíc, potraviny s vysokým obsahem vlákniny vás udržují plnější déle, takže se budete cítit spokojeni s méně.
reklama
Opravte to: Pokud chcete, aby tyto výhody – které všechny podporují hubnutí – držte se plátků, které obsahují nejméně 3 až 5 gramů vlákniny na porci, říká Moskovitz.
2. Chléb je plný přidaného cukru
Věřte tomu nebo ne, přidaný cukr, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, se nachází v mnoha chlebech zakoupených v obchodě, říká Moskovitz. Bohužel, tato sladká přísada má opačný účinek vlákna: spíše než stabilizace hladiny cukru v krvi, vede k náhlým hrotům, říká.
Ale to, co jde nahoru, musí sestoupit. Brzy po jídle se zhroutí hladina cukru v krvi a ocitnete se bojovat s břišními rameny a touží po více sacharidech.
Opravte to: Abyste se vyhnuli tomuto začarovanému cyklu, zaměřte se na 5 gramů nebo méně přidaného cukru na porci.
Související čtení
5 známek, které jí příliš mnoho přidaného cukru
3. Rozhodnete se pro rafinovaný chléb na celém zrnu
Bílé chleby a další rafinované odrůdy postrádají vlákno a živiny, které se zbavují procesu frézování. Ale bez výživných částí jádra zrna-otruby a bakterie-mohou tato vysoce zpracovaná zrna zvýšit vaši hladinu cukru v krvi a chuť k jídlu, říká Moskovitz.
Na druhé straně jsou celá zrna pevným zdrojem proteinu budování svalů a plnicího vlákna (stejně jako vitamínů a minerálů B), které podporují úbytek hmotnosti a řízení hmotnosti (nemluvě o snižování vašeho krevního tlaku a posilují váš imunitní systém),,,, “ Podle Cleveland Clinic.
Opravte to: Při nákupu celozrnného chleba hledejte na etiketě „100 % celozrnného“ nebo „100 % celozrnného“ a ujistěte se, že celá pšenice je uvedena jako první složka. Dejte si také pozor na podobné znějící termíny, jako je „pšenice“ nebo „multigrain“, které se obvykle vyrábějí z rafinované bílé mouky, na kliniku Cleveland.
4. Nespájete chléb s libovým proteinem nebo zdravými tuky
Pokud se chcete cítit plně a podporovat své zdravé cíle hubnutí, chléb jde nejlépe s kamarádem, říká Moskovitz. Jo, sacharidy potřebují doplněk – jako libový protein nebo zdravý tuk – k vytvoření vyváženého jídla.
Opravte to: Abyste pomohli zpomalit trávení a zlepšit dlouhodobou sytost, vrstveni nakrájený chléb libovým proteinem, jako je kuře, tuňák nebo vejce nebo protizánětlivý tuk, jako je mandlové máslo, hummus , avokádo nebo olivový olej, říká Moskovitz.
5. Jíte chléb s jinými potravinami bohatými na carb
Kombinace příliš mnoha sacharidů v jednom jídle (jako je chléb, těstoviny a brambory) nebo v krátkém časovém období může pracovat proti vašim zdravotním cílům.
To je obzvláště důležité „pokud jste mimořádně citliví na sacharidy nebo máte historii inzulínové rezistence,“ říká Moskovitz. V tomto případě: „Může to pomoci rozkládat spotřebu carb po celý den,“ říká.
Takže, když máte chléb, nepárejte ho s spoustou dalších potravin bohatých na carb. Držte se jedné porce sacharidů na jídlo nebo občerstvení – rozmístěné asi každé tři až pět hodin -, aby se modulovala hladinu cukru v krvi, říká Moskovitz. „To může také zabránit přejídání sacharidů později během dne nebo na jednom sezení,“ dodává.
„Navíc, pokud spadáte do kategorie citlivé na carb, načasování jídel na bázi chleba, aby nebyla požívána těsně před spaním, může také optimalizovat váš inzulín, hladinu cukru a hubnutí hubnutí,“ říká Moskovitz.
Jste připraveni zhubnout?
Připravte se na úspěch s programem Morefit.eu na hubnutí.
reklama