Ačkoli bagely obvykle nejsou považovány za nejzdravější snídaně, lox vám dodá důležité živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vitamin D a bílkoviny.Obrázek: StephanieFrey/iStock/GettyImages
Bageta se smetanovým sýrem a loxem je oblíbenou snídaní a pozdní snídaní, ale odpovídají kalorie z bagety vašim výživovým cílům? Přesné množství kalorií samozřejmě závisí na velikosti bagelu a celkovém množství použitých polev, ale celkově má tato snídaně kolem 500 kalorií.
Ačkoli bagely obvykle nejsou považovány za nejzdravější snídaně, lox vám dodá důležité živiny, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, vitamin D a bílkoviny.
Obyčejný bagel Kalorie
Kalorie bagelů závisí na tom, jakou velikost bagelu si vyberete. Mini bagel o velikosti 2,5 palce má jen 72 kalorií. Pokud se rozhodnete pro malý bagel, který má průměr blížící se 3 palcům, toto číslo se zvýší na 192 kalorií.
Pokud si vyberete střední bagel o průměru 3,5 až 4 palce (což je standardní velikost bagelu), bude mít 292 kalorií. Pokud si dáte velký bagel, což je bagel o průměru 4,5 palce, který najdete v mnoha pekárnách nebo kavárnách, bude mít bagel 364 kalorií, aniž byste na něm měli cokoli jiného.
Kalorie ve smetanovém sýru
Stejně jako existuje mnoho možností bagelů, existuje i mnoho různých smetanových sýrů. Existují běžné a šlehačkové. Existují plnotučné a nízkotučné. Jsou ochucené nebo obyčejné. Každý z těchto různých typů smetanových sýrů bude mít jiný nutriční profil, takže na to myslete.
Jak již bylo řečeno, každá polévková lžíce obyčejného smetanového sýra, kterou si namažete na bagel, vám přidá 51 kalorií. Pokud zvolíte šlehaný smetanový sýr, který je lehčí a je v něm více vzduchu, klesne toto číslo na 35 kalorií na lžíci.
Ačkoli si možná myslíte, že nízkotučný smetanový sýr je lepší volbou než běžné plnotučné druhy, tato rada byla od dob nízkotučných sýrů v 90. letech minulého století odvolána. V rozhovoru pro Harvard T.H. Chan School of Public Health Walter Willet, profesor epidemiologie a výživy a vedoucí katedry výživy, upozorňuje, že plnotučné mléčné výrobky mohou být lepší než nízkotučné, protože pomáhají udržet váhu.
Kalorie v loxu
Lox, což je druh uzeného lososa, se poprvé objevil na scéně ještě předtím, než se objevily ledničky, které uchovávají potraviny čerstvé. Vyrábí se z tenkých plátků lososa, které se naloží do slaného nálevu z cukru, soli a různého koření. Po naložení se losos udí za studena, což rybě dodá kouřovou příchuť, ale vůbec se nevaří.
Protože se vyrábí z lososa, má lox stejné zdraví prospěšné vlastnosti. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které udržují mozek a srdce zdravé, a dodává vám přírodní vitamin D – vitamin, který je v mnoha potravinách těžko dostupný. Je také dobrým zdrojem kvalitních bílkovin. Teresa Fungová, odborná asistentka na katedře výživy na Harvard T.H. Chan School of Public Health, v rozhovoru pro Harvard Health Publishing doporučuje zařadit lososa do jídelníčku alespoň jednou týdně, abyste maximalizovali jeho zdravotní přínosy.
Pokud si dáte na bagetu 3 unce loxu, přidá vám jídlo 99 kalorií, uvádí Národní databáze výživových hodnot pro standardní reference USDA. Přidá také:
- 15,5 gramu bílkovin
- 3,7 gramu tuku
- 1 700 miligramů sodíku
- 75 IU vitaminu A