Dodržování konkrétního stravovacího plánu neznamená, že si dýňovou sezónu nemůžete užít. Vyzkoušejte jeden z těchto zdravých receptů na dýňový chléb, ať už jste vegan, bezlepkový nebo s nízkým obsahem karbohydrátů. Kredit obrázku: bhofack2 / iStock / GettyImages
K míchání sladkého a kořeněného bochníku dýňového chleba stačí plechovka pyré z dýně a několik sponek na pečení.
Většina receptů obvykle spoléhá na máslo, mouku, cukr, rostlinný olej a vejce, z nichž většina nezapadá do konkrétních dietních plánů, včetně keto, paleo nebo bezlepkových.
Ale dýňový chléb je stále na kartách – bez ohledu na to, jakou dietu dodržujete. Potřebujete veganskou nebo nízkotučnou variantu? Chystáte se keto? Dostali jsme vás k pokrytí této dýňové sezóny těmito osmi recepty vhodnými pro stravu.
Dostáváte dost ovoce a zeleniny?
Sledujte počet ovoce a zeleniny, které jíte každý den, a to přihlášením jídla v aplikaci MyPlate. Stáhněte si nyní a dolaďte svou stravu ještě dnes!
1. Veganský dýňový chléb
Používání lněného semene místo vajec činí tento bochník veganským. Image Credit: Well Plated by Erin
- 120 kalorií na porci
Tento dýňový chléb bez mléčných výrobků a vajec nezklame. Stále dokáže být pružná a vlhká bez vajíčka, takže je ideálním zážitkem pro vegany. Lněné semínko se používá místo vajec (stačí přidat vodu) a jablečná omáčka nahradí tuk, který obvykle pochází z másla nebo oleje.
Recept vyžaduje celou plechovku dýně, což pro vás znamená méně plýtvání potravinami a více živin, jako je vláknina, beta-karoten a železo.
Získejte recept na Vegan Pumpkin Bread a informace o výživě na Well Plated By Erin.
2. Keto dýňový chléb
Každý plátek tohoto bochníku obsahuje pouze 3 gramy čistých sacharidů. Image Credit: Kasey Trenum
- 195 kalorií na porci
- 3 čisté sacharidy na porci
Díky této inovaci od Kasey Trenum se můžete držet své keto diety a a vychutnat si plátek dýňového chleba. Společnost Trenum připouští, že protože tento recept vynechává přísady obsahující lepek, chléb ztrácí část této nadýchané struktury, ale přesto dodává vlhký plátek naplněný dýňovou příchutí.
Pro sladkost vyžaduje tento recept práškový cukr z mnichů. Monkfruit pochází ze sladkého melounu pěstovaného v jihovýchodní Asii a obsahuje téměř nulové kalorie na čajovou lžičku.
Získejte nejlepší recept na keto dýňový chléb a informace o výživě v Kasey Trenum.
3. Bezlepkový dýňový chléb
K výrobě tohoto bezlepkového dýňového chleba použijte směs alternativních mouek. Obrázek: Broma Bakery
- 170 kalorií na porci
Pokud máte rádi dýňový chléb, ale ne lepek, který se s ním obvykle dodává, musíte tuto bezlepkovou variantu vyzkoušet ASAP. Bob’s Red Mill bezlepková směs mouky vyrobená z fazole garbanzo, bramborového škrobu, celozrnné bílé čirokové mouky, tapioky a fazole dělá tento recept ožívajícím.
Očekávejte hustý, ale pružný bochník, který neklesne. Dýně, hřebíček, skořice a muškátový oříšek v kombinaci s javorovým sirupem dodávají kořeněnou sladkost, kterou všichni milujeme.
Získejte recept na zdravý bezlepkový dýňový chléb v pekárně Broma.
4. Dýňový chléb s vysokým obsahem bílkovin
Vanilkový proteinový prášek dodává tomuto receptu sladkost a bílkoviny. Image Credit: Peanut Butter Plus Chocolate
- 173 kalorií na porci
- 11 gramů bílkovin na porci
Tento dýňový chléb kontroluje mnoho krabic. Je to s vysokým obsahem bílkovin, ano, ale je také bez lepku, bez mléčných výrobků a má nižší obsah tuku než mnoho receptů. Zvažte to jako všestrannější možnost zdravějšího dýňového chleba (ale nebojte se nevýraznosti – čokoládové lupínky dodávají sladkost a potěšení).
Vejce a vanilkový proteinový prášek poskytují většinu bílkovin v tomto bochníku a mandlové mléko a čokoláda bez mléka ji udržují bez mléka.
Získejte recept na dýňový chléb s čokoládou a čipem v čokoládě Peanut Butter Plus Chocolate.
5. Paleo dýňový chléb
Možná naši předkové nejedli tento dýňový chléb, ale určitě by ho měli, kdyby byl k dispozici! Image Credit: Paleo Running Momma
- 198 kalorií na porci
Naši paleolitičtí předkové pravděpodobně nejedli dýňový chléb, ale zde použité přísady jsou většinou považovány za paleo. Vejce, dýňové pyré, kokosové mléko, javorový sirup, vanilkový extrakt, mouka (mandle, tapioka a kokosový ořech), jedlá soda, sůl a koření – to vše dohromady přináší úžasnou dýňovou pochoutku.
Nebojte se natřít mandlové nebo kešu máslo na plátek a získat tak dekadentní (ale stále paleo!) Přísadu.
Získejte jednoduchý recept na Paleo Pumpkin Bread a informace o výživě v Paleo Running Momma.
6. Nízkokalorický dýňový chléb
Minimální množství oleje a cukru udržuje v tomto bochníku nízké kalorie. Kredit obrázku: Jednoduše Quinoa
- 135 kalorií na porci
Pokud počítáte kalorie a přesto chcete slavit dýňový chléb, pak má Simply Quinoa perfektní recept. Tento chléb je plný dobrých ingrediencí, jako jsou vejce, dýňové pyré, jablečný ocet, avokádový olej, vlašské ořechy a koření, a neobsahuje umělá sladidla. Recept vyžaduje pouze půl šálku kokosového cukru a olej je také minimální – jen 2 polévkové lžíce na celý bochník.
Získejte recept na kokosovou mouku z dýňového chleba a informace o výživě v Simply Quinoa.
7. Nízkokarbový dýňový chléb
Každý plátek má pouze devět gramů čistých sacharidů. Image Credit: Well Plated by Erin
- 153 kalorií na porci
- 9 čistých sacharidů na porci
Možná nedodržujete plnou keto dietu, ale stále hledáte alternativu s nízkým obsahem uhlohydrátů. Tento dýňový chléb od Well Plated od Erin má pouze 9 gramů čistých sacharidů na plátek. Aby se obsah sacharidů udržel na minimu, používá recept namísto univerzální mouky blanšírovanou mandlovou mouku a jen čtvrtinu šálku javorového sirupu na cukr.
U tohoto receptu si určitě kupte plechovku pyré z dýně, ne dýňový koláč – ta obsahuje mnohem více kalorií a přidaných cukrů.
Získejte recept na dýňový chléb a informace o výživě na Well Plated od Erin.
8. Nízkotučný dýňový chléb
Proso a řecký jogurt jsou hlavními ingrediencemi v tomto receptu. Image Credit: Well Plated by Erin
- 180 kalorií na porci
- 4 gramy tuku na porci
Ať už vyvažujete makra nebo se snažíte udržet nízký příjem nasycených tuků, jedná se o recept na dýňový chléb, který určitě budete chtít vyzkoušet. Jediný tuk v tomto receptu pochází z jednoho vejce a dvou lžící řepkového oleje. Tuk dodává pečivu texturu a vlhkost, ale tento bochník to všechno udržuje díky řeckému jogurtu a proso. Jogurt udržuje vlhkost a přidává bílkoviny, zatímco proso, celozrnné, přidává každému kousnutí příjemnou křupavost.
Získejte recept na zdravé dýňové pečivo a informace o výživě na Well Plated od Erin.