Avokádo je skvělé místo, kde začít pro zdravou pokožku, ale ostatní polevy, kterými si posypete toast, mohou také přidat záři a lesk. Image Credit: 1989_s / iStock / GettyImages
Pokud chcete začít každý den přidáním zdravého lesku na pokožku, existuje jedna snídaně, kterou vám dermatologové doporučují jíst: avokádový toast přelitý limetkovou šťávou, bobulemi a semínky.
Tuto sponku můžete spojit s trendy kavárnami, ale je snadné si ji vyrobit doma. Jednoduše namačkejte avokádo s limetkovou šťávou, rozetřete na celozrnný toast a nahoře nakrájejte na plátky jahody a chia semínka.
Tato snídaně prospívá vaší pokožce mnoha způsoby a jako bonus také potraviny, které prospívají vaší pokožce, mají tendenci posilovat vaše celkové zdraví.
Zatímco výzkum potravin pro zdravou pokožku je stále omezený, zdá se, že potraviny bohaté na antioxidanty chrání vaši pokožku, podle Mayo Clinic. Na druhou stranu strava s vysokým obsahem rafinovaných cukrů, sacharidů a nezdravých tuků je spojena se stárnutím pokožky – jedním z dobrých důvodů, proč si na tuto snídani vyměnit sladké obiloviny a slaninu.
Zde je důvod, proč zejména toast z avokáda dodá vaší pokožce zdravou podporu.
Proč je toast z avokáda s plody a semínky nejlepší snídaní pro zdravou pokožku
1. Dodává pokožce lesk
Začněme hvězdnou ingrediencí: lahodné avokádo. Možná ji již používáte lokálně jako součást vlastní kutilské masky, ale konzumace tohoto peckového ovoce také podpoří vaši pokožku.
„Avokádo je proslulé tím, že je plné zdravých tuků, konkrétně mononenasycených tuků,“ říká MUDr. Elizabeth Geddes-Bruce, dermatologka certifikovaná na palubě. „Vysoký příjem mononenasycených tuků je spojen s nižším rizikem silného fotoagingu [předčasné stárnutí pokožky v důsledku vystavení ultrafialovému záření], což je pro naši pokožku dobrá zpráva.“
Mononenasycený tuk se nachází v rostlinných potravinách, jako je avokádo, ořechy a rostlinné oleje, a konzumace jeho mírného množství namísto nasycených a trans-tuků může prospět vašemu celkovému zdraví, podle americké národní lékařské knihovny (NLM).
Vědci zkoumali 1 264 žen a 1 655 mužů ve věku od 45 do 60 let a odhadli jejich příjem mononenasycených mastných kyselin ve stravě ve studii PLOS One . nižší riziko těžké fotoaging bylo spojeno s vyšším příjmem mononenasycených mastných kyselin z olivového oleje, nikoli však živočišných zdrojů, u mužů i žen.
Jedno avokádo obsahuje 19,7 gramů mononenasycených tuků na USDA. Kromě toho, že mononenasycené tuky prospívají vaší pokožce, mohou pomoci snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu a rozvíjet a udržovat vaše buňky podle NLM.
To znamená, že avokádo není jedinou energetickou ingrediencí této snídaně, díky níž bude vaše pokožka vypadat orosená a vybledlá.
„Chia semínka jsou nabitá antioxidanty a mají omega-3 mastné kyseliny, které přispívají k lesku a pružnosti pokožky,“ říká Michelle Henry, MD, dermatologka s certifikací rady. „Obsahují také malé množství oblíbených stopových minerálů naší pokožky – selen a zinek – které mohou být důležité pro udržení pružnosti naší pokožky.“
2. Podporuje produkci kolagenu
Limetková šťáva je tajnou složkou vašeho avokádového toastu, která pomáhá udržovat hladinu kolagenu v těle, strukturální protein, který dodává pružnost pokožce.
„Má vysoký obsah vitamínu C, což je skvělý antioxidant, na který naše pokožka spoléhá při boji s volnými radikály, které způsobují poškození a stárnutí,“ říká Dr. Geddes-Bruce. „Kromě toho je vitamin C potřebný pro hojení ran a je nezbytný pro udržení struktury kolagenu.“
Jak stárnete, obsah vitaminu C ve vaší pokožce a produkce kolagenu v těle přirozeně klesá, podle institutu Linus Pauling Institute v Oregonu.
Tento pokles kolagenu přispívá k vráskám a krepovité pokožce a podle Clevelandské kliniky může také způsobit další zdravotní problémy, jako je oslabení svalů, bolesti kloubů, osteoartróza nebo dokonce gastrointestinální problémy způsobené ztenčením výstelky trávicího traktu. Kromě stárnutí je špatná strava nejčastější příčinou příliš malého množství kolagenu v těle.
„Abych zvýšil příjem vitaminu C, rád si ráno dávám toast z avokáda s trochou limetkové šťávy pokropené nahoře,“ říká Anna Chacon, MD, dermatologka certifikovaná na palubě.
Podle recenze z března 2015 v časopise Nutrition Research je vitamin C vázán na zlepšení vzhledu pokožky, zvrásnění, pružnosti a drsnosti. To znamená, že autoři poznamenávají, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se určil přesný účinek stravovacího příjmu na vzhled.
Šťáva z jedné limetky obsahuje 15 procent vaší denní hodnoty (DV) vitaminu C. Přidejte si ke snídani čtvrt šálku nakrájených jahod a získáte o 27 procent více své DV z C.
„Jahody také obsahují [polyfenol] kyselinu ellagovou, která zabraňuje destrukci kolagenu,“ říká Dr. Henry.
3. Mohlo by vám pomoci vyhnout se akné
Vyměňte bílý chléb za celozrnný plátek a můžete se vyhnout několika nechtěným pupínkům.
„Celozrnné alternativy mají nižší glykemické indexy než jejich rafinované protějšky, což znamená, že nezpůsobují tak velký nárůst hladiny inzulínu v krvi,“ říká Dr. Geddes-Bruce. „Inzulín a růstový faktor podobný inzulínu (IGF-1) zvyšují zánět a mohou zvyšovat akné. Vynechání těchto vysoce zpracovaných a rafinovaných sacharidů vám může pomoci přeskočit pupínek nebo dva.“
To platí i pro sladké pečivo, které si dáváte pozor na snídani: Pokud zvýší hladinu cukru v krvi, může to jen zvýšit vaše akné. „Některé studie prokázaly korelaci vysokého glykemického indexu u západních diet s akné,“ říká Dr. Chacon.
Konzumace vysoce glykemických potravin může často zvýšit hormony, které zvyšují aktivitu olejových žláz vaší pokožky a nakonec způsobují akné, podle UW Health.
4. Může chránit pokožku před poškozením
„Kromě vitaminu C obsahují bobule jako jahody antokyany,“ říká Dr. Geddes-Bruce. „Antokyaniny dodávají jahodám bohatý červený pigment a fungují také jako silné antioxidanty a mají protizánětlivé vlastnosti.“
Výzkum ukázal, že antokyany jsou spojeny s ochranou pokožky před poškozením UV zářením, fotostárnutím a rakovinou kůže – a mají protikarcinogenní potenciál na různých typech rakovinných buněčných linií, podle studie ze září 2020 v časopise Biomedicines < / em> je však třeba provést další výzkum k potvrzení těchto zjištění.
Omega-3 mastné kyseliny v semenech chia mohou pomoci vytvořit silnou bariéru pro vaši pokožku. „Omega-3 tuky jsou fotoprotektivní a posilují lipidovou bariéru nejvzdálenější vrstvy naší pokožky, epidermis,“ říká Dr. Geddes-Bruce.
3 další tipy na snídani se zdravou pokožkou
- Rozhodněte se pro pikantní toast. Losos je nabitý prospěšnými tuky a je dalším doplňkem, který zvyšuje zdraví vaší pokožky – zvláště když se konzumuje místo červeného masa, říká Dr. Chacon. Ráno si na avokádový toast vyměňte slaninu za lososa a můžete vidět jen výhody pro vaši pokožku.
- Vyzkoušejte meruňku jako polevu. Je to netradiční, ale chutné. Meruňka a další žluté a oranžové plody jsou podle Mayo Clinic považovány za jedny z nejlepších potravin pro zdravou pokožku.
- Popíjejte zelený čaj k jídlu. „Pití zeleného čaje nebo konzumace extraktu ze zeleného čaje v potravinách může také přispět k celkovému zdraví pokožky jako součást vaší snídaně,“ říká Dr. Chacon.
Avokádový toast recepty k vyzkoušení
- Smíšený toustový avokádový toast na mandlovém chlebu
- Toast z avokáda uzeného lososa
- Avokádový toast s řepným humusem
- Hulk avokádový toast s hráškem
- Snadný avokádový toast se sázeným vejcem