Vkrádání sladkých brambor do pudinku dodává bohatou texturu i trochu nasycující vlákniny. Image Credit: istetiana / iStock / GettyImages
Vydatná kořenová zelenina je v sezóně na podzim a v zimě a má přirozeně sladkou chuť a spoustu výživových výhod. Jednou z pozoruhodných, ale méně známých výhod sladkých brambor je zlepšení zdraví střev.
„Sladké brambory nabízejí vlákninu, která je střevu prospěšná mnoha způsoby,“ říká rostlinná dietologka Amy Gorin, RDN a majitelka Plant-Based Eats. „To zahrnuje pomoc při pohybu věcí v trávicím systému a hromadění stolice, aby se zabránilo zácpě.“
Jeden středně sladký brambor má 103 kalorií a má téměř 4 gramy zdravé vlákniny, podle USDA. Abychom vám pomohli inspirovat vás k přidání tohoto zimního škrobu do vašeho jídelního plánu, zaokrouhlovali jsme pět snadno sledovatelných receptů na sladké bramborové dezerty, od javorových cukrovinek po sladké hranolky podobné churru.
Dostáváte dost vlákniny? Sledujte své denní živiny přihlášením jídla v aplikaci MyPlate. Stáhněte si nyní a dolaďte svou stravu ještě dnes!
1. Mořská sůl a sladké bramborové brownies
Tyto čokoládové sladké bramborové sušenky jsou dokonalým způsobem, jak se vklouznout do ingrediencí vhodných pro vás pro vybíravé jedlíky. Kredit obrázku: Iulia Cozlenco / iStock / GettyImages
Když najdete dezert, který obsahuje 6 gramů vlákniny a 5 gramů bílkovin, nebudete mít pocit, že porušujete svůj plán zdravého stravování. Přidání dat se zdvojnásobí jako zdravé sladidlo a skvělý zdroj vlákniny napomáhající trávení, říká Gorin. A kakaový prášek poskytuje zdravé antioxidanty – jen se ujistěte, že kupujete ten, který je neslazený, abyste získali co nejvíce výhod.
Získejte recept na mořskou sůl a sladké bramborové brownies a informace o výživě zde.
2. Sladké bramborové sušenky z javorového pekanu
Navštivte stránku 
Můžete si vychutnat čtyři z těchto sladkých lahůdek pouze za 310 kalorií. Kredit obrázku: morefit.eu
Víte, že cookie je zdravá a lahodná, když si ji můžete vychutnat jak na snídani, tak na dezert. „Kromě sladkých brambor poskytuje vlákninu také oves a pekanové ořechy,“ říká Gorin. Můžete se také rozhodnout posypat dalšími superpotravinami, jako jsou chia semínka nebo konopná semínka, abyste podpořili výživu bez změny chuti.
Získejte recept na sladké bramborové javorové pekanové sušenky zde a informace o výživě zde.
3. Teplý sladký bramborový pudink ve sklenici
Navštivte stránku 
Tento snadný dezert lze připravit předem a vzít s sebou. Obrázek kreditu: morefit.eu
Přemýšlejte o tomto teplém pudinku jako o odlehčeném sladkém bramborovém koláči se šlehačkou – kromě toho, že se podává ve sklenici, která již dává tomuto dezertu hlavní body brownie. „Tento recept využívá přírodní sladidla, jako je skořice a muškátový oříšek, aby se celkový obsah přidaného cukru snížil na minimum,“ říká Gorin. Nahoře tento bohatý pudink s lžící sýra mascarpone a posypeme mletou skořicí.
Získejte teplý sladký bramborový pudink ve sklenici recept a informace o výživě zde.
4. Sladká bramborová čokoláda s nízkým obsahem cukru
Navštivte stránku 
Nejmenší nebudou vědět, že tato čokoládová poleva je plná sladkého bramboru zdravého pro střeva. Image Credit: Getty Images
Tato dvousložková poleva se určitě stane novým oblíbeným. „Získáte přidaný cukr z čokolády a trochu vlákniny ze sladkých brambor,“ říká Gorin. Potřete to přes recept na košíčky, sušenky nebo koláče … nebo prostě jděte přímo z mísy (nehodnotíme). Navíc tuto čokoládovou polevu ze sladkých brambor s nízkým obsahem cukru lze snadno vyrobit bez lepku a mléčných výrobků, v závislosti na čokoládových lupíncích, pro které se rozhodnete.
Získejte recept s polevou na sladké brambory a čokoládu s nízkým obsahem cukru a informace o výživě zde.
5. Skořicové kokosové hranolky z cukru
Navštivte stránku 
Tyto sladké bramborové hranolky chutnají jako churro, jen lepší a zdravější. Image Credit: morefit.eu
Pokud hledáte sladkou pochoutku s minimem ingrediencí, tyto skořicové kokosové hranolky ze skořice jsou nutností. Tento dezert obsahuje 3 gramy vlákniny, což je prospěšné pro zdravé trávení, říká nám Gorin. A použití kokosového cukru místo stolního cukru přidává do receptu některé stopové minerály, jako je železo a draslík, zatímco skořice pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Zde získáte recept na skořicové kokosové ořechy a informace o výživové hodnotě.