Některé z těchto chutných receptů s vysokým obsahem živin můžete připravit ve fritéze už za 20 minut.Image Credit:rebeccafondren/iStock/GettyImages
Není žádným tajemstvím, že smažená jídla jsou velmi chutná, ale také není žádnou novinkou, že pro vás nejsou zrovna nejlepší. Dobrá zpráva: Díky několika jednoduchým receptům ze vzdušné fritézy si můžete připravit všechna křupavá, smažená a křupavá jídla, která milujete, bez přidaného oleje a tuku.
Stručně řečeno, fritéza na vzduchu je v podstatě konvekční trouba, ale díky proudění vzduchu jsou vaše oblíbené pokrmy křupavé stejně, jako kdybyste je hodili do kádě s olejem. V tomto praktickém nástroji můžete připravit opravdu cokoli – včetně smaženého kuřete, dokonale propečených ryb, křupavého tofu a luštěnin a mnoho dalšího.
Abychom vám pomohli vytvořit jídla s co nejmenší námahou, shrnuli jsme 10 receptů s vysokým obsahem bílkovin, které můžete připravit ve fritéze za 30 minut nebo méně.
1. Kuřecí řízky ve fritéze
Navštivte stránkuhttps://www.eatingbirdfood.comThere Není třeba smažit, když máte k dispozici tak lahodný recept na kuřecí křehké maso ze vzdušné fritézy, jako je tento.Obrázek: Eating Bird Food.
Pokud vaříte nějaké mňamky pro vybíravého jedlíka nebo chcete rychlé jídlo s vysokým obsahem živin pro celou rodinu, které se příjemně jí, tento známý oblíbený pokrm je nejlepší volbou.
Tento recept nabízí nejen 29 gramů bílkovin na porci, ale na rozdíl od tradičních smažených kuřecích řízečků obsahuje jen 5 gramů tuku.
Pikantní kuřecí řízky jsou obalené v kombinaci panko a strouhanky s italským kořením, která jim dodává křupavost, a navíc jsou ochucené česnekovým práškem, paprikou a kajenským pepřem.
Skvěle se hodí k jakékoli omáčce nebo dresinku, který máte rádi, a můžete je podávat na salátu nebo spolu s hranolky smaženými na vzduchu, abyste získali kompletní jídlo.
Recept na kuřecí řízky z fritézy na vzduchu a informace o výživových hodnotách najdete na webu Eating Bird Food.
2. Kokosové krevety z fritézy na vzduchu
Tyto křupavé krevety obalené v kokosu chutnají stejně dekadentně jako v restauraci. obrázek: Feel Good Foodie
Tento pokrm z mořských plodů s tropickou příchutí je oblíbený téměř v každém menu, ale můžete se spolehnout, že v tomto provedení bude méně tuku než v restauraci.
„Krevety mají přirozeně vysoký obsah bílkovin a jsou nízkotučnou variantou bílkovin,“ říká May Zhu, RD, LDN z Nutrition Happens. Líbí se nám, jak nízkokalorická je a jak snadno se dá připravit na večery, kdy máte málo času.
Aby bylo toto jídlo kompletní, doporučuje Zhu přidat různé druhy zeleniny, například pečenou brokolici nebo zelený salát, které dodají vlákninu, vitaminy a minerály.
Recept na kokosové krevety ve fritéze a nutriční informace najdete na webu Feel Good Foodie.
3. Losos s citronovým česnekem ve fritéze na vzduchu
Navštívit stránkuhttps://sweetcsdesigns.comThe Celá rodina si zamiluje tuto 15minutovou večeři z lososa plnou česneku a citronové chuti.Image Credit:Sweet C’s Designs
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitaminy a minerály. „Pravidelná konzumace lososa je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění, jako je mrtvice, vysoký krevní tlak a vysoké triglyceridy,“ říká Zhu.
Příprava lososa ve fritéze na vzduchu nejenže pomáhá vyhnout se přepečení, ale díky ní je máslová ryba na povrchu křupavá a uvnitř měkká a jemná.
Protože je losos dobrým zdrojem bílkovin i zdravých tuků, zkuste ho kombinovat se sacharidy bohatými na vlákninu nebo celozrnnými obilovinami, jako je quinoa nebo hnědá rýže.
Recept na lososa s citronovým česnekem ve fritéze a informace o výživových hodnotách najdete na stránkách Sweet C’s Designs.
4. Křupavé tofu ve fritéze
Navštivte stránkuhttps://www.eatingbirdfood.comBatch a připravte si toto tofu z fritézy pro rychlé jídlo bohaté na bílkoviny po celý týden. obrázek: Eating Bird Food
Pokud vás zajímá, jak udělat tofu křupavé, jeden z nejlepších způsobů, jak to udělat, je pomocí fritézy na vzduchu. Tofu se ve fritéze připravuje opravdu dobře, protože díky konvekčnímu ohřevu se tofu zvenku opeče do křupava, zatímco uvnitř zůstane vlhké a měkké.
V tomto receptu je také použita tajná přísada, která vám pomůže dosáhnout dokonale křupavého tofu: škrob z maranty. Obalením tofu v olivovém oleji, marantu, paprice, česnekovém prášku, soli a pepři získáte strukturu a chuť, kterou si zamilujete.
Tyto křupavé kostky tofu jsou dokonalým doplňkem bohatým na bílkoviny ke slané snídani, obilné míse nebo zeleninovému záhonu. Ať už je spojíte s čímkoli, získáte 20 gramů bílkovin a 3 gramy vlákniny.
Recept na křupavé tofu z fritézy na vzduchu a informace o výživových hodnotách najdete na webu Eating Bird Food.
5. Bizoní křidélka ve fritéze
Navštivte stránkuhttps://jz-eats.comGive tento oblíbený pokrm na den her zdravě upravte, aniž byste se museli vzdát jeho chuti. obrázek: JZ Eats
Tradičně se buvolí křídla smaží v oleji a pak se hodí do vybrané omáčky. Podle tohoto receptu z fritézy na vzduchu získáte stejně křupavá a šťavnatá křidélka, jaká všichni známe a milujeme, a to pouze za použití zlomku oleje.
Kuřecí křidélka mají vysoký obsah bílkovin, asi 20 gramů na 3 unce, ale Zhu varuje, že jsou méně výživná než jiné kusy kuřecího masa, například prsa bez kůže a kostí. Přesto není nic špatného na tom, když si tento recept na kuřecí křidélka z fritézy Air Fryer vychutnáte s mírou při příležitostech, kdy si na nich nejvíce pochutnáte.
Jako přílohu k těmto buvolím křidélkům si Zhu vybral mrkev a celer s přílohovým salátem.
Recept na kuřecí křidélka ve fritéze Air Fryer a nutriční informace najdete na stránkách JZ Eats.
6. Kuřecí křídla s parmazánem z fritézy Air Fryer
Navštivte stránkuhttps://feelgoodfoodie.netMake tento recept na kuřecí parmezán ve fritéze na vzduchu, abyste si mohli dopřát luxusní večeři bez zbytečného povyku. obrázek: Eating Bird Food
Kuřecí parmazán je jídlo, které má mnoho lidí rádo, a díky tomuto receptu z fritézy si můžete s trochou námahy připravit jídlo restaurační kvality, které je výživné a chutné.
Celý recept vyžaduje pouze šest ingrediencí a k dosažení co nejpohodlnějšího a nejchutnějšího výsledku můžete použít svou oblíbenou omáčku na těstoviny zakoupenou v obchodě.
Tento recept nabízí 51 gramů bílkovin na porci díky kuřecímu masu a lepkavým sýrům mozzarella a parmazán. Místo bílé mouky můžete použít mandlovou mouku, abyste snížili obsah sacharidů.
Recept na kuřecí parmazán ve fritéze a nutriční informace najdete na webu Feel Good Foodie.
7. Ryby s hranolky ve fritéze
Navštivte stránkuhttps://feelgoodfoodie.netThis recept na rybu s hranolky ve fritéze je lehčí variací na klasický pokrm. obrázek: Feel Good Foodie
Když potřebujete jídlo připravené za méně než 20 minut, sáhněte po tomto receptu na rybu a hranolky ve fritéze Air Fryer. Tento pokrm potěší i ty nejvybíravější jedlíky a navíc je nabitý výživnými látkami.
Pro tento recept použijete rybu tresku, která se může pochlubit bílkovinami, vitaminy skupiny B a některými důležitými minerály. Protože rybu nesmažíte v oleji jako v tradiční verzi, má tento recept nízký obsah tuku a na jednu porci připadají pouze 2 gramy.
Pro křupavou strukturu ryby se používá strouhanka panko a ryba je vynikající s vymačkanou citronovou šťávou a tatarskou omáčkou. Podávejte ji s hranolky (domácími nebo mraženými ve fritéze) a máte na talíři výživné pohodlné jídlo.
Recept na rybu s hranolky ve fritéze a informace o výživových hodnotách najdete na webu Feel Good Foodie.
8. Pomerančové tofu z fritézy
Navštivte stránkuhttps://veggiesociety.comA vegan-friendly copycat recipe of the fan-favorite Chinese takeout.Image Credit:Veggie Society
Nejlepší na tomto air fryer tofu je, že do značné míry přebírá jakoukoli chuť, kterou chcete. V tomto případě se hodí do klasické sladké a pikantní omáčky inspirované asijskou kuchyní.
„Tento recept poskytuje 23 gramů sójových bílkovin a všech devět esenciálních aminokyselin,“ říká Zhu. Čtyřdecová porce poskytuje 60 % denní doporučené dávky vápníku, který podporuje zdraví srdce, funkci nervů a pomáhá udržovat zdravé kosti a svaly, říká Zhu.
Stejně jako pomerančové kuře, které dostanete ve své oblíbené restauraci, můžete toto tofu podávat s hnědou rýží nebo quinoou jako zdroj sacharidů bohatých na vlákninu.
Recept na pomerančové tofu z fritézy na vzduchu a informace o výživových hodnotách najdete na stránkách Veggie Society.
9. Krůtí prsa ve fritéze
Navštivte stránkuhttps://www.skinnytaste.comYou si zamilujete, jak křehce a šťavnatě tato na vzduchu smažená krůtí prsa chutnají.Obrázek: Skinnytaste
Je smutné, že krůtí maso často držíme ve škatulce „pouze na Den díkůvzdání“, ale pravdou je, že je to skvělý zdroj bílkovin a také chutný. V pouhých 4 uncích těchto na vzduchu smažených krůtích prsou získáte neuvěřitelných 32 gramů bílkovin.
„Drůbeží maso, jako je krůtí, obsahuje méně kalorií na porci ve srovnání s mnoha druhy červeného masa,“ říká Zhu. Dodává, že poskytuje minerální selen, který v těle funguje jako antioxidant, který ho chrání před volnými radikály a snižuje oxidační stres.
Aby bylo toto jídlo vyvážené, zkuste ho kombinovat se škrobovou zeleninou, celozrnnými obilovinami nebo luštěninami jako sacharidem a zelenou listovou zeleninou.
Recept na krůtí prsa ve fritéze a nutriční informace najdete na webu Skinnytaste.
10. Ultra křupavá cizrna z fritézy na vzduchu
Navštivte stránkuhttps://sweetpeasandsaffron.comThese bílkovinami nabitou cizrnu můžete jíst samostatně nebo jako přílohu k oblíbenému jídlu. obrázek: Sladký hrášek a šafrán.
Ať už jste plně veganští, nebo chcete jíst více rostlinných bílkovin, cizrna je skvělý způsob, jak získat více živin a dalších, jako je vláknina a minerály.
Zhu doporučuje přidat na vzduchu smaženou cizrnu do zeleninového salátu, který bude vyváženým jídlem.
Tato rostlinná bílkovina je také skvělou svačinkou, když máte chuť na něco slaného nebo křupavého – a je to mnohem výživnější varianta než pytlík chipsů!
Recept na křupavou cizrnu z fritézy a nutriční informace najdete na webu Sweet Peas and Saffron.