Image Credit: Shootdiem / iStock / GettyImages
Pokud jde o zdravou snídani, můžete se ocitnout na křeččím kolečku a znovu a znovu jíst stejná jídla. A to může být obzvláště pravdivé, pokud se zaměřujete na bílkovinné ranní jídlo, které přesahuje míchaná vejce.
Máme ne tak tradiční jídlo, které se může stát vaší oblíbenou snídaní během období chladného počasí. Zadejte: polévky na snídani.
Ano, čtete správně – můžete si ve skutečnosti dát k snídani teplou misku polévky a také může být bohatá na bílkoviny. Využili jsme registrovaného dietetika, abychom se podělili o výživové výhody přechodu na tuto teplou misku s uklidňujícími přísadami z oběda a večeře na snídani a brunch.
Dostáváte dostatek bílkovin?
Sledujte svá makra protokolováním jídla v aplikaci MyPlate. Stáhněte si nyní a dolaďte svou stravu ještě dnes!
1. Polévka z kostního vývaru
Zdravotní výhody kostního vývaru jsou nekonečné, což z něj dělá zdravý začátek každého dne. Image Credit: KetoDelivered
Užívání kostního vývaru vám může pomoci zlepšit zdraví střev a získat ve stravě více kolagenu. Pokud použijete doporučenou značku vývaru z hovězí kosti z trávy, získáte 10 gramů bílkovin na porci jednoho šálku. A když přidáte lněné, vaječné a mandlové mouky, můžete očekávat, že získáte 28 gramů bílkovin na misku.
Zatímco tato snídaňová polévka je bohatá na bílkoviny, budete chtít přidat své oblíbené vegetariány, jako je cuketa, houby nebo kapusta.
Získejte recept na snídani z polévky Bone Broth a informace o výživě v Keto Delivered.
2. Changua kolumbijská mléčná a vaječná polévka
Navštivte stránku 
Tato kolumbijská svorka je vyrobena z několika jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně již máte ve své spíži. Uznání obrázku: Skinnytaste
Tento kolumbijský favorit je skvělou alternativou pro ty, kteří milují ranní cereálie a mléko.
„Místo sladkých obilovin je to pošírované vejce podávané s mléčným vývarem z herby,“ D.J. Blatner, RDN a autor The Superfood Swap: Čtyřtýdenní plán k jídlu, po čem toužíte, aniž by říkala C.R.A.P . Můžete vyměnit kravské mléko za alternativy bez mléčných výrobků, ale je důležité si uvědomit, že to může změnit celkovou chuť tohoto jídla. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme držet se neslazených a bez příchutí.
Když si na snídani pochutnáte na dvou šálcích této polévky, váš den začne 23 gramy bílkovin, což vás uspokojí až do oběda.
Získejte recept na kolumbijskou mléčnou a vaječnou polévku a informace o výživě na Skinnytaste.
3. Léčivá polévka se snídaní
Tato zdravá polévka je stejně jednoduchá jako přidání vývaru, kokosového mléka a koření do vaší normální vaječné snídaně. Kredit obrázku: Fyzická kuchyně
Neexistuje nic jako horká mísa polévky, která by vyléčila sezónní nemoci nebo bolesti břicha. A přesně to má tato jednoduchá snídaňová polévka dělat. „Léčivý potenciál této polévky pochází z bílkovin a protizánětlivých koření, jako je kurkuma a zázvor,“ říká Blatner. Je také kompatibilní s paleo- a Whole-30 a jeho výroba trvá méně než 10 minut.
Aby byla tato snídaně dobře zaoblená, navrhuje Blatner přidat zeleninu, jako je rýžový květák, brokolice nebo mrkev.
Získejte recept na léčivou snídani a polévkovou výživu ve fyzické kuchyni.
4. Pikantní rajčatová zázvorová polévka s pošírovanými vejci
Tradiční rajčatová polévka byla právě promíchána do tohoto receptu na brunch, který musíte vyzkoušet. Image Credit: Where Is My Spoon
Tradiční rajčatová polévka získává zlepšení zdraví díky sázeným vejcím bohatým na bílkoviny a protizánětlivému zázvoru a chilli papričce, říká Blatner. Ale nepředpokládejte, že základna je tam jen kvůli chuti. Rajčata mají vysoký obsah lykopenu, což je antioxidant, který je spojen s ochranou proti některým chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina, říká Blatner. V jedné misce získáte 23 gramů bílkovin a 4 gramy vlákniny.
Získejte pikantní rajčatovou zázvorovou polévku s pošírovanými vejci a informace o výživě na stránce Where Is My Spoon.
5. Instant Pot Congee
Congee si můžete vychutnat na snídani, oběd nebo večeři. Image Credit: Omnivore’s Cookbook
Congee je čínské komfortní jídlo podobné kaši a tato verze obsahuje téměř 24 gramů bílkovin na porci. Skládá se z rýže a kuřecího masa a může být doplněn čehokoli z horké omáčky pro přidání koření nebo vajec pro nasycení bílkovin. Blatner navrhuje nahradit bílou rýži hnědou, aby se dostala do zdravějších celých zrn a dokonce přidat zeleninu, jako je fialové zelí, hrachové lusky nebo papriky, pro přidanou barvu a vitamíny a minerály.
Získejte recept a informace o výživě Instant Pot Congee v kuchařské knize Omnivore.
6. Pikantní snídaně Guláš
Vychutnejte si tuto horkou misku oblíbených snídaní, včetně dokonalého pošírovaného vejce, klobásy a slaniny. Uznání obrázku: PaleOmg / Lexi’s Clean Kitchen
Tento snídaňový guláš je jako mísa plná komfortních oblíbených jídel. „Je to skvělý způsob, jak zajistit, aby se obvyklá vaječná snídaně cítila výjimečnější,“ říká Blatner. „Výběr kuřecího choriza a nevytvrzené slaniny vám dá chuť, po které toužíte, ale v lepší verzi pro vás.“
Chcete-li zvýšit živiny v této vydatné dušené duši, udělejte z volitelného návrhu špenátu nutnost a případně ji zdvojnásobte. Špenát má nízký obsah kalorií, ale zvýší vlákninu, vitamín A, C a K, železo a kyselinu listovou.
Získejte recept na pikantní snídani a dušené snídaně na PaleOmg.