Káva na lačný žaludek může mít vedlejší účinky, kterým se někteří lidé chtějí vyhnout. Image Credit: morefit.eu Creative 
Jak špatné to opravdu je? nastavuje rekord ve všech návycích a chování, které jste slyšeli, může být nezdravé.
Pro tolik z nás je káva nedílnou součástí našeho každodenního rituálu a často první věcí, kterou si ráno dáme na rty. Některé výzkumy však naznačují, že pití šálku javy na prázdný žaludek (definováno jako dvě hodiny před nebo po jídle, podle National Institutes of Health) není nejlepší nápad.
Pokud vaříte hrnec v momentě, kdy se vám v dopoledních hodinách otevřou oči, sáhněte po přelévání, až dojde k pozdnímu odpolednímu propadu, nebo pomocí přerušovaného půstu na nic jiného než na raketové palivo-mluvíme s vámi.
reklama
Zde je nejnovější informace o tom, jak to může ovlivnit vaše zdraví, a chytré tipy ke zmírnění vedlejších účinků.
Váš krevní cukr by mohl špice
Malá studie z června 2020 v British Journal of Nutrition zjistila, že první ranní pití černé kávy na prázdný žaludek výrazně narušilo u lidí kontrolu hladiny cukru v krvi.
Schopnost regulovat hladinu cukru v krvi snižuje riziko metabolických stavů, jako je cukrovka a srdeční choroby. Lidé, kteří předtím snídali, nezaznamenali nárůst hladiny glukózy v krvi.
reklama
Mohlo by to vyvolat reflux kyseliny
Za prvé, malé trávení 101: Když si kousnete rohlík nebo doušek vody, otevře se ventil nazývaný dolní jícnový svěrač, aby jídlo nebo nápoj mohly proudit z vašeho jícnu do žaludku. Jakmile vstoupí do vašeho břicha, ventil se znovu zavře.
Ale podle Americké společnosti pro gastrointestinální endoskopii káva uvolňuje dolní jícnový svěrač. Ventil se nemusí zcela zavřít, což umožní průniku žaludeční kyseliny do jícnu, což je stav nazývaný kyselý reflux. Nejčastějším příznakem kyselého refluxu je pálení žáhy, které může pociťovat jako ostrou bolest na hrudi.
reklama
A to není vše: „Káva také zvyšuje riziko pálení žáhy, protože může stimulovat kyselost v žaludku,“ říká Marvin Singh, MD, ředitel integrativní gastroenterologie na Susan Samueli Integrative Health Institute při UC Irvine, asistent klinického profesora rodinné medicíny. a veřejné zdraví na UC San Diego a zakladatel Precisione Clinic.
Příklad: Ve studii Klinická gastroenterologie a hepatologie ze září 2020 měli účastníci, kteří nahradili dvě porce kávy denně dvěma porcemi vody, snížené riziko kyselého refluxu.
reklama
„Přestože se trávicí enzymy a žaludeční šťávy uvolňují bez ohledu na to, co konzumujete, jídlo nebo pití, které je kyselé povahy – například káva – může dráždit žaludek, což vede ke zvýšené kyselosti v žaludku,“ říká doktor Singh. Studie z Nature z října 2018 zjistila, že průměrné pH kávy je mezi 4,85 a 5,13 (cokoli pod 7 je považováno za kyselé).
Výsledkem je, že pití kávy bez jídla vám poskytne mimořádně silný kyselost a změní váš žaludek na to, co doktor Singh nazývá „miskou žaludečních kyselin“.
Dobrá zpráva: „Konzumace zásaditých potravin spolu s kávou pomáhá snížit celkovou kyselost,“ říká doktor Singh. Udělejte si tedy talíř vajec, avokádový toast nebo ovesné vločky.
Nebo přejděte na zelený čaj, který má pH 7 až 10. „Může to být pro váš žaludek méně dráždivé,“ říká doktor Singh.
Kromě toho poukazuje na to, že kyselý reflux může být reakcí na toxiny nebo plísně ve vaší kávě – účinek, který by se mohl zvětšit, pokud je váš žaludek prázdný, když se napijete. „Vyzkoušejte organickou, čistou kávu, jako je Čistá káva, a zjistěte, zda se vám pálení žáhy zlepšuje,“ říká doktor Singh.
Pokud vám káva způsobí kyselý reflux, neignorujte ji. „Dlouhodobý, chronický kyselý reflux by mohl vést k ezofagitidě, zánětu jícnu,“ říká doktor Singh. Neléčená ezofagitida by mohla potenciálně poškodit výstelku jícnu a zvýšit tak riziko rakoviny jícnu.
9 nejlepších přírodních léků na pálení žáhy
od Chaunie Brusie, BSN, RN
Jak vybudovat zdravou výživu ke zkrocení příznaků refluxu kyseliny
Sarah Pflugradt, RDN
6 nejhorších potravin k jídlu, když máte GERD
od Erin L. Boyle
Cítil jsi nervozitu
Podle Harvarda T.H. Chan School of Public Health. Účinky pocítíte rychleji, pokud jste nejedli, a bzučení se rozezní pomaleji, pokud jste se již nadechli, zvláště pokud jste měli jídlo bohaté na vlákninu.
Ať už se cítíte úzkostlivě a nervózně versus příjemně ostražitě poté, co jste polkli, že Americano závisí do značné míry na vašich genech, ale také způsob stravování hraje svou roli. Zpráva společnosti Coffee & Health z března 2018 zjistila, že genetické variace určují, jak vaše tělo zpracovává kofein. Někteří lidé to metabolizují rychle a má to na ně mírný vliv. Jiní kofein odbourávají pomalu, takže účinky jsou výraznější a dlouhodobější.
Pokud jste rychle metabolizující, je nepravděpodobné, že byste vypil šálek joe, i když od posledního jídla uplynuly už hodiny.
Pokud jde o ty, kteří tráví kofein šnečím tempem? Jste více náchylní k nervozitě po kávě, ať už jste nedávno jedli nebo ne. A pokud máte tendenci být nervózní, pak pití javy s nadou v břiše má tendenci tento účinek zesilovat, říká doktor Singh.
Snacking může pomoci potlačit nervozitu, ale také volba nižší dávky kofeinu. „Pijte napůl kávu, kde smícháte polovinu kávy bez kofeinu a polovinu běžné kávy,“ navrhuje doktor Singh.
A neházejte svůj hrnek. „Pijte šálek kávy v průběhu celé hodiny, abyste mikro dávkovali množství kofeinu, které dostáváte,“ říká doktor Singh.
Nakonec omezte celkový příjem kofeinu. „Pravidlo pro lidi, kteří jsou nervózní, je maximálně 200 mg denně,“ říká doktor Singh. To jsou asi dva 8 unce šálků domácí kávy, podle kliniky Mayo, nebo jedna vysoká tmavá pražená káva od Starbucks.
Související čtení
Jak špatné je skutečně vypít více než doporučené množství kávy?
Co když děláte přerušovaný půst?
Přerušovaný půst (IF) – kdy omezíte časový rámec, během kterého jíte – je spojen se spoustou zdravotních výhod, od hubnutí až po snížení krevního tlaku. Během hodin bez jídla můžete stále pít nealkoholické nápoje jako černou kávu.
Pokud jste IF oddaný, možná si teď říkáte, jestli byste neměli vynechat kofein mezi jídly. „Je to osobní rozhodnutí,“ říká doktor Singh. „Pokud se cítíš dobře, když si během půstu dáš kávu, není se čeho bát.“
Na druhou stranu, pokud to rozrušuje váš žaludek nebo se cítíte roztřeseni, pak si dejte pití organické kávy, zeleného čaje nebo půlky kávy. Nebo rozložte svou spotřebu kávy ošetřováním jediné porce po celé dopoledne.
Ať už si vyberete cokoli, nezapomeňte po cestě vypít spoustu H2O. Podle Akademie výživy a dietetiky je kofein nejen diuretikum, ale asi 20 procent vody, kterou potřebujete, pochází z jídla. Pokud jste tedy IF, možná už máte málo tekutin. Zkuste střídat doušky kávy a vody.
Kdy je nejlepší pít kávu?
Nejlepší doba k pití kávy je někdy pozdě ráno nebo brzy odpoledne. Image Credit: Nando Martinez/iStock/GettyImages
Objednejte si latte pozdě ráno, krátce po snídani. Pokud ho vypijete, než budete mít v žaludku jídlo, hrozí vám všechny výše uvedené příznaky: nárůst hladiny cukru v krvi, pálení žáhy a kyselý reflux a nervozita.
Podle University of Michigan Medicine navíc vaše hladiny kortizolu dosahují vrcholu kolem 7 hodin ráno. Kortizol je hormon, který vám dodá energii, takže pokud nejste ve spánku, měli byste se už brzy ráno cítit poměrně pepřeně. Získáte největší užitek za své peníze, pokud na několik hodin odložíte kofein, jakmile kortizol začne ubývat.
Na druhou stranu byste se měli zhruba od 14:00 vyhýbat kávě „Když to budete mít pozdě odpoledne nebo večer, může to narušit spánek,“ říká doktor Singh.
Studie z listopadu 2013 v Journal of Clinical Sleep Medicine zjistila, že konzumace 400 miligramů kofeinu (asi čtyři šálky domácího vaření nebo středně praženého Venti ve Starbucks) šest hodin před spaním sekla doba spánku o více než hodinu.
Takže, jak špatné je opravdu pít kávu na prázdný žaludek?
V nejlepším ze všech možných světů byste se drželi javy s jídlem. Ale pokud to popíjíte sólo a cítíte se dobře? Asi máte jasno.
„Pokud nemáte žádné příznaky, řekl bych, že je to v pořádku,“ říká doktor Singh. „Ale pokud máš podezření, že to způsobuje problém, věnoval bych tomu pozornost. Tvoje tělo je nejlepší lékař.“
Jak špatné je opravdu vynechat snídani?
od Lindsay Tigar
Jak špatné je skutečně pít alkohol po tréninku?
od Jenn Sinrich
Jak špatné je opravdu spát pozdě o víkendech?
od Molly Triffin
reklama