Uznání obrázku: zoranm / E + / GettyImages
Většina z nás se může týkat tohoto scénáře: Měli jste velké úmysly, když jste naplnili svůj košík potravinami zdravými potravinami, jako je čerstvé ovoce a zelenina. Ale pak jste je strčili do zásuvek v ledničce a zapomněli jste na ně až o několik týdnů později (není to pěkný pohled).
Někdy je zásobování vaší lednice zdravým jídlem jen polovinou úspěchu, zvláště pokud se snažíte zhubnout. Druhou relevantní částí rovnice je organizace chladničky. Stejně tak je důležité, kam umístíte své potraviny – a zda jsou snadno dostupné -.
Zde Jaclyn London, RD, CDN, vedoucí výživy a wellness na WW (dříve Weight Watchers), sdílí pět tipů pro uspořádání vaší chladničky, které vám pomohou připravit se na úspěch při hubnutí.
1. Spárujte komba zdravého jídla
Jedinou věcí, která stojí mezi vámi a zdravým občerstvením, je někdy čas. Chcete-li si zjednodušit život a zefektivnit snacking, uložte si své oblíbené pochoutky typu „grab-and-go“ (myslete: mrkev a hummus, jablka a arašídové máslo) do stejné zásuvky pro pohodlí, doporučuje Clevelandská klinika.
Jeden z nejoblíbenějších londýnských hacků – špízy čerstvého ovoce – je dokonalým příkladem. Jednoduše umyjte a nakrájejte své oblíbené ovoce (nebo použijte předem nakrájené ovoce) a připravte si ovocné kabobs: spárujte kostky ananasových a klementinových plátků, banány s rozpolenými jahodami nebo mango s borůvkami. Poté hodte pár „tyčinek“ do Ziplocu s ořechy nebo semínky, abyste získali krásně vyvážené občerstvení, které je připravené a dokonale přenosné.
2. Kategorizujte a označte potraviny
„Cokoli můžete udělat, aby bylo snazší přidat do denního jídla a občerstvení více ovoce a zeleniny, udělejte to,“ říká London.
Jeden způsob, jak toho dosáhnout: Organizace, skladování a označování potravin podle typu.
Díky tomu jsou zdravé potraviny rychlejší a snáze k nalezení – a nezdravé potraviny, kterým je mnohem snazší se vyhnout, uvádí Clevelandská klinika. Za tímto účelem by pro optimální organizaci stálo za to investovat do jednotlivých košů nebo nádob na potraviny.
3. Skladujte výživná jídla na středových policích
Jak dobrá je kapusta, kterou jste koupili, pokud ji nemůžete najít v ledničce?
„Pravdou je, že s největší pravděpodobností sáhnete po zdravém jídle a občerstvení, když jsou v zorném poli,“ říká London.
Proto je chytré udržovat předměty jako ovoce, zelenina, libové bílkoviny, mořské plody a vaše oblíbené neslazené nápoje vpředu a uprostřed.
Budete také chtít zásobovat vodu na centrálním místě. Mnoho lidí si mýlí hlad se žízní. Než tedy sáhnete po něčem k jídlu, nejprve hydratujte.
To znamená, že při organizování ledničky byste měli mít na paměti také bezpečnost potravin, říká Londýn. Některá jídla musí udržovat správnou teplotu, aby zůstala čerstvá. Zde je krátký průvodce – s laskavým svolením Londýna – který vám pomůže bezpečně uspořádat vaše jídlo:
- Skladujte listovou zeleninu, hlávkový salát a cokoli předřezaných nebo nakrájených zásuvek inrisper.
- Maso, mořské plody, drůbež, mléčné výrobky a vejce, plus vegetariánské potraviny, by měly jít uprostřed chladničky, dozadu. To je ta nejchladnější část, která jim pomůže zůstat nejdelší svěží.
- Dveře jsou nejvíce „akční“ z hlediska teploty, proto je používejte na koření, ledovou kávu, víno a cokoli jiného, co je bezpečné při pokojové teplotě.
4. Vytvořte si vlastní salátový bar
„Jednou z největších překážek při získávání těchto potravin pro vás je příprava ingrediencí (protože upřímně řečeno, kdo chce po dlouhém dni sekat zeleninu ?!), takže mít připravené své mise-en-place bude přirozeně eliminujte nutkání říkat žádným způsobem a objednejte si zboží, “říká London.
To platí zejména při přípravě salátu. Pokud jsou všechny vaše ingredience připraveny, vydatná listová mísa zelených je jen pár minut odtud.
„Takže místo toho, abyste své ovoce a zeleninu hodili nahodile do přihrádek na produkci, vyhraďte si nějaký čas na praní, sekání a skladování v průhledných nádobách na druhé polici vaší ledničky,“ říká London.
Můžete také skladovat další zdravé přísady do salátu – jako jsou fazole, cizrna a edamame – do nedalekých zásobníků, abyste si mohli ve vánku postavit vlastní salátovou misku.
Chcete-li snížit čas na přípravu, kupte si čerstvé produkty, které jsou v sezóně a předřezané, navrhuje Londýn. „Pre-made slaws and stir-fry veggie combos can be game changers,“ dodává.
5. Skrýt méně zdravé potraviny z dohledu
Dopřát si svá oblíbená jídla (i když nemusí být nutně výživná) je důležitou součástí zdravého a vyváženého způsobu stravování. Abychom vám to ale nepřeháněli, snězte porci, která se vám líbí, a zbytek uložte z dohledu, říká Londýn. Jinými slovy, na méně přístupném místě, jako je zadní část vaší ledničky na spodní polici. Tímto způsobem nejste v pokušení ochutnat pokaždé, když otevřete ledničku.
Ukládání neodolatelných pochoutek do mrazničky je další chytrou strategií.
„Představte si svůj mrazák jako bezpečnostní trezor, kam můžete ukládat předměty vysoké hodnoty pro úschovu, například cukrovinky,“ říká London. „Když si chceš dát sousto, bude to chvíli trvat, než se rozmrazí, což umožní nasycení signálů sytosti, než se na několik sekund vrátíš.“
Jste připraveni zhubnout?
Připravte se na úspěch díky programu Weightfit Loss Kickstart společnosti morefit.eu.