Spárujte tmavou čokoládu s bobulemi pro sladký a uspokojivý dezert, který funguje na dietě na hubnutí. Kredit obrázku: mphillips007 / iStock / GettyImages
Máte pravdu – konzumace čokolády vám může pomoci zhubnout. Není to kouzelná kulka (omlouvám se!), Ale existuje několik způsobů, jak trocha čokolády může podpořit vaše cíle při hubnutí.
„Přidáním čokolády [do vaší stravy] se změny životního stylu mohou cítit realističtější, zábavnější a dlouhodobě proveditelné,“ říká DJ Blatner, RDN a autor The Superfood Swap .
reklama
Podle studie z března 2018 v Planta Medica vám čokoláda skutečně může zlepšit náladu. Vědci si myslí, že přínosem jsou polyfenoly, které jsou pro vás dobré, ve sladkých látkách.
„Když máte lepší náladu, budete pravděpodobně dělat více láskyplných a zdravých úkonů péče o sebe, jako je cvičení a příprava výživných jídel,“ říká Blatner.
Navíc čokoláda může pomoci snížit stres, uvádí studie z října 2014 v International Journal of Health Sciences . Když studenti jedli tmavou nebo mléčnou čokoládu denně po dobu dvou týdnů (ve srovnání s bílou čokoládou), jejich vnímaný stres se zlepšil – zejména u osob přiřazených ženám při narození.
reklama
Když jste ve stresu, vaše hladiny kortizolu („stresového hormonu“) jsou vyšší a v průběhu času to může vést k přírůstku hmotnosti.
„Plus, less stress means less stress-eating,“ dodává Blatner.
To znamená, že ne všechny způsoby konzumace čokolády jsou užitečné, pokud se snažíte zhubnout.
Zde jsou čtyři chyby, které byste mohli dělat, pokud jde o čokoládu a hubnutí.
reklama
Chyba 1: Přístup „vše nebo nic“
Pro některé lidi je úplná abstinence cestou. Ale pro ostatní – a existuje věda, která to podporuje – by se přístup typu vše nebo nic mohl obrátit proti.
„To, co ve své praxi vidím nejvíce, je to, že když lidé chtějí zhubnout, často je to kvůli přísným pravidlům – vyřazení skupin potravin, odstranění všech potravin, které milují – to, že selhali,“ říká Blatner.
Místo toho vám může trochu shovívavosti pomoci vyhnout se záchvatům. Podle kontroly z června 2020 v Aktuálních zprávách o výživě je to proto, že deprivace může vyvolat chut, a to by nakonec mohlo vést k tomu, že budete jíst více přesného jídla nebo potravin, kterým se snažíte vyhnout.
reklama
V přehledu vědci zjistili, že v několika studiích, kdy lidé vyloučili skupiny potravin (sacharidy, čokoláda, slaná jídla), pak po několika dnech nebo týdnu toužili po této přesné skupině potravin. (Z dlouhodobého hlediska – myslím: tři měsíce až dva roky – studie naznačují, že chuť nakonec zmizí.)
Chyba 2: Omezení čokolády pouze na večeři
Může to znít trochu netradičně, ale vyslechněte nás.
Dietisté s obezitou byli přiděleni k dodržování jedné ze dvou diet: snídaně s nízkým obsahem sacharidů nebo snídaně s vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem sacharidů, která obsahovala dezert. Po čtyřech měsících obě skupiny úspěšně zhubly – podle studie Steroidy z března 2012 asi 30 liber.
Poté během následujících čtyř měsíců – fáze „udržování hmotnosti“ – jedlíci s nízkým obsahem uhlohydrátů znovu nabrali část hmotnosti, kterou ztratili, zatímco ti, kdo jedli dezert se snídaní, ztratili v průměru dalších 15 liber.
Toto je jen jedna studie, takže nemůžeme říct, že po snídani je „správný“ čas na čokoládu, ale můžeme říci, že stojí za to myslet i mimo krabici (čokolády … promiňte, museli jsme!).
Navíc existují dobré důkazy o tom, že konzumace větší snídaně a menší večeře může pomoci při hubnutí.
Chyba 3: Pečení s čokoládou
To je místo, kde je dodávkové vozidlo – a ostatní cestující vedle čokolády (ach hej, cukr a máslo) – důležitější než čokoláda.
Ano, zjistili jsme, že oddávání se umírněnosti zapadá do hubnutí. Ale pokud je čokoláda to, po čem toužíte, jděte s kouskem tmavé čokolády. Je to proto, že pečené předměty, jako jsou koláče, sušenky a koláče, jsou podle American Heart Association jedním z největších zdrojů přidaných cukrů v americké stravě. A příliš mnoho přidaného cukru ve vaší stravě může podle AHA způsobit přírůstek hmotnosti a zvýšit riziko obezity.
Související čtení
5 znamení, že jíte příliš mnoho přidaného cukru
Chyba 4: Výběr mléčné čokolády nad tmavou čokoládou
„Tmavá čokoláda má obvykle méně cukru a příznivější flavonoidy než její bratranec z mléčné čokolády,“ říká Blatner.
Flavonoidy jsou protizánětlivé antioxidanty, které mohou pomoci při stresu. A méně cukru je pro hubnutí lepší, jak jsme si poznamenali výše.
Tmavá čokoláda vám také může pomoci cítit se spokojeni s méně.
„Vědci z univerzity v Kodani zjistili, že tmavá čokoláda je více sytá než mléčná čokoláda,“ říká Blatner. Studie byla poměrně malá, ale když účastníci ukončili 12hodinový půst tmavou čokoládou versus mléčnou čokoládou, o dvě a půl hodiny později jedli méně pizzy.
Jak jíst čokoládu na hubnutí
Pokud si chcete udržet čokoládu ve svém životě při dodržování redukční diety, snažte se sníst ne více než 1 unci tmavé čokolády denně a najděte způsoby, jak si tuto unci užít, doporučuje Blatner. Zde je několik jejích nápadů na stravování:
- Jezte svou tmavou čokoládu z malého ostrého talíře a jezte ji vsedě, aby byla všímavější než jen jí při sledování televize nebo stání v kuchyni.
- Popíjejte šálek mátového čaje s tmavou čokoládou, aby se cítila výjimečnější, jako večerní rituál.
- Hromadně si pochutnejte na tmavé čokoládě s čerstvými bobulemi na boku. Tmavá čokoláda plus bobule jsou dokonalým párem.
- Nenuďte se, předstírejte. Rozpusťte tmavou čokoládu, nalijte ji na pergamen, posypte doplňky jako kajenský pepř, neslazené kokosové vločky nebo nafouknuté cereálie z hnědé rýže, zmrazte ji a užívejte si. (Tomu říkám výroba vaší vlastní mini DIY cukrárny!)
Jste připraveni zhubnout?
Připravte se na úspěch díky programu Weightfit Loss Kickstart společnosti morefit.eu.
reklama