Plížte se do svého dne s více produkcí, fazolemi a luštěninami pomocí těchto plnicích chilli receptů. Image Credit: Westend61 / Westend61 / GettyImages
Bez ohledu na to, zda dodržujete rostlinnou stravu, můžeme všichni těžit z toho, že budeme několikrát týdně bez masa. Nemluvě o tom, že je to skvělý způsob, jak se přinutit – ehm, povzbudit – jíst více zeleniny.
A když jsme uprostřed zimy, jaký lepší způsob, jak jít bez masa, než mísa vydatného čili? Vaše typická mísa chilli často zahrnuje hovězí maso, naplněné bílkovinami, ale existují alternativní způsoby, jak si pochutnat na chilli receptech bohatých na bílkoviny bez mletého masa. Proto jsme poklepali na registrovaného dietetika, abychom získali kopeček na rostlinných chilli, které stále obsahují protein.
Pokračujte v posouvání po 15 vegetariánských chilli receptech s vysokým obsahem bílkovin, které mají veškerou nostalgickou chuť, kterou známe a milujeme, se zeleninovým nádechem.
Dostáváte dostatek bílkovin?
Sledujte svá makra protokolováním jídla v aplikaci MyPlate. Stáhněte si nyní a dolaďte svou stravu ještě dnes!
1. One-Pot Vegan Chili Mac
Navštivte stránku 
Dodejte tradičnímu chilli nádech tím, že hodíte loketní makarony. Image Credit: The Simple Veganista
- 390 kalorií
- 19,8 gramů bílkovin
„Místo použití mletého masa tento recept vyžaduje tempeh, fermentovaný sójový produkt, který je populární náhražkou masa,“ říká Andrea Mathis, RDN, LD. Tempeh obsahuje živiny jako železo, vápník, mangan a fosfor.
Získejte recept na Vegan Chili Mac s jedním hrncem a informace o výživě od Simple Veganista.
2. Veganský chili recept s fazolemi
Navštivte stránku 
Toto veganské chilli je jak bezlepkové, tak s nízkým obsahem tuku. Image Credit: Ela Vegan
- 302 kalorií
- 16,6 gramů bílkovin
Chcete-li chili ještě více nasytit, přidejte spoustu vegetariánů, jak tento recept vyžaduje. „I když tento recept obsahuje mnoho zdravých ingrediencí, obsah sodíku je na jednu porci poměrně vysoký,“ říká Mathis. Chcete-li snížit obsah soli, použijte fazole a vývar bez přídavku soli nebo s nízkým obsahem sodíku.
Získejte recept na veganské chilli s fazolemi a informace o výživě od Ela Vegan.
3. Kešu a pepřové chilli
Navštivte stránku 
Toto křupavé, pepřové chilli vyžaduje pouze tři jednoduché ingredience a 10 minut na přípravu. Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
- 403 kalorií
- 19 gramů bílkovin
Tento recept na chilli přijde na záchranu v rušných víkendech. Přidání kešu přidává bílkoviny, vlákninu a tuky zdravé pro srdce, říká Mathis. „Kešu ořechy jsou také dobrým zdrojem mědi a hořčíku, což je důležité pro výrobu energie a zdraví kostí.“
Získejte recept na kešu a pepř chilli a informace o výživě zde.
4. Butternut Squash a Black Bean Chili
Navštivte stránku 
Chcete-li změnit chuť, zkuste do dávky chilli přidat sezónní produkty, jako je ořešák squash. Kredit obrázku: anakopa / iStock / GettyImages
- 172 kalorií
- 16 gramů bílkovin
Tento recept dokazuje, že k získání dobrého množství bílkovin nepotřebujete maso, protože jedna porce obsahuje 16 gramů. „Ořešák dýňový je nabitý vitamíny, minerály a antioxidanty,“ říká Mathis. A protože černé fazole přidávají vlákninu, aby vás udržely plné, budete určitě spokojeni dlouho po této rostlinné misce.
Získejte recepty a informace o výživě ořešák squash a Black Bean Chili.
5. Pikantní čočková čili s kmínovým krémem
Navštivte stránku 
Nejste fanouškem fazolí? Udělejte ze čočky hvězdu svého dalšího chilli hrnce. Kredit obrázku: Sherry Castellano / morefit.eu
- 446 kalorií
- 19 gramů bílkovin
„Jedinou jedinečnou ingrediencí v tomto receptu jsou chipsy z tmavé čokolády,“ říká Mathis. „Tmavá čokoláda je známá svou dekadentní chutí, ale obsahuje také antioxidanty, mangan, měď a železo.“ Nemluvě o tom, že přidává novou příchuť, díky níž je toto chilli jedinečné.
Získejte recept na pikantní čočkovou čočku s kmínovým krémem a informace o výživě zde.
6. Veganské chilli pečení ve stylu Cincinnati
Navštivte stránku 
Tento oblíbený inspirovaný Ohio kombinuje dva americké recepty do jednoho vydatného jídla. Image Credit: morefit.eu
- 411 kalorií
- 21 gramů bílkovin
„Kombinace skořice a nového koření, která přináší působivé výhody,“ říká Mathis. „Skořice je nabitá antioxidanty a protizánětlivými vlastnostmi.“ Navíc použití celozrnných těstovin místo bílé odrůdy dává tomuto receptu a podporuje bílkoviny a vlákniny.
Získejte recept na Cincinnati-Style Veggie Chili Bake a informace o výživě zde.
7. One-Pot Red Lentil Chili
Navštivte stránku 
Tento recept na skládku je připraven k servírování do jedné hodiny. Image Credit: Minimalist Baker
- 320 kalorií
- 15,9 gramů bílkovin
Pokud chcete zvýšit příjem vlákniny, Mathis říká, že tento chilli recept je dobrá volba. „Obsahuje dva různé druhy fazolí a čočky, které vás udrží plné a spokojené.“ Navrhuje také použití avokádového oleje, který obsahuje zdravou kyselinu olejovou – mononenasycenou omega-9 mastnou kyselinu.
Získejte recept One-Pot Red Lentil Chili a informace o výživě od Minimalist Baker.
8. Chilli pikantní fazole
Navštivte stránku 
V tomto receptu nevynechejte kropení skořicí. Dodává chuťové a nutriční výhody. Image Credit: fahrwasser / adobe Stock
- 270 kalorií
- 17 gramů bílkovin
Toto chilli fazole se balí do tepla díky jalapenům a chilli prášku, aniž by to přehánělo kalorií. A protože tento recept obsahuje 17 gramů vlákniny a bílkovin, nebudete si chtít dát svačinu později večer.
Zde získáte recept na pikantní fazole a informace o výživě.
9. Polovina domácí chilli
Navštivte stránku Konzervované chilli je nejen pohodlné, ale také plnící. Image Credit: Jenna Butler / morefit.eu
- 450 kalorií
- 20 gramů bílkovin
Pokud používáte konzervované chilli, přidání přísad bohatých na živiny, jako je zelený pepř a kešu, pomáhá přidat nějaké další výživě do zkratky. „Aby byl tento recept příjemnější, zkuste přidat několik dalších vegetariánů, jako je kapusta, mrkev, dýně nebo houby,“ navrhuje Mathis.
Získejte recept na domácí chilli a informace o výživě zde.
10. Winter White Chili
Navštivte stránku 
Díky jalapeno a jablečnému džusu v tomto receptu si budete užívat sladký a kořeněný základ. Uznání obrázku: Brent Hofacker / Adobe Stock
- 336 kalorií
- 17 gramů bílkovin
„Tento recept na bílé chilli obsahuje několik výživných ingrediencí, jako jsou fazole, čerstvé bylinky a 100% jablečný džus,“ říká Mathis.
Získejte recept na White White Chili a informace o výživě zde.
11. Easy Three-Bean Chili
Navštivte stránku 
Toto chilli je plné tolika fazolí, ani si nevšimnete, že je bez masa. Image Credit: The Simple Veganista
- 392 kalorií
- 22,4 gramů bílkovin
„Zahrnutí kakaového prášku do tohoto receptu vám poskytne skvělý zdroj antioxidantů,“ říká Mathis. Poznamenává také, že obsah tuku je na spodním konci, což činí tento recept ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo sledovat jejich celkový příjem tuků.
Získejte recept Easy Three-Bean Chili a údaje o výživě od Simple Veganista .
12. Pomalý vařič Vegetariánské Chipotle Chili s Quinoa
Navštivte stránku 
Sladké brambory, quinoa a chipotles jsou hvězdami tohoto chilli inspirovaného jihozápadem. Image Credit: Dishing Out Health
- 360 kalorií
- 16 gramů bílkovin
Quinoa je hvězdou tohoto receptu na pomalý vařič. „Quinoa je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin,“ říká Mathis. Použití konzervovaných rajčat vám poskytne lykopen, který je spojen se sníženým rizikem srdečních onemocnění a rakoviny, dodává.
Získejte pomalý sporák Vegetariánský Chipotle Chili s receptem Quinoa a výživové informace od Dishing Out Health .
13. Veganské pivo Chili
Navštivte stránku 
Přidání lahve mexického piva k tomuto pokrmu dává vývaru jedinečnou hloubku chuti. Image Credit: Minimalist Baker
- 297 kalorií
- 17 gramů bílkovin
„Toto veganské pivní chilli využívá několik konzervovaných ingrediencí, což je velmi výhodné a nákladově efektivní,“ říká Mathis. „Většina lidí si to neuvědomuje, ale konzervované produkty jsou nutričně srovnatelné s čerstvými a mraženými produkty.“ Pokud máte plechovky uložené ve spíži, můžete přidat ještě více zeleniny.
Získejte recept na Vegan Beer Chili a informace o výživě od Minimalist Baker .
14. Pomalý vařič Vegetariánské čočkové čili
Navštivte stránku 
S tímto receptem, který stojí méně než 5 $, můžete připravit hrnec chilli na rozpočet. Image Credit: Budget Bytes
- 369 kalorií
- 19,7 gramů bílkovin
Tento recept s pomalým vařičem zajišťuje skvělé teplé jídlo po dlouhém dni v práci (nebo WFH). Aby se snížil celkový obsah sodíku, navrhuje Mathis při přípravě tohoto chilli nakupovat přísady s nízkým obsahem sodíku. Také přidání čerstvých bylinek je způsob, jak přidat více chutí bez zvýšení hladiny soli.
Získejte recept Slow Cooker Vegetarian Lentil Chili a údaje o výživě od Budget Bytes .
15. Pomalý vařič Vegan Chili
Navštivte stránku 
Kombinace černé a pinto fazole činí toto veganské chilli super vydatným a sytým. Image Credit: My Nguyen / morefit.eu
- 271 kalorií
- 17 gramů bílkovin
Zahrnutí fazolí a čočky do tohoto receptu přidá dobré množství vlákniny a zároveň ji udržuje na nízkém obsahu tuku. Chcete-li, aby to bylo dobře zaoblené jídlo, zkuste podávat se zelenou zeleninou, jako je brokolice, špenát nebo kale nebo boční salát.
Zde získáte recept na veganské chilli a informace o výživě Slow Cooker.