Abyste udrželi kalorie na uzdě, volte raději rajčatovou omáčku než smetanové omáčky.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravděpodobné, že jste už slyšeli, že vyřazení těstovin z jídelníčku je pro shazování kil nutností. Pojďme to uvést na pravou míru: Nudle nejsou vaším nepřítelem. Ne, nemusíte vymýšlet, jak přestat jíst těstoviny, pokud je vaším cílem hubnutí. Místo toho vyzkoušejte tyto tipy, jak zhubnout při konzumaci těstovin.
Navzdory všeobecnému přesvědčení sacharidy, jako jsou těstoviny, chléb, krekry, cereálie a dokonce ani dezerty, automaticky nezvyšují ukládání tuku v těle ani nezpůsobují přibývání na váze, říká Lisa Moskovitzová, RDN, zakladatelka a generální ředitelka NY Nutrition Group, v rozhovoru pro morefit.eu.
Ve skutečnosti sacharidy, jako jsou těstoviny, potřebujete jako palivo.
„Sacharidy jsou pro naše tělo primárním zdrojem energie – fungují jako benzín pro auto,“ říká Moskovitzová.
Jinými slovy, vyvážená miska těstovin vám může pomoci překonat celý den (a náročný trénink).
To vše znamená, že těstoviny můžete jíst i při redukční dietě. Jen se vyvarujte těchto osmi častých chyb.
Chyba 1: Nepřidání zeleniny
Na talíři s těstovinami by neměla chybět zelenina. Zelenina dodává jídlu objem a sytou vlákninu, která může zpomalit trávení, což vede ke stabilnějšímu přísunu energie, říká Moskovitz.
Zpomalení trávení může dále vést ke snížení hladiny inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi a může také ovlivňovat chuť k jídlu a ukládání tuku, říká Moskovitz.
Pokud hledáte další kreativní způsoby, jak začlenit zeleninu do těstovinového pokrmu, můžete ji použít i k přípravě omáčky (o tom později).
Chyba 2: Nespojení s bílkovinami
Pokud masové kuličky z jídla vynecháváte, abyste snížili počet kalorií, možná se připravujete o něco jiného.
Podle Moskovitze záleží na tom, co jíme se sacharidy, jak je naše tělo tráví, vstřebává a metabolizuje. Přidání bílkovin (které se tráví déle) k těstovinám může pomoci udržet vás syté a lépe vyvážit makronutrienty, abyste podpořili zdravý metabolismus, říká.
Podle studie z listopadu 2014 v časopise Nutrition & Metabolism** je konzumace většího množství bílkovin nejen sytější, ale může také snížit množství tuku a pomoci vám udržet si svalovou hmotu, když se snažíte zhubnout.
Pokud hledáte inspiraci, vyzkoušejte tyto výživné zdroje bílkovin k nudlím:
- libové maso, jako jsou libové vepřové kotlety.
- drůbeží maso, například kuřecí nebo krůtí
- Ryby
Nejste milovníky masa? Přidejte luštěniny, jako je čočka, nebo posypte špagety sójovými produkty, jako je tofu, nebo oblíbeným druhem sýra, a dodejte si tak pořádnou dávku bílkovin.
Abyste udrželi kalorie na uzdě, volte raději rajčatovou omáčku než smetanové omáčky.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravděpodobné, že jste už slyšeli, že vyřazení těstovin z jídelníčku je pro shazování kil nutností. Pojďme to uvést na pravou míru: Nudle nejsou vaším nepřítelem. Ne, nemusíte vymýšlet, jak přestat jíst těstoviny, pokud je vaším cílem hubnutí. Místo toho vyzkoušejte tyto tipy, jak zhubnout při konzumaci těstovin.
Navzdory všeobecnému přesvědčení sacharidy, jako jsou těstoviny, chléb, krekry, cereálie a dokonce ani dezerty, automaticky nezvyšují ukládání tuku v těle ani nezpůsobují přibývání na váze, říká Lisa Moskovitzová, RDN, zakladatelka a generální ředitelka NY Nutrition Group, v rozhovoru pro morefit.eu.
Ve skutečnosti sacharidy, jako jsou těstoviny, potřebujete jako palivo.
„Sacharidy jsou pro naše tělo primárním zdrojem energie – fungují jako benzín pro auto,“ říká Moskovitzová.
Jinými slovy, vyvážená miska těstovin vám může pomoci překonat celý den (a náročný trénink).
To vše znamená, že těstoviny můžete jíst i při redukční dietě. Jen se vyvarujte těchto osmi častých chyb.
Chyba 1: Nepřidání zeleniny
Na talíři s těstovinami by neměla chybět zelenina. Zelenina dodává jídlu objem a sytou vlákninu, která může zpomalit trávení, což vede ke stabilnějšímu přísunu energie, říká Moskovitz.
Zpomalení trávení může dále vést ke snížení hladiny inzulínu, hormonu, který reguluje hladinu cukru v krvi a může také ovlivňovat chuť k jídlu a ukládání tuku, říká Moskovitz.
Pokud hledáte další kreativní způsoby, jak začlenit zeleninu do těstovinového pokrmu, můžete ji použít i k přípravě omáčky (o tom později).
Chyba 2: Nespojení s bílkovinami
Pokud masové kuličky z jídla vynecháváte, abyste snížili počet kalorií, možná se připravujete o něco jiného.
Podle Moskovitze záleží na tom, co jíme se sacharidy, jak je naše tělo tráví, vstřebává a metabolizuje. Přidání bílkovin (které se tráví déle) k těstovinám může pomoci udržet vás syté a lépe vyvážit makronutrienty, abyste podpořili zdravý metabolismus, říká.
Podle studie z listopadu 2014 v časopise Nutrition & Metabolism** je konzumace většího množství bílkovin nejen sytější, ale může také snížit množství tuku a pomoci vám udržet si svalovou hmotu, když se snažíte zhubnout.
Pokud hledáte inspiraci, vyzkoušejte tyto výživné zdroje bílkovin k nudlím:
libové maso, jako jsou libové vepřové kotlety.
drůbeží maso, například kuřecí nebo krůtí
- Ryby
- Nejste milovníky masa? Přidejte luštěniny, jako je čočka, nebo posypte špagety sójovými produkty, jako je tofu, nebo oblíbeným druhem sýra, a dodejte si tak pořádnou dávku bílkovin.
- Chyba 3: Výběr omáčky s vysokým obsahem cukru a tuku
Problémem při hubnutí nejsou samotné nudle, ale omáčka, kterou je přelijete.
Například smetanové omáčky na bázi mléka mají podle Moskovitze tendenci obsahovat hodně tuku a kalorií. A právě nadbytek kalorií je pravděpodobnější příčinou přibírání na váze (nikoliv jen sem tam nějaké špagety), dodává.
- Proto Moskovitzová doporučuje vybírat omáčky s méně než 10 gramy tuku na porci. Totéž platí pro omáčky s nadměrným obsahem cukru: Cílem je méně než 10 gramů.
- Chcete-li snížit množství cukru a tuku, hledejte výrobek, který je založený na rajčatech a ochucený aromatickými bylinkami, jako je česnek a bazalka (bonusem je, pokud obsahuje další zeleninu), říká Moskovitzová. A ne všechny těstoviny potřebují omáčku – obohaťte svůj pokrm trochou výživného oleje, například olivového nebo lněného, abyste zvýraznili již přítomné chutě.
- A co víc, můžete si vyrobit i vlastní. Smíchejte produkty, jako jsou rajčata, špenát, dýně nebo dokonce avokádo, a vytvořte si vlastní omáčku. To samozřejmě dodá vašemu těstovinovému pokrmu řadu dalších živin.
- Chyba 4: Přeháníte velikost porce
- „Když si tu a tam dopřejete malou misku těstovin, má to na váhu minimální nebo žádný vliv,“ říká Moskovitz. Časté hodování většími porcemi těstovin v restauraci však může způsobit nadbytek kalorií a sabotovat vaše cíle.
- Tady je důvod: Když jsou tyto zásobárny maximálně vytížené, vaše tělo přemění přebytečný glykogen na tukové buňky, říká Moskovitz.
- Stručně řečeno, pokud budete neustále přetěžovat své porce těstovin, budete časem přibírat na váze.
- „Rozložení příjmu těstovin do rozumných porcí, které přiměřeně odpovídají vašim kalorickým potřebám, je nejlepší způsob, jak těstoviny ve svém jídelníčku udržet a přitom se cítit co nejzdravěji,“ říká Moskovitz.
Chyba 5: Výběr bílých těstovin
Jsou všechny těstoviny vhodné pro hubnutí? Ne nutně.
Rozmyslete si rafinované bílé těstoviny, které jsou pro hubnutí špatné kvůli nedostatku vlákniny a bílkovin a protože mohou vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Místo toho vyměňte těstoviny za jiný druh s vyšším obsahem živin.
„Celozrnné nebo luštěninové těstoviny sice nejsou tak tradiční, ale obsahují mnohem více syté vlákniny, zejména verze s černými fazolemi, cizrnou a čočkou,“ říká Moskovitz. Další druhy, jako jsou těstoviny z hnědé rýže, jsou díky obsahu celých zrn také vhodné pro hubnutí.
Abyste udrželi kalorie na uzdě, volte raději rajčatovou omáčku než smetanové omáčky.Image Credit:luchezar/E+/GettyImages
Je pravděpodobné, že jste už slyšeli, že vyřazení těstovin z jídelníčku je pro shazování kil nutností. Pojďme to uvést na pravou míru: Nudle nejsou vaším nepřítelem. Ne, nemusíte vymýšlet, jak přestat jíst těstoviny, pokud je vaším cílem hubnutí. Místo toho vyzkoušejte tyto tipy, jak zhubnout při konzumaci těstovin.
Navzdory všeobecnému přesvědčení sacharidy, jako jsou těstoviny, chléb, krekry, cereálie a dokonce ani dezerty, automaticky nezvyšují ukládání tuku v těle ani nezpůsobují přibývání na váze, říká Lisa Moskovitzová, RDN, zakladatelka a generální ředitelka NY Nutrition Group, v rozhovoru pro morefit.eu.
Ve skutečnosti sacharidy, jako jsou těstoviny, potřebujete jako palivo.
„Sacharidy jsou pro naše tělo primárním zdrojem energie – fungují jako benzín pro auto,“ říká Moskovitzová.
Jinými slovy, vyvážená miska těstovin vám může pomoci překonat celý den (a náročný trénink).
To vše znamená, že těstoviny můžete jíst i při redukční dietě. Jen se vyvarujte těchto osmi častých chyb.