Frosted Flakes sice nejsou bezlepkové, ale existuje spousta zdravých bezlepkových alternativ.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Ať už je ráno, v poledne nebo večer, studená miska Frosted Flakes je tak pohodové jídlo, jak jen může být. Pusťte si k tomu dobrý televizní pořad a máte vystaráno.
Pokud ovšem nedržíte bezlepkovou dietu.
Snídaňové cereálie jsou vhodným řešením, zejména vzhledem k tomu, že mnoho druhů je obohaceno o vitamíny a minerály. Pokud jste však citliví na lepek nebo trpíte celiakií, Frosted Flakes nejsou tou nejlepší volbou, protože mohou obsahovat lepek.
Cereálie Corn Flake bez lepku
- Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (4,19 USD, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 USD, Amazon.com)
Proč mohou vločky Frosted obsahovat lepek
Na rozdíl od mnoha zpracovaných obilovin ve vašem supermarketu nemají Frosted Flakes ve skutečnosti příliš mnoho složek. Jsou vyrobeny především z mleté kukuřice, která je podle webových stránek společnosti Kellogg’s bezlepkovou potravinou.
Rychlá rekapitulace: Podle Nadace pro celiakii (Celiac Disease Foundation) je lepek druh bílkoviny, která se nachází v pšenici, ječmeni, žitu a jejich derivátech.
Ačkoli kukuřice lepek neobsahuje, oblíbené cereálie obsahují také sladovou příchuť, která nemusí být bezlepková, a proto nemusí být při bezlepkové dietě bezpečná. Slad je sladidlo, které se vyrábí z ječmene, jedné ze tří základních obilovin obsahujících lepek.
Podle registrované dietoložky Sheny Jaramillo, RD, mohou některé cereálie obsahovat slad vyrobený z kukuřice, která lepek neobsahuje. Pokud to však není výslovně uvedeno, můžete předpokládat, že slad je vyroben z ječmene a je důvodem k obavám.
Slad Frosted Flakes neuvádí ječmen v seznamu složek ani lepek v seznamu alergenů, ale krabice se také nechlubí označením Gluten-Free.
Toto označení je regulováno americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a zaručuje, že potravina obsahuje méně než 20 částic na milion (ppm) lepku, což je hodnota, která je obecně bezpečná.
Před nákupem jakékoli zpracované potraviny, včetně cereálií, byste se měli po tomto označení podívat.
Rovněž byste měli sledovat pečeť Certified Gluten-Free. Tato značka je regulována důvěryhodnou organizací třetí strany s názvem Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO stanovuje přísnější normy a nezávisle ověřuje, zda potraviny obsahují méně než 10 ppm lepku.
Frosted Flakes sice nejsou bezlepkové, ale existuje spousta zdravých bezlepkových alternativ.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Ať už je ráno, v poledne nebo večer, studená miska Frosted Flakes je tak pohodové jídlo, jak jen může být. Pusťte si k tomu dobrý televizní pořad a máte vystaráno.
Pokud ovšem nedržíte bezlepkovou dietu.
Snídaňové cereálie jsou vhodným řešením, zejména vzhledem k tomu, že mnoho druhů je obohaceno o vitamíny a minerály. Pokud jste však citliví na lepek nebo trpíte celiakií, Frosted Flakes nejsou tou nejlepší volbou, protože mohou obsahovat lepek.
Cereálie Corn Flake bez lepku
Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (4,19 USD, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 USD, Amazon.com)
Proč mohou vločky Frosted obsahovat lepek
Na rozdíl od mnoha zpracovaných obilovin ve vašem supermarketu nemají Frosted Flakes ve skutečnosti příliš mnoho složek. Jsou vyrobeny především z mleté kukuřice, která je podle webových stránek společnosti Kellogg’s bezlepkovou potravinou.
Rychlá rekapitulace: Podle Nadace pro celiakii (Celiac Disease Foundation) je lepek druh bílkoviny, která se nachází v pšenici, ječmeni, žitu a jejich derivátech.
Ačkoli kukuřice lepek neobsahuje, oblíbené cereálie obsahují také sladovou příchuť, která nemusí být bezlepková, a proto nemusí být při bezlepkové dietě bezpečná. Slad je sladidlo, které se vyrábí z ječmene, jedné ze tří základních obilovin obsahujících lepek.
Podle registrované dietoložky Sheny Jaramillo, RD, mohou některé cereálie obsahovat slad vyrobený z kukuřice, která lepek neobsahuje. Pokud to však není výslovně uvedeno, můžete předpokládat, že slad je vyroben z ječmene a je důvodem k obavám.
Slad Frosted Flakes neuvádí ječmen v seznamu složek ani lepek v seznamu alergenů, ale krabice se také nechlubí označením Gluten-Free.
Toto označení je regulováno americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a zaručuje, že potravina obsahuje méně než 20 částic na milion (ppm) lepku, což je hodnota, která je obecně bezpečná.
Před nákupem jakékoli zpracované potraviny, včetně cereálií, byste se měli po tomto označení podívat.
Rovněž byste měli sledovat pečeť Certified Gluten-Free. Tato značka je regulována důvěryhodnou organizací třetí strany s názvem Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO stanovuje přísnější normy a nezávisle ověřuje, zda potraviny obsahují méně než 10 ppm lepku.
Podtrženo a sečteno: Pokud držíte GF dietu, Frosted Flakes vynechejte.