Fazole jsou rostlinné bílkoviny, který je bohatý na určité srdce zdravé živiny a nízký obsah nasycených tuků.
Můžeme spojit mléko se silnými kosti, kuřecí prsa se silnými svaly a zeleninou se silným trávicím systémem. Ale jaké potraviny jsou dobré pro zdraví srdce?
reklama
Video dne
Heart Health je životně důležité pro celkové zdraví. Srdce zdravý životní styl, včetně vaší stravy, může pomoci snížit rizika pro vážná a někdy fatální kardiovaskulární onemocnění.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je srdeční onemocnění hlavní příčinou úmrtí pro většinu dospělých v USA. CDC odhaduje, že téměř polovina dospělých v USA má vysoký krevní tlak (aka hypertenze) a téměř 12 procent má vysokou hladinu cholesterolu. High krevní tlak i vysoký cholesterol jsou rizikovými faktory pro srdeční choroby.
reklama
Pokud jde o srdce zdravé potraviny, americké ministerstvo zdravotnictví a lidských služeb doporučuje výběr tipů s nízkým obsahem nasycených tuků a sodíku, ale vysokých vláken. S těmito kritérii by měl přijít na mysl jeden druh jídla: fazole. Zde je důvod, proč se kardiologové shodnou na přidání fazolí do svého týdenního nákupního seznamu.
reklama
Proč jsou fazole tak zdravé srdce
1. Jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních chorob
Zatímco protein je silně spojen se živočišnými produkty, fazole jsou také plné proteinu a pocházejí ze zdrojů rostlin.
reklama
Zvířecí proteiny mají nohu na rostlinných proterech, protože se jedná o kompletní proteiny, což znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Podle přezkumu v prosinci roku 2011 je však masný protein spojen s rizikem srdečních chorob.
S fazolemi je to opak. Ve srovnání se živočišnými proteiny, jako je hovězí maso, mohou být fazole zdravější volbou pro váš ticker, protože podle publikování Harvard Health mohou snížit riziko srdečních chorob.
„Fazole nejsou pro naše srdce nejen výběrem zdravého jídla, ale také pro zbytek našeho těla a naší planety,“ říká Nieca Goldberg, MD, kardiologka a lékařská ředitelka Atria New York City. „Fazole jsou zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku, a proto se pro zdravé srdce doporučuje fazole a luštěniny. Dieta, která zahrnuje fazole, je zvláště důležitá při snižování rizika onemocnění koronárních tepen.“
2. Pomáhají s řízením hmotnosti
„Jíst srdeční stravu, která zahrnuje fazole, může pomoci s kontrolou krevního tlaku, řízením cholesterolu a kontrolou hmotnosti, z nichž všechny jsou preventivní pro onemocnění koronárních tepen,“ říká Ashley Simmons, MD, vedoucí kardiologického centra žen na University of University of Kansas Medical Center.
Podle Mayo Clinic existuje souvislost mezi obezitou a srdečními chorobami. Odhaduje se, že jeden ze tří Američanů má obezitu, která souvisí s několika faktory, které zvyšují riziko srdečních chorob, včetně vysokého krevního tlaku, vysoké hladiny cholesterolu a metabolického onemocnění.
Snížení hmotnosti je spojeno s přínosy srdce, jako je snížený krevní tlak a zlepšené profily lipidů, podle přezkumu prosince 2018 v medicíně . Management hmotnosti může být účinným způsobem, jak snížit riziko srdečních chorob a může pomoci strava bohatá na fazole.
Zahrnutí fazolí do vaší stravy může pomoci při hubnutí, i když vaše strava není určena k omezení kalorií, podle přezkumu v květnu 2016 v American Journal of Clinical Nutrition .
3. Jsou vázáni na snížené riziko cukrovky
Diabetes je chronický zdravotní stav a zvyšuje riziko srdečních chorob. Vysoká hladina glukózy v krvi z diabetu může poškodit vaše krevní cévy a nervy kolem vašeho srdce, což může vést k srdečním onemocněním, podle Národního institutu diabetu a zažívacích a ledvinových onemocnění.
Jíst fazole nejen snižuje riziko srdečních chorob, ale také diabetes, podle Harvardu T.H. Chan School of Public Health. V kombinaci s nízkou glykemickou stravou může šálek fazolí denně pomoci snížit hladinu cukru v krvi u osob s diabetem 2. typu, na Harvard Health Publishing.
„Fazole a další luštěniny mají prospěch kardiovaskulární zdraví, protože mají vysoký obsah vlákniny, rostlinných bílkovin a dalších mikroživin, jako jsou vitamíny B, železo, folát, vápník, draslík, fosfor a zink. Mají také nízký obsah, neobsahují téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a mají téměř žádný cholesterol a obsahují téměř žádný cholesterol a obsahují tuk, neobsahují téměř žádný cholesterol. jsou nízké u glykemického indexu. Fazole mohou pomoci snížit diabetes a celkové zdraví kardiovaskulárních chorob a rizikové faktory, “říká Nitin Bhatnagar, MD, kardiolog v Greenfieldu, Massachusetts.
4. Jsou spojeny se sníženým rizikem hypertenze
Vysoký krevní tlak se také nazývá hypertenze a je to rizikový faktor pro srdeční choroby. Podle publikování Harvard Health může pomoci udržovat zdravý krevní tlak strava bohatá na fazole.
„Fazole jsou zvláštní, protože se jedná o potraviny s hustými živinami. Poskytují významné bílkoviny, vlákniny, železo a antioxidanty a mají nízký obsah nasycených tuků a bez cholesterolu, na rozdíl od potravin ze zvířecích zdrojů,“ říká Sandy Charles, MD, certifikovaný deska, deska s certifikací Kardiolog v Charlotte v Severní Karolíně.
„Rostlina na bázi rostlin pomáhá snížit riziko srdečních chorob minimalizací naší spotřeby tuku, cholesterolu a sodíku. Jíst fazole snižuje riziko koronárních srdečních chorob a hypertenze, podle přezkumu listopadu 2019 v postupu ve výživě < /EM>. “
5. Fazole jsou bez nasycených tuků
„Fazole mají vysoký obsah minerálů a vlákniny bez nasyceného tuku nalezeného v některých živočišných proteinech,“ říká Ragavendra Baliga, MBBS, kardiolog z Ohio State University Wexner Medical Center.
Potraviny s vysokým obsahem nasyceného tuku hrají roli ve zdraví srdce. Tyto pevné tuky mohou zvýšit hladinu cholesterolu, čímž se zvýší riziko srdečních chorob podle American Heart Association. Vzhledem k tomu, že nasycený tuk se nachází v zvířecích potravinách, může být nahrazení některého z vašeho masa fazolemi nebo jinými luštěniny zdravou výměnou.
„Jíst fazole může pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a hladiny cukru v krvi, dvě hlavní příčiny srdečních chorob a infarktů,“ říká Baliga. „Přidání fazolí do diety může pomoci člověku cítit se déle. Jíst fazole se doporučuje na jednoduchém uhlohydrátech, které jsou na glykemickém indexu vysoko pro lepší zdraví srdce.“
Kolik fazolí byste měli jíst?
Pokyny pro dietní pokyny 2020-2025 pro Američany doporučují jíst 5 až 7 porcí bílkovin, včetně luštěnin, jako jsou fazole, denně pro dospělé. Rozhodněte se pro fazole s nízkým obsahem sodíku nebo si vytvořte vlastní od nuly.
Existuje mnoho druhů fazolí – včetně ledvin, černé, pinto, garbanzo, mung, námořnictvo a další – pro širokou rozmanitost. AHA doporučuje začlenit fazole do vaší stravy přidáním jejich toastů, polévek, salátů, těstovin nebo domácích poklesů.
reklama