Kilokalorie v sendviči s tuňákem spočítáte tak, že sečtete kalorické množství jednotlivých složek.Obrázek: Ale02/iStock/GettyImages
Kilokalorie jsou jednotkou používanou k měření energie a jsou totéž co kalorie. Pokud vás zajímá, jak kilokalorie vypočítat, zde je několik tipů, které vám pomohou.
Co je to kilokalorie?
Kilokalorie je vědecký termín používaný k měření energie – je to množství tepla potřebné ke zvýšení teploty jednoho kilogramu vody (asi čtvrt litru) o jeden stupeň Celsia, podle USDA. Kilokalorie se používají k popisu množství energie, kterou sníte v potravinách, nebo energie, kterou spálíte při cvičení.
Existují dva typy kalorií: „malé“ kalorie (cal) a „velké“ kalorie (cal), podle článku StatPearls ze srpna 2021. Kilokalorie (kcal) je stejná jako jedna velká kalorie, která se rovná 1 000 malých kalorií.
Malé kalorie jsou však v každodenním používání neobvyklé – velké kalorie neboli kilokalorie jste zvyklí vídat na etiketách potravin a ve výživových a pohybových doporučeních. V důsledku toho se tyto dva termíny používají zaměnitelně a není třeba převádět kk kalorií na kcal.
Kolik kalorií byste měli sníst za den?
Výživová doporučení pro Američany na období 2020-2025 doporučují dospělým jíst následující množství kalorií za den:
- Lidé, kterým byla při narození přiřazena žena: 1 600 až 2 000 kcal.
- Lidé, kterým byl při narození přiřazen mužský pohlaví, 2 000 až 2 400 kcal.
Jak vypočítat kilokalorie
Celkový počet kilokalorií v jídle nebo svačině vypočtete tak, že sečtete kalorie v jednotlivých složkách.
Zajímá vás, jak zjistit množství kilokalorií v konkrétní potravině? Začněte tím, že se podíváte na etiketu s výživovými údaji. Pokud na etiketě není žádné označení nebo jíte jiné množství, než je doporučená velikost porce uvedená na etiketě, použijte místo toho počítadlo kalorií pro nejlepší odhad.
Zde je příklad: Řekněme, že si chcete udělat sendvič s tuňákem ze dvou plátků pšeničného chleba, jedné šestilionové konzervy tuňáka baleného ve vodě, jedné lžíce majonézy a jedné lžíce sladké okurkové pochoutky. Podle USDA jsou zde uvedeny kalorie v jednotlivých složkách:
- Pšeničný chléb: 80 kalorií na plátek
- Tuňák balený ve vodě: 109 kalorií na 3 oz.
- Majonéza: 94 kalorií na polévkovou lžíci.
- Okurková pochoutka: 20 kalorií na polévkovou lžíci.
Dále přepočítejte kalorie ze standardní velikosti porce na množství, které sníte (pokud je to nutné). Například dva plátky pšeničného chleba mají 160 kalorií a dvě tříuncové porce tuňáka 218 kalorií.
Poté tato čísla sečtěte a vypočítejte celkový počet kalorií. U sendviče s tuňákem je to 160 + 218 + 94 + 20, což se rovná 492 kaloriím neboli kilokaloriím.
Tip
Máte potíže s přepočtem standardní velikosti porce na porci, kterou jíte? Použijte databázi USDA FoodData Central, kde najdete rychlé a snadné převody na běžná množství, jako jsou polévkové lžíce, šálky, plechovky a tyčinky (např. máslo).