Nemůžete mikrovlnný plast bez rizika vyluhování chemikálií do vašeho jídla. 
Jak špatné je to opravdu? Nastaví rekord přímo na všechny návyky a chování, které jste slyšeli, může být nezdravé.
V tomto článku
- Chemické vyluhování
- Zdravé efekty
- Alternativy
- Sečteno a podtrženo
Plastové nádoby jsou pohodlným způsobem, jak ukládat jídlo. A hej, kdo z nás nehodil tupperware studené pizzy do mikrovlnné trouby pro rychlý Zap? Ale zatímco zvyk je běžný, zahřívání plastů nemusí být pro naše zdraví tak dobré.
reklama
Video dne
Krátce z toho je toto: ačkoli můžete vložit plast do mikrovlnné trouby, tyto nádoby jsou vyrobeny z chemikálií, které mohou být pro vaši pohodu škodlivé.
Mluvili jsme s Kelly Johnson-Arbor, MD, lékařskou toxikologickou lékařkou a spolupracovníkem v Národním hlavním centru Poison Center, abychom dostali nízko, zda můžete mikrovlnný plast (plus bezpečnější způsoby, jak znovu zahřát zbytky).
reklama
Chemické vyluhování
Můžete tedy dát plast do mikrovlnné trouby? No, určitě – v jednom nebo druhém okamžiku má většina z nás. Ale jen proto, že nemůžete znamenat, že byste měli.
Je to proto, že vysoké teploty mikrovlnné trouby mohou způsobit, že chemikálie vyluhovají z plastu, podle Národního institutu věd o životním prostředí (NIEHS).
reklama
Jedním z nejběžnějších pachatelů je chemikálie zvaná bisfenol A (BPA), která je pravidelnou součástí plastových nádob na potraviny, lahví na vodu a výrobků osobní péče, na NIEHS. Když se v mikrovlnné troubě rozpadají plasty, chemická látka může do vašeho jídla vyluhovat a v důsledku toho říká vaše tělo, říká Dr. Johnson-Arbor.
reklama
BPA není jedinou chemickou látkou: ftaláty – což dává plastovým nádobám jejich flexibilitu a trvanlivost – mohou také vyluhovat do potravin, podle Washingtonského státního ministerstva zdravotnictví.
Bylo prokázáno, že expozice ftalátům ovlivňuje reprodukční systémy zvířat, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Zatím však není jasné, jak tato chemikálie ovlivňuje konkrétně lidské zdraví.
Spropitné
Chemické vyluhování se nedochází pouze v mikrovlnné troubě – může to také nastat, pokud je plast jakýmkoli způsobem zahříván nebo je poškozen (myslím: škrábance nebo vrásky), podle Národního centra kontroly jedu. Proto se opětovné použití plastových lahví na vodu nedoporučuje.
Potenciální účinky na zdraví chemického vyluhování
Příliš mnoho vystavení chemikáliím v plastu – zejména BPA – bylo spojeno s určitými zdravotními problémy. Podle Columbia Center for Children Environmental Health je konkrétně BPA primárně spojena se zdravotními problémy u dětí.
Přesto je moudré přeskočit mikrovlnné plasty bez ohledu na váš věk, abyste se vyhnuli těmto potenciálním komplikacím:
1. Narušení hormonů
„Některé sloučeniny bisfenolu mohou působit v lidském těle jako endokrinní disruptory, což znamená, že mohou potenciálně ovlivnit plodnost, pubertu a dokonce i rozvoj rakoviny,“ říká Dr. Johnson-Arbor.
Například BPA může napodobovat hormony, jako je estrogen, což může vést ke změnám v chování buněk, které byly spojeny s vývojem a progresí rakoviny, podle výzkumu v lednu 2015 v medicíně .
2. Poruchy učení, chování a nálady
Podle Centra pro zdraví v Columbii pro zdraví dětí může expozice BPA vystavovat děti na zvýšené riziko rozvoje určitých poruch učení, chování a nálady, protože jejich mozky se stále vyvíjejí.
Tyto podmínky mohou zahrnovat:
- Poruchy učení a chování, jako je ADHD
- Úzkost
- Deprese
3. Jiné nemoci
Podle Centra pro zdraví v Columbii pro zdraví dětí je expozice BPA také spojena s podmínkami, včetně:
- Cukrovka typu 2
- Obezita
- Srdeční choroba
Spropitné
Pokud musíte použít plastovou nádobu na potraviny nebo jinou plastovou nádobu (jako je láhev s vodou), ujistěte se, že je označena jako „BPA“, aby se zabránilo možným zdravotním problémům, podle Centra pro environmentální zdraví v Columbii.
Alternativy doporučené lékařem
Ve skutečnosti, i když plast může technicky jít do mikrovlnné trouby, je nejlepší použít jinou nádobu na potraviny. Místo plastových přenosů místo toho vyzkoušejte tyto alternativy doporučené odborníkem:
1. Skleněné nádoby
Dr. Johnson-Arbor doporučuje použití skleněných nebo keramických nádob. Je to proto, že sklo je vyrobeno tak, aby vydrželo vysoké teploty mikrovlnné trouby bez rozbití a má neporézní povrch, který nedovolí protékat kapalinou nebo jinými tekutinami.
2. Papírové desky
Ne všechny neomotatelné destičky mohou být mikrovlny, proto jsou papírové desky často bezpečnější volbou, říká Dr. Johnson-Arbor.
Jen si dejte pozor na papírové desky, které mají plastový povlak, protože ty nejsou bezpečné pro mikrovlnnou troubu, říká.
3. kontejnery z nerezové oceli
Zatímco nádoby z nerezové oceli nemohou být mikrovlny, jsou to bezpečnější volbou, pokud chcete své jídlo uložit před nebo po zasažení mikrovlnné trouby.
„Ekologické kontejnery, které nemají plastový nebo chemický povlak, jsou také bezpečné alternativy,“ říká Dr. Johnson-Arbor.
6 nejlepších kontejnerů mrazničky, aby vaše zbytky čerstvé
Bykelly Pluwe, MS, RDN
11 nejlepších spořičů produktů, které ve skutečnosti prodlužují životnost vašich vegetariánů
Bybrierley Horton, MS, RD
9 nejlepších lahví na vodu z roku 2022
Bykelsey Kloss
Jak špatné je tedy opravdu mikrovlnný plast?
I když je běžnou praxí mikrovlnného plastu, je nejlepší se vyhnout zvyku kvůli potenciálně nebezpečným účinkům vyluhování chemikálií.
Místo toho Dr. Johnson-Arbor doporučuje používat skleněné nádoby, protože jsou vyrobeny tak, aby odolaly mikrovlnnému teplu a zabránily vyluhování. Další skvělou alternativou jsou keramické a papírové desky (bez plastového povlaku).
Ale pokud se nemůžete vyhnout mikrovlnnému plastu, alespoň vezměte radu Dr. Johnson-Arbor: „Pokud používáte plastové nádoby, ujistěte se, že jsou v bezpečí mikrovlnné trouby,“ říká. To znamená výběr kontejnerů bez BPA, které se roztaví nebo deformují pod teplem.
Jak špatné je opravdu používat DEET?
Bymolly Triffin
Jak špatné je opravdu používat antiperspirant?
Bymolly Triffin
Jak špatné je opravdu používat dětský prášek „tam dole?“
Bymolly Triffin
Jak špatné je opravdu jíst jídlo vypršené?
Bymoira Lawler
Jak špatné je opravdu jíst jídlo, které padlo na podlahu?
Bykelsey Kloss
reklama