Posypání oliv do vašich jídel může přidat probiotika a zdravé tuky. Kredit obrázku: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Mnoho z nás olivy buď miluje, nebo nenávidí. Ale když se podíváme na jejich výživovou hodnotu, ti z nás lhostejní mohou přehodnotit přidání tohoto ovoce do naší pravidelné stravy.
Olivy jsou plné tuků zdravých pro srdce, podobných tukům obsaženým v avokádech, a jsou skvělým zdrojem vitaminu E. Nemluvě o tom, že jsou slaným doplňkem, který doplňuje řadu různých receptů a je snadné je najít. v místním obchodě s potravinami.
Olivy mohou být také skvělým zdrojem probiotik, která pomáhají zlepšit zdraví střev. „Olivy jsou fermentované potraviny, které obsahují bakterie Lactobacillus, které jsou příznivé pro střeva,“ říká Mia Syn, RDN of Nutrition By Mia. „Konzumace probiotik může podporovat zdravé střevo a naopak může pomoci trávení, imunitnímu zdraví a dalším.“
Ale pamatujte, že pokud plánujete vařit olivy v receptu, přijdete o tyto probiotické výhody. „Většina probiotik je citlivá na teplo, takže se pravděpodobně zabijí při vaření při vysoké teplotě,“ říká Syn. Pokud je to možné, jděte je syrové nebo zkuste je přidat po procesu vaření.
Požádali jsme registrovaného dietetika, aby nám dal lopatku na zdravé recepty, které používají olivy k zesílení nutričních výhod, a slibujeme, že nebudete zklamáni. Pokračujte v posouvání a najděte šest způsobů, jak proměnit vaši sklenici oliv v zdravé a chutné jídlo.
1. Řecký salát
Navštivte stránku Tento barevný salát je plněný zeleninou a lze jej jíst jako přílohu nebo hlavní jídlo. Uznání obrázku: Natasha’s Kitchen
Pokud si myslíte, že saláty jsou nudné, zkuste tento recept. „Je nabitý produkty bohatými na živiny, včetně římské, červené cibule, papriky, cherry rajčat a okurky,“ říká Syn. „Všechny tyto druhy zeleniny jsou bohaté na vlákninu, která je důležitá pro zdraví trávicího traktu. Přidání olivového oleje a oliv pomáhá zajistit zdravé tuky pro srdce, které vás jistě udrží déle plnější.
Získejte recept na řecký salát a informace o výživě od Natasha’s Kitchen.
2. Instantní hrnec kuřecí Cacciatore
Navštivte stránku Toto kuřecí jídlo je plné odvážných a bohatých chutí a je to snadný recept na rychlou večeři ve všední den. Kredit obrázku: Sůl a levandule
Toto jídlo dokazuje, že nabitá chuť nemusí znamenat další kalorie. „Použití oliv zdravých pro srdce, olivový olej a čerstvé koření dodávají velkou chuť,“ říká Syn. A protože hlavní složkou jídla je kuře bohaté na bílkoviny a čerstvé produkty plné vitamínů, minerálů a vlákniny, toto jídlo vás jistě udrží nasyceným až do dalšího jídla.
Získejte recept Instant Pot Chicken Cacciatore a informace o výživě od společnosti Salt and Lavender.
3. Kubánsky inspirovaná černá fazole a mangová mísa
Chcete-li do této misky inspirované Karibikem přidat ještě více bílkovin, zvažte přidání kuřecích prsou, krevet nebo mletého krocana. Uznání obrázku: Simple Veganista
Vegetariánská jídla nemusí být nudná. Tato mísa začíná základem quinoa a černých fazolí, což pomáhá splnit doporučený celozrnný příjem a vlákninu pro celý den, říká Syn. „Začlenění zelených oliv přidává do tohoto receptu dobré tuky, které pomáhají vstřebávat vitamíny A, D, K a E rozpustné v tucích, které se nacházejí v zelené paprice a španělské cibuli,“ říká.
Získejte recept inspirovaný kubánskou černou fazolí a mangovou mísou a informace o výživě od Simple Veganista.
4. Slunečně sušená rajčata a kalamata olivový hummus
Navštivte stránku Olivy, bazalka a sušená rajčata jsou hvězdami tohoto vydatného dipu. Uznání obrázku: Connoisseurus Veg
Možnosti, pokud jde o hummus, jsou nekonečné. „Cizrna poskytuje výplň vlákniny a rostlinných bílkovin,“ říká Syn. „A použití tahini spolu s olivovým olejem a olivami Kalamata dodává rostlinný tuk.“ Chcete-li, aby bylo toto jídlo kompletní, zvažte jeho spárování se stranou zeleniny pro namáčení nebo jej použijte jako pomazánku na nízkokalorickém sendviči.
Získejte recept na sušená rajčata a kalamata olivový hummus a informace o výživě od Connoisseurus Veg.
5. Marocké inspirované kuřecí tagine
Navštivte stránkuToto marocké jídlo je jako kuřecí guláš naplněný kořením, zeleninou a česnekem. Kredit obrázku: Once Upon A Chef
Nenechte se zastrašit názvem – toto jídlo není tak složité, jak se na první pohled může zdát. Je plný koření a bylin, což je skvělý způsob, jak přidat výraznou chuť za velmi málo kalorií. A skládá se z chudého zdroje bílkovin s dobrými tuky, jako jsou olivy a olivový olej, které udrží vaše břicho spokojené. Chcete-li z tohoto jídla udělat kompletní jídlo, zvažte možnost spárování se stranou pečené zeleniny nebo celozrnným produktem, jako je quinoa, hnědá rýže nebo celozrnné těstoviny.
Získejte recept marocké inspirace kuřecího taginu a informace o výživě od Once Upon A Chef.
6. Kořeněný hrudník inspirovaný Středním východem
Navštivte stránkuPřidání tohoto hlavního jídla na jakoukoli večeři jistě zapůsobí na vaše hosty. Obrázek kreditu: morefit.eu
Tento recept s dušeným hrudníkem je jedním z těch nízkých a pomalých receptů na skládku, které usnadňují život v rušné všední noci. Díky všem kořením používaným k ochucení masa budete mít jídlo plné chutí bez kalorií navíc. Nemluvě o tom, že na jednu porci dostanete 41 gramů bílkovin. Aby bylo toto jídlo lehčí, zvažte výměnu hrudníku za kuřecí maso, mořské plody nebo dokonce tofu.
Získejte recept na kořeněnou hruď inspirovaný na Středním východě a informace o výživě zde.
7. Rozbitá česneková pizza s olivami, cibulí a oregánovým parmezánem
Navštivte stránku Tato domácí pizza je tak nabitá chutí, že si ani nevšimnete, že v ceně není sýr. Kredit obrázku: Sherry Castellano / morefit.eu
Pizza může mít špatný rap za to, že je nezdravá, ale existuje celá řada způsobů, jak vybičovat koláč, který zapadá do vašich cílů zdravého stravování. Tento sýrový koláč je plný chuti ze zeleniny, jako jsou slané olivy, pikantní cibule a pečený krémový česnek. A pokud máte opravdu pocit, že vám bude kýčovitá příchuť chybět, poslouží vám posyp nutričních kvasnic a přidáte bílkoviny a vitamíny B.
Získejte rozdrcenou česnekovou pizzu s olivami, cibulí a Oregano Parm a informace o výživě zde.
8. Středomořský toast Greco-Brecko s humusem a olivami
Navštivte PageMove over PB&J, tento toast inspirovaný Středomoří dělá toast zdravé a plné. Kredit obrázku: Keith Getter / Getty Images
Servírování tohoto receptu na toast je super snadné, i když je to elegantnější než tradiční chléb s máslem. „S základním celozrnným chlebem získáte vlákninu i vitamíny skupiny B, které jsou důležité pro výrobu energie,“ říká Syn. Spárování s humusem, olivami a rukolou poskytuje dobré tuky, vitamíny a minerály.
Získejte středomořský toast Greco-Brecko s hummusem a olivami zde a recepty na výživu.