Šťavnatý fík vytváří vynikající polevu vedle slaných pokrmů, jako je sýr a maso. Uznání obrázku: jenifoto / iStock / GettyImages
Zatímco fíky mohou být spojeny s těmi měkkými a žvýkacími cookies, které má vaše babička ráda, pravdou je, že tyto malé plody jsou samy o sobě chutné a snadno se začleňují do různých receptů.
„Fíky jsou často seskupeny do kategorie ovoce, ale jsou to technicky květiny, které rostou uvnitř jedlé skořápky,“ říká May Zhu, RD, LDN z Nutrition Happens.
Fíky jsou velmi sladké, měkké a zvenčí zvlněné textury; uvnitř jsou trochu křupavější díky jedlým semenům. Jsou k dispozici čerstvé, sušené, konzervované nebo zmrazené.
Ve dvou čerstvých fících získáte téměř 4 gramy vlákniny – což je asi 10 až 16 procent vašeho denního doporučeného množství. Naše těla potřebují adekvátní množství vlákniny denně na podporu zdravého trávení, říká Zhu.
Nyní, když jste přesvědčeni, že do svého nákupního košíku můžete přidat tyto malé, ale mocné jedlé květiny, vyzkoušejte tyto lahodné recepty na fíky zdravé, které si budete chtít udělat znovu a znovu.
Chcete více zdravých receptů? Stáhněte si aplikaci MyPlate a získejte jednoduchá, chutná jídla a občerstvení přizpůsobené vašim nutričním cílům.
1. Pizza ořešák, balzamik, fík a kozí sýr
Čerstvé suroviny, jako je ořešák, rukola a fíky, jsou hvězdou tohoto jídla na pizzu. Uznání obrázku: Maggie Moon / morefit.eu
Kdo řekl, že pizza nemůže být zdravým obědem nebo večeří? Klíčem k získání živin pro váš koláč je vše v polevách. Tento recept obsahuje sušené fíky, které jsou levnější a snáze najdete v místním obchodě s potravinami, ale pokud máte po ruce čerstvé fíky, můžete je použít také. Jeden plátek této fíkové pizzy vám poskytne 6 gramů vlákniny. Zhu doporučuje spárovat jednu porci této pizzy se salátem pro extra vlákninu a vitamíny.
Získejte recept na ořeškovou tykev, balsamikový, fíkový a kozí sýr a informace o výživě zde.
2. Fig-ocado Pitaya Smoothie Bowl
Tato mísa na koktejl pitaya je veganská i paleo přátelská. Obrázek Credit: morefit.eu
Nejsme si jisti, co více o této misce milovat – nádherná barva nebo čerstvé ingredience? „Dračí ovoce nám poskytuje antioxidanty, které při konzumaci v dostatečném množství mohou podporovat celkové zdraví a imunitu pokožky,“ říká Zhu. Chcete-li zvýšit obsah bílkovin v této misce, doporučuje Zhu přidat obyčejný řecký jogurt nebo chia semínka, aby vás udržela plnější po delší dobu.
Zde získáte recept na výživu z mísy Fig-ocado Pitaya a informace o výživě.
3. Balsamico kuře a fíky
Tento zázrak v jednom hrnci je vynikajícím hlavním jídlem, na kterém si pochutná celá rodina. Obrázek Credit: Every Last Bite
Budete milovat kombinaci sladkých fíků s pikantním balzamikem na vrcholu tohoto křupavého kuřecího pokrmu. Je bez lepku a mléčných výrobků a poskytuje 34 gramů bílkovin na porci. „Podávejte toto jídlo spolu se zdrojem sacharidů bohatých na vlákninu, jako je quinoa nebo hnědá rýže a zelenina, pro vyvážené jídlo a podporu vlákniny,“ říká Zhu.
Získejte recept na Balsamico kuře a fíky a informace o výživě od Every Last Bite.
4. Sladký brambor, fík, ostružinový salát
Tento sezónní salát, který je paleo a schválen Whole30, je plný sezónních výběrů, jako jsou sladké brambory, ostružiny a fíky. Image Credit: Allianna’s Kitchen
Saláty jsou zábavnější a ekonomičtější, když je naplníte sezónními produkty. Tento salát je tak vhodný na podzim, protože je vyroben ze sladkých brambor, fíků a ostružin. Když se podává spolu s lososem, toto jídlo poskytuje vše, co potřebujete ve vyváženém jídle, včetně bílkovin, sacharidů bohatých na vlákniny, tuků a různých mikroživin, říká Zhu. Pokud hledáte rostlinný protein, Zhu doporučuje zvolit luštěninu, jako je cizrna z tofu.
Získejte recept na sladké brambory, fíky, ostružinový salát a informace o výživě od Allianna’s Kitchen.
5. Karamelizovaná cibule, prosciutto a fík Quesadilla
Sestavte si tuto rychlou a snadnou večeři quesadilla, když budete mít čas. Image Credit: Co bych měl udělat pro …
Trojice karamelizované cibule, sladkých fíků a slaného prosciutta je jako chuťová bomba v každém sousto. „I když to může být součástí vyváženého životního stylu, je důležité si uvědomit, že v prosciuttu může být často vyšší obsah sodíku,“ varuje Zhu. Vepřové maso je dobrým zdrojem bílkovin a obsahuje důležité vitamíny B, které naše těla používají k výrobě energie. Chcete-li zesílit obsah vlákniny, zkuste vyměnit bílou tortillu za celozrnnou nebo bezzrnnou.
Získejte recept na karamelizovanou cibuli, prosciutto a fík Quesadilla a informace o výživě z toho, co bych měl udělat …
6. Pečená růžičková kapusta s kalifornským fíkovým kompotem a pekanovými ořechy
Tyto pečené růžičkové kapusty se sladkým fíkovým kompotem a křupavými ořechy jsou dokonalým doplňkem každé sváteční pomazánky. Image Credit: Naturally Ella
„Růžičková kapusta je vynikajícím zdrojem vitaminu C a vlákniny, které mohou přispět k podpoře zdraví zažívacího traktu krmením prospěšných bakterií ve vašem střevě,“ říká Zhu. Tuto přílohu lze spárovat s jakýmkoli proteinem podle vašeho výběru, ale Zhu doporučuje zvolit si bílkoviny s vysokým obsahem železa, například hovězí maso, protože vitamin C pomůže vašemu tělu lépe vstřebávat železo.
Získejte pečenou růžičkovou kapustu s kalifornským fíkovým kompotem a pekanovými ořechy recept a informace o výživě od společnosti Naturally Ella.