Podávejte své bezlepkové krekry svým oblíbeným sýrem. Kredit obrázku: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Žádný talíř se sýrem není kompletní bez sortimentu krekrů – čím řemeslnější, tím lépe.
Ale vzhledem k tomu, že jsou obvykle vyráběny z pšenice, žita a / nebo ječmene, většina sušenky zakoupené v obchodě jsou ne-go, pokud dodržujete bezlepkovou dietu.
S pomocí některých inovativních značek však může být docela snadné najít sušenky bez lepku. Před nákupem vždy důkladně zkontrolujte přísady a balení, abyste se ujistili, že vaše sýrová deska neobsahuje přísady lepku.
Bezlepkové krekry
- Simple Mills Almond Flour Crackers (13,47 $ za balení po třech)
- Skutečné jídlo od základu sušenky květáku (22,50 $ za balení po šesti)
- Good Thins Bezlepková mořská sůl kukuřičné krekry (26,16 $ za balení po 12)
- Mary’s Gone Original Crackers (4,28 $ za balení)
- Schar Honeygrams (11,16 $ za balení po dvou)
- Bezzrnné sušenky Hu (14,99 $ za balení po dvou)
Jak najít sušenky bez lepku
Většina krekrů se vyrábí z pšenice, žita nebo ječmene. Všechna tato zrna a jejich deriváty obsahují lepek, který je podle Nadace celiakie typem proteinu.
Zatímco klasika, jako jsou zlaté rybky a grahamové krekry, obsahuje pšenici, u místního obchodníka pravděpodobně najdete více značek bezlepkových krekrů. Než však do nákupního košíku přidáte jakékoli produkty, je důležité si přečíst seznam ingrediencí a zkontrolovat, zda jsou na obalu příslušné štítky.
Nejprve zkontrolujte štítek na výživě, zda neobsahuje přísady na bázi pšenice, žita nebo ječmene, doporučuje Nadace celiakie. Vždy dávejte pozor na skryté lepkové potraviny, jako je slad nebo pšeničný škrob. Zkontrolujte také seznam alergenů, zda neobsahuje lepek nebo pšenici.
Dále vyhledejte štítek „Bez lepku“ na obalu crackeru. Pokud je potravina označena jako bezlepková, znamená to, že byla regulována FDA a obsahuje 20 dílů na milion (ppm) lepku nebo méně, což je obecně bezpečné množství.
Vaše sušenky jsou také bezpečné k jídlu, pokud má balení pečeť Certified Gluten-Free. To znamená, že jídlo bylo testováno třetí stranou, jako je GFCO (Gluten-Free Certification Organisation). GFCO stanoví obzvláště přísné standardy a označuje potraviny, které obsahují pouze 10 ppm lepku nebo méně.
Spropitné
Některé z těchto crackerů mohou odlišovat obsah sodíku, cukru a vlákniny. Při výběru crackeru GF je prioritou obsah lepku, ale budete se také chtít podívat na zbytek štítku pro nejzdravější možnosti.
Značky bezlepkových crackerů ke koupi
Ať už nakupujete v obchodě nebo online, můžete vyzkoušet spoustu bezlepkových krekrů.
1. Simple Mills mandlové mouky
Na porci těchto chutných krekrů dostanete 3 gramy bílkovin a 2 gramy vlákniny. Kredit obrázku: vícefit.eu Kreativní
Sušenky na mandlovou mouku od Simple Mills jsou vynikajícím partnerem pro váš oblíbený sýr. Jedná se o certifikované bezlepkové výrobky GFCO, takže si můžete být jisti, že jsou jednou z nejbezpečnějších možností.
Koupit: Amazon.com; Cena: 13,47 $ za 3 balení
2. Skutečné jídlo od základu sušenky květáku
Tyto sušenky bez GMO chutnají jako Cheez-Its díky své příchuti čedar. Image Credit: morefit.eu Creative
Pokud vám chybí chuť sýra Zlatá rybka nebo Cheez-Its, vyměňte je za tyto sušenky karfiolu čedaru GF. Místo pšeničné mouky používá Real Food From the Ground Up květák. Navíc jsou to veganské a certifikované bezlepkové.
Koupit: Amazon.com; Cena: 22,50 $ za 6 balení
3. Good Thins Bezlepková mořská sůl kukuřičné suchary
Spárujte tyto univerzální krekry s plátky sýra a několika olivami pro dokonalé občerstvení. Kredit obrázku: morefit.eu Creative
Místo pšenice používají sušenky Good Thins kukuřici a rýži jako základ, což z nich dělá skvělou volbu bez lepku. Tyto sušenky s mořskou solí také neobsahují umělé přísady.
Koupit: Amazon.com; Cena: 26,16 $ za 12 balení
4. Mary’s Gone Original Crackers
Tyto křupavé sušenky dobře drží všechny vaše oblíbené poklesy. Obrázek Credit: morefit.eu Creative
Pokud chcete na své bezlepkové hosty zapůsobit některými jedinečnými možnostmi předkrmu, přidejte Mary’s Gone Crackers do svého sýrového talíře. Jsou bez lepku a jsou vyrobeny z hnědé rýže, lněných semen a sezamových semínek, což vám dá dobrou chuť.
Koupit: Amazon.com; Cena: 4,28 $ za balení
5. Schar Honeygrams
Tyto sušenky ve stylu Graham chutnají obzvláště lahodně, když jsou v sendviči s čokoládou a marshmallow. Image Credit: morefit.eu Creative
Se Scharovými bezlepkovými grahamovými krekry už nikdy nepřijdete o táborák s’mores. Tyto grahamové krekry neobsahují pšenici a jsou vyrobeny z kukuřice a sójové mouky i nádechu medu.
Koupit: Amazon.com; Cena: 11,16 $ za 2 balení
6. Hulové sušenky bez zrna
Sušenky Hu neobsahují obiloviny, tapioku, sóju a další přísady. Obrázek Credit: morefit.eu Creative
Hu sušenky jsou bezlepkové, veganské a bez semen a rostlinných olejů. Tato značka je také certifikována jako bezlepková GFCO. Navíc mají také bezlepkovou pizzu a sušenky na všechno.
Koupit: Amazon.com; Cena: 14,99 $ za 2 balení
Jak si doma vyrobit bezlepkové krekry
Recept na veganské bezlepkové sušenky s jednou miskou
Bezlepkové krekry si snadno vyrobíte doma pomocí tohoto jednoduchého receptu. Kredit obrázku: zia_shusha / iStock / GettyImages
Pokud opravdu chcete ohromit své bezlepkové hosty – nebo si chcete jen vychutnat misku krekrů se sýrem – můžete si vyrobit vlastní krekry bez pšenice.
Tyto veganské krekry jsou křupavé a plné chuti a používají spíše bezlepkovou mouku a mandlovou mouku než standardní mouku. Celkově vám k ulehčení tohoto jednoduchého receptu bude stačit něco málo přes 40 minut.
Získejte recept na veganské bezlepkové sušenky v Minimalist Baker.