Kapsle s rybím olejem mohou žluknout a mohou být méně účinné.Obrázek Kredit:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
V tomto článku
- Co to je?
- Má expirační dobu?
- Jak poznat, že je žluklý?
- Tipy pro skladování
Doplňky stravy s rybím olejem obsahují srdci prospěšné a protizánětlivé omega-3 mastné kyseliny. Pokud máte problém zařadit ryby do týdenního jídelníčku, mohou vám pomoci doplňky stravy s rybím olejem.
Když však vašim doplňkům stravy s rybím olejem vyprší doba použitelnosti, možná vás napadne, co se stane, když si vezmete prošlý rybí olej.
Co je to rybí olej?
Nejprve je dobré si ujasnit, co tyto doplňky stravy obsahují: Podle Mayo Clinic rybí olej obsahuje dvě omega-3 mastné kyseliny: kyselinu dokosahexaenovou (DHA) a kyselinu eikosapentaenovou (EPA). Tělo si tyto omega-3 kyseliny nedokáže samo vytvořit, takže je musíte získávat z potravy, například z lososa, pstruha a ústřic, nebo z doplňků stravy. Doplňky stravy, které jsou obvykle ve formě tablet, kapslí nebo tekutin, pomáhají snižovat zánět.
Má rybí olej expirační dobu?
Ano, datum spotřeby najdete vytištěné na lahvičce doplňků stravy. Čas, teplota, vzduch a světlo mohou způsobit, že se rybí olej začne rozkládat. Po uplynutí doby použitelnosti začnou doplňky stravy s rybím olejem ztrácet účinnost a mohou být méně účinné. A pokud se spoléháte na to, že vás doplňky stravy s rybím tukem udrží zdravé, mohlo by mít užívání prošlého výrobku škodlivé účinky.
Například v malé studii International Journal of Food Sciences and Nutrition z července 2013 se u lidí, kteří užívali doplňky stravy s rybím tukem, které byly vystaveny působení vzduchu (neboli oxidovaly a kazily se), zvýšila hladina cholesterolu, zatímco u lidí, kteří užívali kvalitní pilulky s rybím tukem, byla hladina nižší.
Pokud jsou však vaše doplňky stravy s rybím olejem prošlé, je také možné, že jsou žluklé. Změny v působení světla a teploty mohou časem způsobit, že se doplňky rybího oleje zkazí. V článku Journal of Dietary Supplements ze září 2023 vědci zkoumali 72 různých doplňků stravy s rybím olejem a zjistili, že 68 % ochucených verzí a 13 % neochucených výrobků bylo zoxidovaných nebo žluklých.
Výrobci doplňků stravy často uvádějí na svých doplňcích stravy konzervativní datum spotřeby, protože berou v úvahu faktory, jako je špatné skladování, doba skladování na regále a doba, po kterou se výrobek přepravuje. To znamená, že v některých případech mohou být doplňky stravy s rybím olejem účinné, i když možná méně účinné, i po uplynutí doby použitelnosti.
Kapsle s rybím olejem mohou žluknout a mohou být méně účinné.Obrázek Kredit:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
V tomto článku
Co to je?
Má expirační dobu?
Jak poznat, že je žluklý?
Tipy pro skladování
Doplňky stravy s rybím olejem obsahují srdci prospěšné a protizánětlivé omega-3 mastné kyseliny. Pokud máte problém zařadit ryby do týdenního jídelníčku, mohou vám pomoci doplňky stravy s rybím olejem.
Když však vašim doplňkům stravy s rybím olejem vyprší doba použitelnosti, možná vás napadne, co se stane, když si vezmete prošlý rybí olej.