Správně namíchané smoothie má úžasné dlouhodobé zdravotní účinky.Obrázek: morefit.eu Creative 
Kniha Co se skutečně stane s vaším tělem, když zkoumá účinky běžného chování, činností a návyků v každodenním životě od hlavy až k patě.
Pokud vám někdy někdo řekl, že byste neměli pít kalorie, považujte smoothies za výjimku z tohoto pravidla.
Podle odhadů Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) pouze 12 % dospělých v USA jí každý den dostatek ovoce a v případě zeleniny toto číslo klesá na 10 %.
Smoothies jsou vynikajícím způsobem, jak do sebe dostat denně doporučené 2,5 šálku zeleniny a 2 šálky ovoce – a ano, do smoothies můžete dávat zeleninu (vzpomeňte si na špenát, celer, pečené sladké brambory a okurky).
Je zdravé pít smoothies každý den?
Vzhledem k množství ovoce a zeleniny je snadné předpokládat, že všechny smoothies jsou výživné – ale není tomu tak vždy. Pokud si hodláte smoothie dopřávat každý den, dbejte na dodržování těchto rad:
- Vyhněte se přidaným cukrům: Při přípravě smoothie vynechte med, agáve, javorový sirup nebo čokoládovou pomazánku s lískovými oříšky. Sladkost nechte pocházet z čerstvého a mraženého ovoce.
- Uberte na džusech: Může být lákavé přidávat sladké džusy, abyste smoothie zředili, ale to také přidává spoustu koncentrovaných kalorií a cukru. Pro zředění smoothie zvolte mléko, neslazené rostlinné mléko, kokosovou vodu nebo obyčejnou filtrovanou vodu.
- Dávejte si pozor na porce: komerční smoothie bary připravují smoothie, které jsou velké a plné kalorií a cukru. Pokud se chystáte pít své oblíbené smoothie každý den, zůstaňte u 8 až 12 uncí.
Zde se dozvíte, co se skutečně děje s vaším tělem, když pijete smoothie každý den, a jak se hodí do vašeho jídelníčku pro dlouhodobé zdraví.
Můžete zhubnout
Podle přehledu z července 2020 v časopise Nutrients bylo prokázáno, že konzumace většího množství ovoce a zeleniny významně přispívá ke snížení hmotnosti.
Jiný výzkum ukázal, že lidé, kteří jedí rostlinnou stravu s velkým množstvím ovoce a zeleniny, přijímají méně kalorií a hubnou více než lidé, kteří dodržují nízkosacharidovou (keto) dietu, podle výsledků v lednovém čísle časopisu Nature Medicine z roku 2021.
Existuje několik důvodů, proč by konzumace většího množství ovoce a zeleniny mohla pomoci, pokud se snažíte zhubnout a váhu si udržet: Voda a vláknina. Na obojí je zelenina bohatá, což vám pomůže se zasytit a udržet si plnou náladu.
Ovoce a zelenina mají také nízký obsah kalorií, což znamená, že jich obvykle můžete sníst více, aniž by vám přibyly.
Vaše pleť by se mohla vyčistit
Vaše pokožka je neustále vystavena nesčetným škodlivým vlivům prostředí, včetně chemikálií, ultrafialového záření a znečištění. Všechny tyto faktory mohou urychlovat projevy stárnutí, ale složky čerstvého ovoce a zeleniny mohou pomáhat chránit a regenerovat kožní buňky.
Karotenoidy jsou jednou ze sloučenin obsažených v mnoha druzích žluté, oranžové a zelené listové zeleniny, které mohou podle výzkumu provedeného v srpnu 2019 v časopise Antioxidants pomáhat chránit pokožku a zlepšovat její strukturu a vzhled.
Nejen karotenoidy se těší oblibě za to, že pomáhají pokožce – podle přehledu z ledna 2021 v časopise Nutrients jsou dalšími potravinami, u nichž byly prokázány účinky na ochranu pokožky, sója, jablka, šťáva z granátových jablek, arašídy a kurkuma.
Máte tak k dispozici širokou škálu možností smoothie, která zahrnuje nejen ovocný koktejl, ale i koktejl s ořechy nebo kořením. Široká škála antioxidantů obsažených v rostlinných potravinách – vitamin C, vitamin A a flavonoidy – je z velké části zodpovědná za jejich příznivé účinky na zdraví pokožky.
Zdraví vašeho střeva se může zlepšit
Smoothie jsou chutným způsobem, jak získat denní dávku vlákniny. Vzhledem k tomu, že většina Američanů nedodržuje denní doporučení týkající se ovoce a zeleniny, platí to i pro vlákninu. Akademie pro výživu a dietetiku doporučuje přijímat 14 gramů vlákniny na každých 1000 kalorií.
Vláknina je nezbytnou součástí zdraví vašich střev. Podle Harvard T.H. Chan School of Public Health může nezdravý mikrobiom – tedy společenství bakterií, které žijí ve střevech – přispívat k celé řadě zažívacích a chronických onemocnění. Konzumace většího množství vlákniny může pomoci zlepšit zdraví vašich střev.
Pití smoothie se od odšťavňování liší zachováním dužiny a vlákniny, takže pokud máte možnost ponechat si slupky na ovoci nebo zelenině, udělejte to – slupky jablek, broskví a anglických okurek se dobře rozmixují. Využijete také vlákninu obsaženou v ovoci, kterou při odšťavňování často nezískáte.
Každodenní smoothie vám také může pomoci udržet pravidelnost díky další vláknině a přidané hydrataci.
Může podpořit vaši imunitu
Výživa je hlavní obrannou linií při posilování vašeho imunitního systému.
Podle přehledu v časopise American Journal of Clinical Nutrition z června 2018 může konzumace ovoce a zeleniny snižovat celkový zánět v těle a mít ochranný účinek na imunitní systém.
Krátkodobý zánět v těle je v pořádku, ale dlouhodobý zánět způsobený špatnou stravou, nedostatkem pohybu a stresem může nakonec vést k chronickému onemocnění.
Kromě ovoce a zeleniny může přidání probiotických potravin (jako je jogurt a kefír) nebo prebiotických potravin (jako jsou banány nebo ovesné vločky) do smoothie pomoci udržet vaše střeva zdravá a imunitní systém silný.
Zdraví vašeho mozku se může zlepšit
Běžné složky smoothie, jako je zelená listová zelenina a bobulovité ovoce, mají vysoký obsah antioxidantů, které mohou pomoci udržet váš mozek bystrý.
Podle přehledového článku v časopise Antioxidants z května 2021 existuje prokázaná souvislost mezi flavonoidy v rostlinných potravinách a jejich vlivem na poznávání.Vědci dospěli k závěru, že živiny v nich obsažené pomáhají chránit mozek a mohou zlepšovat kognitivní funkce.
Mezi potraviny zmíněné ve studii, které byste měli zvážit přidat do svého každodenního smoothie, patří třešně, jablka, vlašské ořechy, všechny bobuloviny, pomeranče, granátová jablka, kakao a špenát.
Podtrženo a sečteno
Smoothies mohou být buď výživným doplňkem vašeho jídelníčku, nebo mohou vaše úsilí zničit. Vynechejte koktejly s vysokým obsahem cukru a raději si vyberte koktejl plný plnohodnotných potravin bez přidaných sladidel.
Nevíte, kde začít? Můžete se řídit tímto praktickým návodem na přípravu vyvážené směsi smoothie a ve svých smoothie můžete kreativně využívat všechny druhy rostlinných potravin a střídat ingredience – mohlo by to zlepšit vaše zdraví ve více ohledech.
10 neodolatelných a na živiny bohatých receptů na smoothie, které si můžete namíchat
byAndie Huber
20 lahodných smoothie receptů z bobulovin, které bojují proti zánětům
byAndrea Jordan
Chcete dobře stárnout? Popíjejte těchto 10 avokádových smoothie receptů.
byLauren O’Connor