Alergie na bazalkové pesto je s největší pravděpodobností důsledkem alergie na mléko nebo stromové ořechy.
Pokud se u vás alergické příznaky objeví pokaždé, když sníte bazalkové pesto, jste s největší pravděpodobností alergičtí na některou ze složek, nikoli na bazalku. Bazalka není běžným potravinovým alergenem a neměla by vyvolat alergickou reakci. Bazalkové pesto lze připravit různými způsoby a může obsahovat různé přísady. Podle Food Network může bazalkové pesto obsahovat mléko a stromové ořechy, které mohou vyvolat alergickou reakci. Pokud se u vás při konzumaci bazalkového pesta objeví nežádoucí reakce, přestaňte ho jíst, dokud nenavštívíte lékaře.
Vysoce alergické složky
Potravinové alergie
Podle MayoClinic se většina všech potravinových alergií týká sedmi základních potravin: arašídů, sóji, mléka, vajec, pšenice, ryb a stromových ořechů. Místo toho, aby váš imunitní systém rozpoznal, že bílkoviny v těchto potravinách jsou neškodné, imunitní systém reaguje přehnaně, což způsobuje, že tělo uvolňuje různé chemické látky. Většina chemických látek, které se při alergické reakci uvolňují, způsobuje otoky, podráždění a záněty měkkých tkání. Toto uvolňování chemických látek je příčinou běžných příznaků alergie.
Příznaky
Příznaky potravinové alergie obvykle postihují trávicí systém, kůži a dýchací soustavu. Podle Národní lékařské knihovny USA se u vás může objevit průjem, zvracení, nevolnost, vyrážka, podráždění kůže, svědění, otok, ucpání dutin, kýchání, dušnost, dýchací potíže, kašel a sípání. Závažná alergická reakce způsobí otok hrdla a zrychlení srdečního tepu a může způsobit závratě a točení hlavy.
Úvaha
Nežádoucí reakce po konzumaci bazalkového pesta nemusí souviset s alergickou reakcí. Pokud se u vás objeví plynatost, nadýmání nebo žaludeční nevolnost, můžete být citliví na některou ze složek, jako je česnek nebo olivový olej. Objednejte se na další vyšetření, abyste mohli diagnostikovat svůj stav.