Milovníci bezlepkových těstovin mohou snadno najít bezlepkovou omáčku na špagety.Obrázek: GMVozd/E+/GettyImages
V tomto článku
- Složení
- Značky omáček na špagety
- Značky omáček Alfredo
Těstoviny jsou dokonalým komfortním jídlem. A i ti, kteří drží bezlepkovou dietu, si mohou vychutnat velkou mísu nudlí, vzhledem k tomu, že existuje mnoho druhů bezlepkových těstovin a omáček.
Přečtěte si, co můžete očekávat v běžných omáčkách na těstoviny a které z nich můžete bezpečně přidat do nákupního košíku (včetně krémového Alfreda).
Jsou ingredience špagetové omáčky bezlepkové?
Některé omáčky na špagety zakoupené v obchodě mohou, ale nemusí obsahovat lepek. Většina receptů má několik společných ingrediencí. Vždy překontrolujte etiketu, abyste měli jistotu, že tyto ingredience neobsahují lepek.
Toto jsou běžné složky většiny omáček na těstoviny:
- Rajčatový protlak z konzervy: Rajčatový protlak je pouze rajčatové pyré, které přirozeně neobsahuje lepek.
- Koření: Většina receptů obsahuje koření, jako je bazalka, sůl, pepř, petržel, oregano a tymián – všechny jsou bezlepkové.
- Cibule: Cibule jako čerstvá zelenina neobsahuje lepek a je bezpečná.
- Česnek: Čerstvý česnek z obchodu s potravinami neobsahuje lepek. Pokud však kupujete mletý česnek ve sklenici, dvakrát zkontrolujte obal, zda není smíchaný s jinými přísadami.
- Hovězí maso: Ne všechny omáčky na špagety obsahují maso. Přesto obyčejné hovězí maso z obchodu s potravinami lepek neobsahuje.
V závislosti na příchuti omáčky, kterou kupujete, mohou některé společnosti do svých receptur přidávat složky obsahující lepek. Nebo mohou své výrobky vyrábět v továrně, která vyrábí i potraviny obsahující lepek – podle Nadace pro celiakii (Celiac Disease Foundation) tak hrozí, že vaše omáčka na těstoviny bude vystavena riziku křížové kontaminace.
Tip
Hledejte značku omáčky na těstoviny, která je označena jako „bezlepková“ – podle FDA to znamená, že obsahuje méně než 20 částic na milion (ppm) lepku a je považována za bezpečnou pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek.
Chcete-li mít ještě větší jistotu, kupte si omáčku s označením „Certified Gluten-Free“. Organizace GFCO (Gluten-Free Certification Organization) má obzvláště přísné normy a certifikuje potraviny, které obsahují 10 ppm lepku nebo méně.
Značky bezlepkových omáček na špagety
1. Amy’s Kitchen
Společnost Amy’s Kitchen vyrábí celou řadu omáček na těstoviny, včetně Marinara a Tomato Basil, které jsou podle webových stránek společnosti bezlepkové. Jejich omáčky na těstoviny jsou také veganské a rostlinné.
Koupit: Amazon.com; cena: 16,61 USD za sklenici
2. Barilla
Barilla je základem, pokud jde o těstoviny. A ti, kdo dodržují bezlepkovou dietu, se rádi dozvědí, že všechny omáčky této značky neobsahují podle internetových stránek společnosti lepkové přísady.
Koupit: Amazon.com; cena: 57,60 USD za 12 sklenic
3. Due Amici
Due Amici vyrábí marinara omáčku, která je bezlepková, keto-friendly, veganská a bio – mluvíme o multifunkčnosti! Společnost navíc vyrábí své produkty v USA z čerstvých surovin.
Koupit: Walmart.com; cena: 7,99 dolaru za sklenici
4. Dave’s Gourmet
Dave’s Gourmet vyrábí jednoduchou bezlepkovou omáčku na špagety z dědičných rajčat, která rozhodně stojí za přidání do košíku. Podle Dave’s Gourmet jsou všechny ingredience organické, bez umělých aromat a přidaných konzervačních látek.
Koupit: Amazon.com; cena: 9,59 USD za sklenici
5. Prego
Společnost Prego vyrábí několik bezlepkových omáček na špagety, včetně jejich klasické omáčky Marinara, tradiční italské omáčky a italské omáčky Tomato Basil Garlic. Na webových stránkách společnosti se můžete podívat, které omáčky je možné bezpečně přidat do nákupního košíku.
Koupit: Amazon.com; cena: 17,94 USD za 6 sklenic
6. Dei Fratelli
Omáčka na těstoviny Traditional od společnosti Dei Fratelli je certifikovaná jako bezlepková, což podle stránek společnosti znamená, že obsahuje méně než 10 ppm lepku. Můžete si tedy být jisti, že tato značka je sázkou na jistotu.
Koupit: Amazon.com; cena: 49,99 USD za 8 sklenic
7. Eden Organic
Špagetová omáčka Eden Foods je podle webových stránek značky bezlepková, bez tuku a organická. Navíc je vyrobena z jednoduchých, celých složek bez nežádoucích konzervačních látek nebo umělých barviv.
Koupit: Amazon.com; cena: 78,70 USD za 12 sklenic
8. Francesco Rinaldi
Francesco Rinaldi vyrábí několik omáček na těstoviny, včetně Marinara, Sweet &; Tasty Tomato a Tomato &; Basil. Všechny tyto výrobky jsou podle společnosti Francesco Rinaldi bezlepkové.
Koupit: Amazon.com; cena: 11,33 USD za sklenici
9. Organico Bello
Marinara omáčka Organico Bello je bezlepková a organická bez přidaného cukru nebo konzervačních látek, uvádí se v obchodě Amazon.
Koupit: Amazon.com; cena: 7,88 USD za sklenici
Je omáčka Alfredo bezlepková?
Stejně jako u omáčky na špagety mají různé společnosti různé recepty na omáčku Alfredo, které mohou nebo nemusí obsahovat lepek.
Z větší části je omáčka Alfredo směsí smetany, másla, parmezánu, vajec a koření. Přesto si však raději dvakrát zkontrolujte plechovku jakékoli omáčky, kterou si koupíte, vzhledem k tomu, že recepty se mohou lišit.
Značky bezlepkové omáčky Alfredo
- Boticelli Alfredo Sauce (19,90 USD za 2 sklenice, Amazon.com)
- Knorr Professional Alfredo Sauce Mix (46,74 USD za 4 libry, Amazon.com)
- Vegan Valley Cashew Cheeze Alfredo Sauce (12,97 USD za sklenici, Amazon.com)
- Newman’s Own Roasted Garlic Alfredo Sauce (20,39 USD za 3 sklenice, Amazon.com)