Hraní s novými příchutěmi, vaření s místními produkty a vypínání jídelního menu jídlo může vařit doma snadněji a požádání. Zápočet: Blackcat / E + / GettyImages
Takže jste se vydali na tento týden používat chladničku plnou jídel a stále se dozvíte, že se vrátíte do svých spolehlivých aplikací pro doručování potravin. Vaření doma ne vždy vám dává stejný vzrušení, jak se snaží novou restauraci nebo objednat své oblíbené jídlo, ale dělat si vlastní jídlo (navzdory tomu, kolik to může cítit jako fuška) má své výhody.
reklama
Video dne
Některé výhody vaření doma, podle University of Washington, zahrnují:
- IT s aves peníze: jíst domácí jídla mohou být často levnější než jíst.
- it s aves čas: Když plánujete dopředu, můžete ušetřit více času, takže vaše jídla doma, než je jízda, abyste si mohli vychutnat nebo stůl v restaurace.
- IT a llyws pro kontrolu porce: Můžete lépe regulovat vaše porce doma.
- To vám pomůže vyhnout se potravinovým alergiím a citlivostí: Můžete snížit nebo eliminovat riziko alergické reakce, když řídíte složky ve vašem jídle.
- Pomáhá se připojit se svými blízkými: zahrnující vaši rodinu nebo přátele v procesu vaření a chatování přes jídlo může poskytnout příležitost pro připojení.
- umožňuje více výživné složky: Když si připravíte své vlastní jídlo, můžete se lépe vyhnout skrytému cukru, tuku a soli, které číhají v rychlém občerstvení.
reklama
Pomoci dělat vaření doma snadněji a zábavnější, požádali jsme odborníky, aby sdíleli své nejkreativnější tipy.
1. mají rotující jídelní plány
Nezáleží na tom, zda jste nová k jídlu, nebo pokud jste na něm ochuceni: Je snadné se nudit s opakovaným jídlem. Přepínání týdenních potravinových planů mohou pomoci udržet věci vzrušující.
reklama
„Udělejte si trochu času, abyste vytvořili dva až tři týdenní stravovací plány, které se můžete otáčet po celý měsíc,“ Leah Johnston, RDN na SRW, poradenská agentura pro wellness produkty, říká.
„Zahrnout jídla, které znáte, jsou vítězem ve vašem domě a vyžaduje malou prep a dobu vaření,“ říká Johnson. Začněte s večeří, ale přidáváte snídani, oběd a občerstvení bude užitečné pro vás v dlouhodobém horizontu. Pokud jej chcete vzít krok dál, připravte si připravené potraviny pro každý z těch týdnů, abyste mohli nakupovat pouze jednou. To vám ušetří časy času a úsilí na začátku každého týdne a zmírnit stres, protože budete mít plán. Používáte tyto jako základna, můžete vyměnit v novém jídle připravit recepty, jak chcete. “
reklama
2. Použijte salátový bar pro přednastavené produkty
Jistě, sekání a přípravu ovoce a vegetariáni před časem mohl vařit doma snadněji, ale ne, pokud se zabývají krájení a dicing. Váš místní salát Supermarket Salad může pomoci zmírnit vaše strasti.
„Pokud je sekání, krájení a dicing zabere příliš mnoho času, tam je magické místo ve většině obchodů s potravinami, kde to bylo pro vás provedeno – salátový bar,“ říká Johnston.
„Uchopte kontejner a naplnit ji již snížit vegetariáni, které potřebujete udělat jídlo. Například, pokud děláte fajitas, naplňte tento kontejner s plátky papriky a cibulí. Pro vegetariální polévku, vidět, jaký druh vegetariánů a zelení jsou k dispozici a pak vyplňte kontejner do-go nebo dva
3. Zmrazte své akcie a vývary (a mlékárny)
Mrazení vašich akcií a vývarů vám mohou pomoci mít příčné ingredience, když potřebujete udělat rychlou omáčku.
„Zásobníky ledu krychle, které jsou vyrobeny pro zmrazení velké koktejlové kostky ledu, jsou skvělé pro zmrazení akcií a vývarů v snadno použitelném a malých porcích, perfektní pro výrobu rychlých pánví,“ Olwen Phillips, šéfkuchař a receptový vývojář pro každého, říká.
„Také je používám, abychom zmrazili kokosové mléko pro jary (zřídka potřebuji celek najednou) a mléko nebo krém pro těstoviny omáčky a bramborové brambory (žiji sám, takže nikdy nechodím přes mých mléčných výrobků rychle!)“ Olwen říká.
Phillips doporučuje praktiko kuchyně velkým ledovým zásobníkem (16,49 dolarů, Amazon), který vám pomůže zmrazit své akcie, vývary a mlékárny.
4. Mikrovlnná trouba Vašich vegetariáni
I když už můžete být seznámeni s zmrazenou parou-in-a-bag zeleninou, kterou můžete jen pop v mikrovlnné troubě, expert kuchaři říkají, že můžete také mikrovlnnou troubou vaše čerstvé vegetariány.
„Zap můj řez zeleninu v mikrovlnné troubě pod mokrým ručníkem pro super-rychlé blans místo předběžného varu. Ne více čeká na vodu k varu – jen přidat do mikrovlnné trouby a je připravena v minutách!“ Říká se Devan Cameron, kuchař a majitel dušené a vyloučené, říká.
Mikrovlnná zelenina může také pomoci snížit dobu vaření na potravinách jako brambory. „Vaření brambor v mikrovlnné troubě mohou ušetřit hodiny času. Pokud děláte pečené brambory a stále chci, aby křupavá textura, zapněte brambory nejprve, dokud není vařena a dokončena v horké troubě, aby křičel ven. To vám ušetří Nejméně 45 minut času, v závislosti na velikosti vašich brambor, „říká Cameron.
5. Přijměte pohodlné potraviny
Je naprosto v pořádku, aby se každý jídlo od nuly. Kupte si kuře rotisserie, vařte hrst z celozrnných těstovin a sautých čerstvých nebo zmrazených vegetariánů. Můžete házet toto jídlo společně během několika minut. V této žíly, učinit svůj život jednodušší zvolením pro přednastavené, předběžné vegetariány.
„Seznam výživných“ pohodlí „potravin, které byly speciálně navrženy tak, aby vaše vaření v domácí zkušenosti jednodušší a zdravější, roste,“ říká Johnston. Zde jsou některé z jejích oblíbených:
- Cesta života Středomořská quinoa směs (4,49 dolarů, Instracart)
- Cesta života Jihozápadní Mango Quinoa Blend ($ 4.49, Instracart)
- Taylor Farms Teriyaki Meal Kit ($ 4.99, Instracart)
6. Jíst Local.
Udržujte vaření doma vzrušující tím, že se vyzývají k vaření s ingrediencemi, které jsou místní, kde žijete.
„Jedním z mých nejlepších tipů je hledat recepty, které používají snadno dostupné a cenově dostupné ingredience, které můžete získat na svém místním trhu nebo trhu zemědělců, nebo CSA (zemědělská box podporovaná komunitou), která dělá vaření zábavy,“ říká Dana Ellis Hunnes, “ PhD, Rd, autor recept na přežití: Co můžete udělat, abyste žili zdravější a ekologičtější životní život .
Navrhuje také lepení receptů, které používají minimální složky. „Doporučuji používat recepty, které nevyžadují příliš mnoho ingrediencí, protože více prep musíte udělat, tím náročnější je,“ říká.
7. Hrajte s příchutí
Pokud již máte stravu, které často vaříte doma, získejte re-inspirován k vaření tím, že hraje s novými příchutěmi. Při příštím učiníte své oblíbené jídlo, zvažte přidání nového koření. „Take Lasagne, například. Je běžné používat italské koření pro toto jídlo, ale rád bych přidal špetku skořice nebo muškátového oříšku,“ říká Steve Theunissen, RDN, certifikovaný osobní trenér ve výsledcích inteligentních fitness.
„Také rád bych přidal špetku do špagety omáčky,“ říká. Experiment s novými a nečekanými příchutěmi, které pomáhají domácím jídlem, cítím se znovu.
Související čtení
Jak pomocí potravinářského procesoru vám pomůže snížit jídlo připravit čas a jíst více vegetariánů
reklama