Pití netučného mléka je jedním z účinných způsobů, jak zklidnit žaludek po konzumaci kořeněného jídla.Obrázek Kredit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Vaše chuťové buňky možná milují pálivé jídlo, ale žaludek jako by s tím vždy nesouhlasil. I když konzumace ohnivých pokrmů nemusí vždy zaručit bolest břicha, pro mnohé mají jídla, která dráždí jazyk, i negativní dopad na trávení.
„Pikantní jídla často zhoršují žaludeční potíže a pálení žáhy, zejména u lidí s diagnostikovanou gastroezofageální refluxní chorobou (GERD),“ vysvětluje doktor Jacob Skeans, gastroenterolog z The Ohio State University Wexner Medical Center.
Zatímco pálení žáhy a reflux jsou jedny z nejčastějších příznaků, kořeněná jídla mohou způsobovat také nepříjemné pálení v žaludku, pocit plnosti a říhání, podle studie z listopadu 2020 v časopise Nutrients..
Viníkem je kapsaicin, sloučenina, která dodává pálivým papričkám jejich pálivost. „Je hlavním zdrojem bolesti z pálivých jídel a váže se na nervy v ústech, jazyku a jícnu,“ vysvětluje doktor Skeans.
Podle studie Nutrients může kapsaicin také zpomalovat rychlost, s jakou jídlo opouští žaludek, což způsobuje, že jídlo zůstává v žaludku déle. „To zvyšuje pravděpodobnost, že obsah žaludku bude refluxovat do jícnu a způsobí příznaky pálení žáhy.“
Co pomáhá zmírnit bolest?
Dr. Skearns říká, že nejlepším způsobem, jak se vyhnout nepříjemným pocitům, je vyhýbat se kořeněným jídlům, zejména dvě až tři hodiny před spaním.
Pokud se jich však nechcete vzdát úplně, existují možnosti, které vám pomohou lépe snášet horko. Zde je šest domácích léků na žaludeční nevolnost z kořeněných jídel a také prostředky, kterým je třeba se vyhnout.
- Léky
Dobré důkazy
Volně prodejné léky jsou obecně nejúčinnějším prostředkem na uklidnění občasného pálení žáhy nebo bolesti žaludku způsobené kořením. Který typ užijete, záleží na tom, zda chcete krátkodobou rychlou úlevu, nebo něco, co působí pomaleji, ale udrží vás v pohodlí o něco déle.
„Volně prodejné varianty, jako je TUMS a Maalox, působí relativně rychle a neutralizují žaludeční kyselinu, která přispívá k žaludečním potížím nebo GERD,“ říká doktorka Rita Knottsová, gastroenteroložka z NYU Langone Health. Účinky těchto léků na bázi uhličitanu vápenatého však mohou rychle vyprchat: během 30 až 60 minut, což znamená, že si možná budete muset vzít další dávku, abyste se cítili dobře, dokud pikantní jídlo neopustí žaludek.
Pití netučného mléka je jedním z účinných způsobů, jak zklidnit žaludek po konzumaci kořeněného jídla.Obrázek Kredit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Vaše chuťové buňky možná milují pálivé jídlo, ale žaludek jako by s tím vždy nesouhlasil. I když konzumace ohnivých pokrmů nemusí vždy zaručit bolest břicha, pro mnohé mají jídla, která dráždí jazyk, i negativní dopad na trávení.
„Pikantní jídla často zhoršují žaludeční potíže a pálení žáhy, zejména u lidí s diagnostikovanou gastroezofageální refluxní chorobou (GERD),“ vysvětluje doktor Jacob Skeans, gastroenterolog z The Ohio State University Wexner Medical Center.
Zatímco pálení žáhy a reflux jsou jedny z nejčastějších příznaků, kořeněná jídla mohou způsobovat také nepříjemné pálení v žaludku, pocit plnosti a říhání, podle studie z listopadu 2020 v časopise Nutrients..
Viníkem je kapsaicin, sloučenina, která dodává pálivým papričkám jejich pálivost. „Je hlavním zdrojem bolesti z pálivých jídel a váže se na nervy v ústech, jazyku a jícnu,“ vysvětluje doktor Skeans.
Podle studie Nutrients může kapsaicin také zpomalovat rychlost, s jakou jídlo opouští žaludek, což způsobuje, že jídlo zůstává v žaludku déle. „To zvyšuje pravděpodobnost, že obsah žaludku bude refluxovat do jícnu a způsobí příznaky pálení žáhy.“
Co pomáhá zmírnit bolest?
Dr. Skearns říká, že nejlepším způsobem, jak se vyhnout nepříjemným pocitům, je vyhýbat se kořeněným jídlům, zejména dvě až tři hodiny před spaním.
Pokud se jich však nechcete vzdát úplně, existují možnosti, které vám pomohou lépe snášet horko. Zde je šest domácích léků na žaludeční nevolnost z kořeněných jídel a také prostředky, kterým je třeba se vyhnout.
- Léky
Dobré důkazy
Volně prodejné léky jsou obecně nejúčinnějším prostředkem na uklidnění občasného pálení žáhy nebo bolesti žaludku způsobené kořením. Který typ užijete, záleží na tom, zda chcete krátkodobou rychlou úlevu, nebo něco, co působí pomaleji, ale udrží vás v pohodlí o něco déle.
„Volně prodejné varianty, jako je TUMS a Maalox, působí relativně rychle a neutralizují žaludeční kyselinu, která přispívá k žaludečním potížím nebo GERD,“ říká doktorka Rita Knottsová, gastroenteroložka z NYU Langone Health. Účinky těchto léků na bázi uhličitanu vápenatého však mohou rychle vyprchat: během 30 až 60 minut, což znamená, že si možná budete muset vzít další dávku, abyste se cítili dobře, dokud pikantní jídlo neopustí žaludek.
Podle Mayo Clinic poskytují volně prodejní antagonisté histaminových receptorů, jako je Pepcid AC a Tagamet HB, úlevu až na 12 hodin tím, že snižují hladinu kyseliny v žaludku. Podle Dr. Knottse však trvá o něco déle, než začnou účinkovat.
Inhibitory protonové pumpy jsou podle Mayo Clinic lepší volbou pro zvládání příznaků pálení žáhy, které se pravidelně opakují. Kromě blokování produkce kyseliny v žaludku pomáhají IPP hojit tkáň v jícnu tím, že zabraňují opakovanému působení kyselých žaludečních tekutin. Jsou dostupné bez předpisu nebo na lékařský předpis, ale před jejich užíváním byste měli probrat výhody a nevýhody IPP se svým lékařem, říká Dr. Knotts.
- Odtučněné mléko
Dobré důkazy
Mléčné výrobky jsou známé svou schopností zchladit ústa po ohnivém jídle, protože jejich bílkoviny mají schopnost rozkládat kapsaicin, jak uvádí studie ze září 2019 v časopise Physiology & Behavior. A sklenice mléka může pomoci zklidnit i váš žaludek po konzumaci pálivého jídla, říká doktor Knotts.
Jen nezapomeňte popíjet netučné. „Vyšší obsah tuku [v plnotučném nebo nízkotučném mléce] může reflux zhoršit,“ říká.
- Voda
Dobrý důkaz
Voda sice nezmírní pálení v ústech, ale mohla by zpříjemnit váš žaludek.
„Voda může pomoci zředit obsah žaludeční kyseliny a vyplavit refluxní kyseliny z jícnu,“ říká doktor Skearns. Jedna malá, ale unikátní studie v prosincovém čísle časopisu Digestive Diseases and Sciences z roku 2008 totiž ukázala, že vypití 200 mililitrů (asi 6 uncí) vody snížilo množství žaludečních kyselin již po jedné minutě.
Dr. Knotts však upozorňuje, že odolávejte nutkání hltat, protože vypití velkého množství vody najednou může způsobit nepříjemný pocit plného žaludku.
- Žvýkačky
Některé důkazy
Tyčinka bez cukru by mohla pomoci neutralizovat pálivé jídlo v žaludku. Ačkoli je výzkum omezený, výsledky zveřejněné v listopadu 2005 v časopise Journal of Dental Research ukázaly, že žvýkání žvýkačky bez cukru po dobu 30 minut po jídle snižuje pálení žáhy u lidí, kteří pravidelně trpí refluxem. (Jedná se o starší studii, ale podobná studie od té doby nebyla provedena.)
Je to proto, že žvýkání žvýkačky zvyšuje produkci slin v ústech. „Sliny obsahují hydrogenuhličitany, které pomáhají neutralizovat žaludeční kyselinu. A zvýšená frekvence polykání umožňuje, aby se spodní část jícnu rychleji zbavila refluxovaného obsahu,“ říká Dr. Skearns.
- Zázvor
Některé důkazy
Pití netučného mléka je jedním z účinných způsobů, jak zklidnit žaludek po konzumaci kořeněného jídla.Obrázek Kredit:Eva-Katalin/E+/GettyImages
Vaše chuťové buňky možná milují pálivé jídlo, ale žaludek jako by s tím vždy nesouhlasil. I když konzumace ohnivých pokrmů nemusí vždy zaručit bolest břicha, pro mnohé mají jídla, která dráždí jazyk, i negativní dopad na trávení.
„Pikantní jídla často zhoršují žaludeční potíže a pálení žáhy, zejména u lidí s diagnostikovanou gastroezofageální refluxní chorobou (GERD),“ vysvětluje doktor Jacob Skeans, gastroenterolog z The Ohio State University Wexner Medical Center.
Zatímco pálení žáhy a reflux jsou jedny z nejčastějších příznaků, kořeněná jídla mohou způsobovat také nepříjemné pálení v žaludku, pocit plnosti a říhání, podle studie z listopadu 2020 v časopise Nutrients..