Granola ve vás může vyvolat pocit, že jste sotva něco snědli – i když to může být plné tuků a kalorií. Image Credit: Betsie Van der Meer/DigitalVision/GettyImages
To, co jíte k snídani, připravuje půdu pro zbytek dne – a vaše strava připravuje půdu pro zbytek vašeho života. Proto je výběr správných snídaní (a vyhýbání se těm, které vám mohou v dlouhodobém horizontu zkrátit život) tak důležitý.
„Vaše jídlo je obrovskou součástí toho, co se stane vaším mozkem, kostmi a svaly,“ říká Danine Fruge, MD, lékařská ředitelka Centra dlouhověkosti Pritikin. „Pokud nejíš správně, snažíš se natankovat závodní auto nevyžádaným palivem a nemůžeš očekávat, že bude dobře fungovat.“
reklama
Špatná strava je celosvětově zodpovědná za více úmrtí než jakákoli jiná zdravotní rizika, včetně užívání tabáku, podle studie z dubna 2019 v The Lancet . Hlavní dietní rizikové faktory úmrtnost jsou diety s vysokým obsahem sodíku, nízkým obsahem celozrnných produktů, nízkým obsahem ovoce, nízkým obsahem ořechů a semen, nízkým obsahem zeleniny a nízkým obsahem omega-3 tuků.
Jak můžete říci, je toho hodně, co byste měli přidat ke svým jídlům, abyste žili déle. (Ve skutečnosti tady odborníci na dlouhověkost snídaní chtějí, abyste jedli častěji.) Ale může pomoci i vyřazení několika klíčových pachatelů.
reklama
Zde jsou snídaně, které odborníci na dlouhověkost doporučují vynechat, abyste žili delší život.
Související čtení
7 Nejhorší snídaně pro záněty
1. Jogurty s vysokým obsahem cukru
Jogurt obvykle obsahuje zdravou svatozář jako snídani, ale může mít vysoký obsah přidaného cukru – neboli cukru, který se přidává během zpracování potravin, potravin balených jako sladidla jako stolní cukr, cukry ze sirupů a medu nebo cukry z koncentrovaných šťáv, za USDA. Nezahrnuje přirozeně se vyskytující cukry nacházející se v mléce, ovoci nebo zelenině.
reklama
Podle zprávy z února 2014 v Problémy s výživou v gastroenterologii . /em>
To může být špatná zpráva pro váš život: V průběhu 15 let účastníci, kteří jedli 17 až 21 procent nebo více svých denních kalorií z cukru, měli 38 procent pravděpodobnost úmrtí na srdeční onemocnění než ti, kteří měli méně než 10 procent svých kalorie z přidaného cukru, podle studie z dubna 2014 v JAMA Internal Medicine .
reklama
Podle dietních pokynů pro Američany se snažte přidat přidaný cukr méně než 10 procent vašich denních kalorií. Jeden dobrý způsob, jak do své snídaně vložit zdravý jogurt, je rozhodnout se pro neslazený řecký jogurt.
„Jen 3/4 šálku čistého řeckého jogurtu má 18 gramů bílkovin a má nízký obsah cukru,“ říká Carin Kreutzer, RDN, docent klinického lékařství a koordinovaný programový ředitel na gerontologické škole USC Leonarda Davise a lékařské škole USC Keck. „K tomu můžete přidat ořechy a semínka, abyste přispěli bílkovinami a vlákninou.“
2. Granola s vysokým obsahem cukru
Podobně jako jogurt může granola vypadat na první pohled jako zdravá volba – ale může být naplněna záludnými přísadami, které působí jako zvýrazňovače chuti.
„Mnoho müsli může mít nejen vysoký obsah cukru, ale může mít také vysoký obsah soli a tuku,“ říká doktor Fruge.
Jíst příliš mnoho sodíku je podle USDA spojeno s vyšším rizikem vzniku vysokého krevního tlaku, který je hlavní příčinou mrtvice a srdečních chorob. Jíst příliš mnoho tuku může navíc vést k řadě problémů, které ovlivňují vaši dlouhověkost, včetně srdečních chorob, cukrovky typu 2, gastrointestinálních problémů a dalších.
Rozdíl je také v tom, co nalijete do cereálií nebo granoly. „Pokud máte pouze ovesné mléko, budete mít později hlad,“ říká doktor Kreutzer. Mléčné mléko nebo sójové mléko poskytne více bílkovin, které vás zasytí celé dopoledne (a zabrání vám přejídání, což může vést k přibírání na váze a s tím spojeným zdravotním rizikům).
3. Ultra zpracovaná mražená jídla
Ve zmrazené části supermarketu můžete narazit na spoustu rychlých a snadných jídel, jako jsou snídaňové buřty, veganské vaječné sendviče a další. Ale mějte na paměti, že i když je něco „náhradou“ za nezdravé jídlo (přemýšlejte: mražená slanina na rostlinné bázi), není to vždy zárukou toho, že je zdravé.
„Víme na dlouhou dobu, že se chcete vyhnout všemu, co je skutečně zpracováno, protože nemá živiny, které potřebujeme, aby se nám dařilo,“ říká doktor Fruge. „Věci, které mají vysoký obsah cukru, vysoký obsah soli a vysoký obsah tuku – bez ohledu na to, zda jde o snídani nebo ne – nejsou dobré pro dlouhověkost.“
Navíc zpracované potraviny jsou hlavním přispěvatelem sodíku ve stravě, protože sůl se často používá k uchování potravin a prodloužení trvanlivosti, podle Akademie výživy a dietetiky.
„Kalorie v jídle se mohou zdát v pořádku, ale pokud je sůl vysoká, může to přispět ke zvýšení krevního tlaku a dalším problémům, které mohou ovlivnit dlouhověkost,“ říká doktor Fruge.
Související čtení
6 Zdravotní rizika spojená s konzumací příliš mnoha zpracovaných potravin
4. Snídaňové bary
Snídaňové bary mohou být rychlou a snadnou volbou, když jste na cestách, ale po zbytek dne (nebo nutně do konce života) vám neprospějí. Jeden hlavní důvod: Snídaňové tyčinky mohou mít vysoký obsah kalorií, ale nejsou příliš uspokojivé, což může vést ke špatným stravovacím návykům.
„Některé tyčinky tam mohou mít vysoký obsah tuku,“ říká doktor Fruge. „Psychologicky to nevypadá, že bys tolik jedl, i když ve skutečnosti jíš příliš mnoho.“
Pokud se v průběhu dne přejídáte, může to nakonec vést k nárůstu hmotnosti, který ovlivňuje vaši dlouhověkost.
„Víme, že cokoli, co způsobuje přírůstek hmotnosti a přírůstek tuku, zejména kolem středu, způsobuje metabolický syndrom, který souvisí s krevním tlakem, cholesterolem, cukrovkou, srdečními chorobami, demencí a dalšími,“ říká doktor Fruge.
5. Pečivo
Lahodné pečené sponky jako palačinky, vafle a koblihy jsou často tou nejhorší volbou pro vaši dlouhověkost.
„Mohou v sobě mít nejen spoustu zpracovaných přísad – což zvýší hladinu cukru v krvi a inzulín -, ale také vás mohou později během dne unavit a přimět vás k touze po jídle, které pro vás není dobré,“ říká Dr. Fruge.
Samozřejmě si můžete vyrobit vlastní verze těchto potravin zdravějším způsobem.
„Obvykle se tyto druhy potravin zpracovávají, pokud je nebudete dělat domácí,“ říká doktor Fruge. „Existuje ale způsob, jak si vyrobit zdravou domácí palačinku nebo vafli. Pokud to uděláte z celozrnné mouky a nepřidáváte cukr, pak to může být zdravé-jde opravdu o kvalitu surovin a podávání velikost.“
Záleží také na tom, s čím pečivo spárujete. Zpracované pečivo nemusí být bohaté na živiny, takže pokud jsou základem vašich jídel, přicházíte o důležité vitamíny a minerály, které vám mohou pomoci žít déle (a dostat příliš mnoho věcí, které mohou zkrátit si život).
„Pro mě je nejhorší snídaně, která postrádá živiny,“ říká nám Kreutzer. „Pokud si dám kávu s mléčnou smetanou bez bílkovin, se dvěma až třemi balíčky cukru a dám si rohlík, postrádám vlákninu a bílkoviny a dostávám příliš mnoho rafinovaného cukru.“
Související čtení
Vlákno vám může pomoci kakat, ale jeho výhody jdou nad rámec koupelny
reklama