Krémový řecký jogurt přelitý mletým medem a ořechy. Obrazový kredit: DejanKolar / iStock / Getty Images
Nadýmání, průjem a bolesti žaludku způsobené konzumací řeckého jogurtu mohou být známkou nesnášenlivosti laktózy. Většina kultivovaných mléčných výrobků, jako je řecký jogurt, má výrazně méně laktózy, cukru nalezeného v mléce, než jiné mléčné výrobky. Někteří lidé s diagnózou intolerance laktózy mohou tolerovat více laktózy než jiní. Promluvte si se svým lékařem před konzumací řeckého jogurtu, máte potíže s trávením mléčného cukru.
Laktózová intolerance
Jako dítě produkuje váš trávicí systém spoustu laktázy, trávicího enzymu, který štěpí laktózu, protože celá vaše strava je založena na mléce. Jak stárnete, vaše tenká střeva přestávají produkovat tolik laktázy. Pokud vaše tělo produkuje příliš málo laktázy, můžete se stát nesnášenlivým na laktózu. Když k tomu dojde, vaše tělo již nemůže trávit laktózu v mléce, což způsobuje, že neškodné bakterie v tlustém střevě interagují s cukrem. Tato interakce vytváří nadměrný plyn, nadýmání a průjem během 30 minut po jídle mléčných výrobků. Jakmile symptomy začnou, nedojde k žádnému ošetření kromě čekání na to, až vaše tělo vypudí mléčný cukr.
Řecký jogurt
Podle Chobani.com, národní značky řeckého jogurtu, řecký jogurt obsahuje méně laktózy než většina ostatních mléčných výrobků. AskDrSears.com vysvětluje, že jogurt obsahuje živou a aktivní kulturu, která přeměňuje laktózu na kyselinu mléčnou, což je pro tělo snadné vstřebat. Toto chemické působení má za následek velké snížení hladiny laktózy. Protože každý má jinou úroveň tolerance vůči laktóze, vaše tělo může nebo nemusí být schopno zvládnout toto množství v řeckém jogurtu. Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, vyhněte se řeckému jogurtu bez předchozího rozhovoru s lékařem nebo registrovaným dietologem.
Challenge Diet
Pod dohledem lékaře můžete provést výzvu stravy. Během provokační stravy odeberete ze své stravy všechny mléčné výrobky na jeden až dva týdny. Po uplynutí eliminačního období jezte první den 1/4 šálku řeckého jogurtu a zaznamenejte všechny příznaky. Během několika příštích dnů zvyšte množství řeckého jogurtu, který jíte, o 1/4 šálku, dokud nedosáhnete normální porce nebo se u vás neobjeví příznaky. Sdělte svá zjištění svému lékaři.
Léčba
I když je nesnášenlivost na laktózu nevyléčitelná, můžete při příjmu enzymatického trávicího doplňku zabránit příznakům, když jíte řecký jogurt. Tyto doplňky stravy se prodávají volně prodejné a pokud se vezmou před prvním kousnutím jogurtu, poskytnou potřebné enzymy pro účinné odbourávání laktózy. Mezi další možnosti prevence příznaků nesnášenlivých na laktózu patří vyhýbání se všem mléčným výrobkům nebo nalezení značky řeckého jogurtu s označením „bez laktózy“.