Kousek toastu s arašídovým máslem.Image Credit:nu-creation/iStock/Getty Images
Arašídové máslo by nemělo způsobovat průjem. Clevelandská klinika dokonce doporučuje přidat arašídové máslo do jídelníčku, pokud se u vás objeví průjem. Pokud jste však na arašídy alergičtí, může se po konzumaci arašídového másla průjem objevit. Pokud se u vás po konzumaci arašídového másla objeví průjem nebo jiné nežádoucí reakce, poraďte se se svým lékařem. Lékař vám může doporučit návštěvu alergologa, který vám provede příslušná vyšetření, aby potvrdil nebo vyloučil alergii na arašídy.
Alergie na arašídy nebo kontaminace
Alergie na arašídy je podle webových stránek Food Allergy Research and Education jednou z nejčastějších potravinových alergií. Váš imunitní systém nerozpozná, že bílkoviny obsažené v arašídech jsou bezpečné a neškodné. Místo toho imunitní systém na tyto bílkoviny reaguje přehnaně, jako by se jednalo o virus nebo bakterii. Tělo produkuje určité protilátky, které začnou proti bílkovinám arašídů bojovat. Během tohoto procesu začnou žírné buňky umístěné po celém těle uvolňovat vyšší množství histaminu. Histamin pomáhá bránit a chránit tělo, ale může způsobit zánět v měkkých tkáních. Alergie na arašídy se může objevit z ničeho nic, ale další možností je salmonela. Byly zaznamenány ojedinělé případy výskytu salmonely v arašídovém másle. Pokud máte průjem, ale nemáte podezření na alergii, nebo pokud mají stejné příznaky všichni ve vaší domácnosti, kteří nějaké arašídy jedli, vyhledejte co nejdříve lékařskou pomoc.
Video dne
Následný průjem
Častým příznakem alergie na arašídové máslo je podle KidsHealth průjem. Během alergické reakce může dojít k zánětu a otoku sliznice v tenkém střevě v důsledku zvýšené hladiny histaminu. Výsledkem je bolest žaludku, nadýmání, plynatost, zvracení, nevolnost a průjem. Průjem by měl trvat několik hodin a po odstranění arašídového másla z těla by měl ustoupit. Pokud průjem pokračuje nebo je doprovázen horečkou, může jít o příznak závažnějšího onemocnění, např. salmonelózy.
Příznaky alergie
Běžnými příznaky průjmu při alergii na arašídové máslo jsou řídká nebo řídká stolice, vodnatá stolice, křeče v břiše a pocit naléhavého nutkání na toaletu. Závažnější formy průjmu mohou podle Clevelandské kliniky způsobit horečku, úbytek hmotnosti a krev, nestrávenou potravu nebo hlen ve stolici. Častým problémem při průjmu je dehydratace.
Léčba průjmu
Léčba průjmu z alergické reakce na arašídové máslo je procesem trpělivosti. Běžné léky používané při průjmu nebudou užitečné ani prospěšné, protože vaše tělo se musí arašídových bílkovin zbavit. Clevelandská klinika doporučuje, abyste denně vypili dva až tři litry vody, která vám pomůže pročistit organismus. Dokud průjem přetrvává, vyvarujte se konzumace pevných potravin. Jakmile průjem ustane, měli byste začít jíst malé základní potraviny, jako je rýže, bílý chléb a jablečná omáčka. Vyhýbejte se mastným nebo vysoce zpracovaným potravinám.
Vyhýbání se arašídům
Pokud vám byla diagnostikována alergie na arašídy, vyhněte se jejich konzumaci v jakékoli formě. Než začnete jíst, přečtěte si etikety výrobků, které konzumujete. Pokud jste alergičtí na arašídy nebo stromové ořechy, nekonzumujte arašídové máslo.