Velká mísa vanilkové zmrzliny.Image Credit:Lisovskaya/iStock/Getty Images
Pro každého, kdo vyrůstal při čtení literatury minulých století, má dna staromódní nádech, podobně jako souchotiny nebo „la grippe“. Bohužel je tato bolestivá a vysilující forma artritidy stále s námi. Dna je tradičně spojována s bohatou stravou a mnoho tučných jídel, jako je například zmrzlina, může vyvolat záchvat.
O dně
Spouštěče ve stravě
Je možné mít vysokou hladinu kyseliny močové v krvi, aniž by člověk trpěl záchvatem dny. Je však známo, že existuje mnoho dietních faktorů, které dnu zhoršují nebo vyvolávají záchvaty. Jedním ze známých faktorů je konzumace alkoholu – problematické je zejména pivo a lihoviny. Stejně tak potraviny, které přispívají k tvorbě kyseliny močové v krevním oběhu, například ančovičky, maso z orgánů, humr, makrela a hřebenatky. Vyhýbat bychom se měli také bohatým potravinám s vysokým obsahem tuků, protože mohou vyvolat záchvat. Do této poslední skupiny patří většina sladkých dezertů včetně zmrzliny.
Zmrzlina a dna
Zmrzlina se zřídkakdy vyrábí z přímých spouštěčů dny, jako jsou humři nebo ančovičky, ale její obsah tuku je znepokojivý. Zmrzlina obsahuje velké procento tuku ze smetany a vajec; kvalitní, prémiové značky mají obvykle vyšší obsah tuku než běžné značky. K obsahu tuku přispívá mnoho běžných složek zmrzliny, včetně čokolády, karamelové omáčky, smetanového sýra a ořechů. Pokud si dáte zmrzlinu jako dezert po vydatném jídle nebo po jídle, které obsahuje jiné spouštěče dny, můžete se připravit na bolestivý dnavý záchvat.
Alternativy
I když je zmrzlina vaší hlavní dietní slabinou, stále máte alternativní možnosti. Jednou z nich je zmenšit velikost porce nebo jíst zmrzlinu pouze ve dnech, kdy je jinak spotřeba tuků nízká. Alternativou jsou zmrzlinové mléko a nízkotučná zmrzlina, které poskytují většinu stejných chutí, ale s nižším množstvím tuku. Můžete se také rozhodnout pro mražený jogurt, který je obvykle lehčí než zmrzlina. Mějte na paměti, že mezi jednotlivými značkami mohou být velké rozdíly ve výživové hodnotě a obsahu tuku, proto pečlivě čtěte etikety a vybírejte značky s nižším obsahem tuku.