Zázvorové sušenky jsou chutné a mohou také pomoci zmírnit nevolnost.Image Credit:SageElyse/iStock/Getty Images
Pokud si čas od času musíte dát sušenku, zázvorové sušenky patří mezi nejlepší volby ve srovnání s jinými druhy, jako jsou čokoládové nebo cukrové sušenky. Většina zázvorových sušenek má nižší obsah tuku a cukru než jiné druhy sušenek a navíc do nich dostanete i pořádnou dávku některých vitaminů a minerálů.
Kalorie a tuky v zázvorových sušenkách
Jedna porce zázvorových sušenek, což jsou asi 4 kusy, obsahuje 118 kalorií a asi 2,8 gramu tuku, z toho méně než 1 gram nasyceného. Pro srovnání: 1 unce čokoládových sušenek obsahuje 126 kalorií a 5,6 gramu tuku, z toho 2,7 gramu nasyceného. Jedna unce cukrových sušenek má 136 kalorií a 6 gramů tuku, z toho 1,5 gramu nasyceného. Volba zázvorových sušenek je dobrým způsobem, jak si vychutnat dezert a zároveň udržet nízký příjem nasycených tuků. Podle American Heart Association je nízký příjem nasycených tuků jedním ze způsobů, jak snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Obsahují méně cukru než některé jiné sušenky
Podle American Heart Association může příliš mnoho cukru vést k přibývání na váze, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. Jedním ze způsobů, jak snížit příjem cukru, je omezit konzumaci dezertů, jako jsou sušenky. Když si dáte dezert, unce zázvorových sušenek vám dodá 5,65 gramu cukru, což odpovídá necelé 1,5 čajové lžičce. Pro srovnání, unce čokoládových nebo cukrových sušenek obsahuje přibližně 10,5 gramu cukru, což je asi 2 1/2 čajové lžičky. Americká kardiologická asociace doporučuje denní limit 6 lžiček pro ženy a 9 lžiček pro muže.
Nabízejí železo, foláty, vápník a vitamin E
Jedna unce zázvorových sušenek obsahuje 1,81 miligramu železa, což je živina, která podle lékařského centra Marylandské univerzity pomáhá tělu vytvářet červené krvinky a produkovat energii. Těchto 1,81 miligramu představuje 23 % z 8 miligramů, které denně potřebují muži, a 10 % z 18 miligramů, které by měly denně přijímat ženy. Zázvorové lupínky obsahují také 41 mikrogramů folátu, živiny nezbytné pro tvorbu DNA a pro snížení rizika některých vrozených vad. Těchto 41 mikrogramů představuje 10 procent ze 400 mikrogramů kyseliny listové, které každý den potřebují zdraví dospělí lidé. Zázvorové lupínky obsahují také malé množství vápníku a vitaminu E.
Zázvorové chlebíčky neobsahují mnoho tuku, ale mají sodík
Co se týče kalorií, tuku a cukru, jsou zázvorové sušenky lepší volbou než jiné druhy sušenek, například čokoládové a cukrové. Pozor však na obsah sodíku v sušenkách. Jedna unce zázvorových lupínků obsahuje 142 miligramů sodíku, což je 9 % z 1500 miligramů, které byste podle Americké kardiologické asociace měli denně omezit. Navzdory nutričním hodnotám nepatří zázvorové chlebíčky mezi zdravé potraviny, takže si je dopřejte jen občas.