Množství kalorií v nepopcornových zrnkách závisí na značce, kterou si koupíte, a na tom, kolik jich sníte.Image Credit:Eskay Lim / EyeEm/EyeEm/GettyImages
V tomto článku
- Informace o výživových hodnotách
- Kalorie
- Tuk
- Sacharidy
- Bílkoviny
- Vitamíny a minerály
- Ostatní živiny
Přestože popcorn z kina a popcorn podávaný na jiných místech má často vysoký obsah kalorií a tuku, můžete mít výživovou hodnotu této svačinky pod větší kontrolou, pokud si ji doma sami připravíte. Nenalámaná popcornová zrna mají výrazně odlišné nutriční hodnoty než popcorn z kina, protože obsahují málo tuku a kalorií. Množství kalorií v nepopcornu závisí na tom, kolik ho sníte.
Kalorie v nepopcornu
- Porce o velikosti 2 lžic: 110 kalorií
- 1/4 šálku: 117 kalorií
- 1/2 šálku: 235 kalorií
Výživové údaje pro nepopcornová jádra
Podle USDA vám porce 2 lžic nepopcornových zrn dodá:
- Kalorie: 110
- Celkový obsah tuku: 1,5 g
- Nasycené tuky: 0 g
- Transmastné kyseliny: 0 g
- cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0 mg
- Sacharidy celkem: 22 g
- Vláknina: 4 g
- Cukr: 0 g
- Bílkoviny: 3 g
Makra nepopsaného popcornu
- Celkový obsah tuku: 2 lžíce popcornových zrn obsahují 1,5 g celkového tuku.
- Sacharidy: Porce 2 lžic popcornových zrn obsahuje 22 gramů sacharidů, z toho 4 gramy vlákniny a žádný cukr.
- Bílkoviny: 2 lžíce popcornových zrn obsahují 3 gramy bílkovin.
Vitamíny, minerály a další mikroživiny
- Železo: 6 % denní hodnoty
Nepopsaný popcorn Kalorie
Porce o velikosti 2 polévkových lžic nepopcornu má přibližně 110 kalorií. Přesto se někteří lidé zajímají o kalorie v 1/2 šálku nepopkornu a ve 1/4 šálku nepopkornu. K tomu je třeba uvést, že v 1/2 šálku nepopcornových zrn je přibližně 235 kalorií a ve 1/4 šálku 117 kalorií.
Tuk
Nepopsaný popcorn má nízký obsah tuku, 1,5 gramu v porci o hmotnosti 2 lžíce. Žádný z těchto tuků nepochází z nasycených tuků. Mějte na paměti, že vaření zrn na oleji nebo másle přidává tuk.
Sacharidy
Většina kalorií v nepopcornových zrnech pochází ze sacharidů. Dvě polévkové lžíce nepopíchaných jader obsahují 22 gramů sacharidů. Tato porce neobsahuje cukr a poskytuje 4 gramy vlákniny.
Bílkoviny
V nerozbalených popcornových zrnech je také určité množství bílkovin. Porce o objemu 2 lžic vám dodá 3 gramy bílkovin. To je sice méně bílkovin, než kolik jich poskytuje maso a mořské plody, ale je to více než množství, které byste získali z jiných pochutin, například bramborových lupínků.
Vitamíny a minerály
Nepopcornová zrna nejsou bohatá na vitaminy a minerály. Dvě polévkové lžíce vám dodají 1 miligram železa, což je šest procent denní doporučené dávky.
Další živiny
Popcorn, který je jednou z nejoblíbenějších pochutin na světě, se podle výzkumu z listopadu 2019 v časopise Critical Reviews in Food Science and Nutrition může pochlubit také velkými dávkami vlákniny a antioxidantů známých jako fenolové sloučeniny. Mezi různými obilovinami nabízí kukuřice díky těmto fenolickým kyselinám nejvyšší antioxidační aktivitu.
Vysoký obsah antioxidantů má také popcorn, přičemž podle výzkumu z ledna 2019 v časopise Antioxidants proces popcornových zrn jejich antioxidační aktivitu výrazně nesnižuje. Jak vědci poznamenávají, popcorn je významným zdrojem polyfenolů, což je třída antioxidantů, které jsou spojovány s prevencí nemocí.