Díky této šikovné kávové sadě Cold Brew si mohu vyrobit vlastní Javu doma ve flash.image Credit: Grounds & Hounds/Morefit.eu
Stejně jako 70 procent Američanů miluji svou kávu. Ale procházím fázemi: buď to piju každý den po dobu jednoho týdne rovně nebo jdu bez šálku na úsek. Když piju kávu, mám sklon s ní zacházet jako s léčbou. Navíc je studená piva 6 $ pouze třetinou ceny koktejlu v NYC (solidní ospravedlnění, já vím).
reklama
Video dne
Ale utrácet tolik každý den, když jsem ve své fázi Java, není příliš udržitelné – a inflace nepomáhá. Takže když jsem objevil Grounds & Hounds Sunny Spot Cold Brew Pouches, věděl jsem, že je musím vyzkoušet.
Jsou to v podstatě tyto velké pouzdro kávy, které spadnete do džbánu s vodou, nechte je dělat svou věc přes noc a pak, voila, máte lahodné studené vaření celé dny!
reklama
Než jsem vyzkoušel tuto soupravu, nikdy jsem doma neudělal Cold Brew, hlavně proto, že jsem netušil, jak na to. Tato sada vynechává hádání z výroby studené kávy doma – není nutný žádný tvarohový a namáhání – a opravdu to soupeří s předraženými nabídkami mé místní kavárny. Je to super hladký (čtení: vůbec ne kyselé nebo hořké) a odvážné. Obvykle mám šálek kolem 11:00 a udržuje mě to pod napětím, aniž bych se cítil příliš nervózní.
A ještě jsme se ani nedostali k nejlepším částem: Káva je Fairtrade a Grounds & Hounds věnuje 20 procent svých zisků organizacím pro záchranu psů, aby poskytly štěňatům přístřešku druhou šanci na život.
reklama
S touto soupravou Cold Brew mohu vyrobit 14 šálků kávy za 13 $, což mi ušetří kolem 35 $ týdně, nebo asi 5 $ za šálek. Zvažte mě prodat.
Jak to udělat
Každá krabice je dodávána se dvěma sáčky, z nichž každá se dvěma váčkami připravená k vaření. Celkově dostanete čtyři sáčky v krabici, která stačí k výrobě dvou džbánů studené vaření kávy.
reklama
Pokyny všimnou, že upustí dva váčky (nebo za jeden sáček) do džbánu naplněného 4 šálky vody. Ale protože jsem neměl velkého džbánu, rozhodl jsem se použít 12-uncovou zednářskou nádobu a recept na polovinu.
Zde je návod, jak vyrobit plný džbán z Cold Brew (asi 7 šálků kávy) – tento proces vyžaduje pouze dva aktivní kroky:
Věci, které budete potřebovat
-
Studené vaření
-
Džbán nebo velký zednářská nádoba
-
Voda
instrukce
reklama
- Do džbánu vložte dvě balíčky kávové filtry (v hodnotě jednoho sáčku) a 4 šálky studené vody.
- Ponořte ji v lednici přes noc, nebo po dobu 8 až 12 hodin. Čím silnější se vám líbí vaše vaření, tím déle byste ho měli postrčit.
- Po dokončení strčení, vyhoďte kavárny a přidejte 2 až 3 šálky vody, aby se zředily podle chuti.
Studenou vaření můžete uložit v lednici až na týden.
reklama
Spropitné
Můžete polovinu receptu a vyrobit 3 až 4 šálky kávy přidáním pouze jednoho balení kávy do džbánu s 2 šálky vody a poté zředěním 1 až 2 šálků vody po jeho ponoření. Zřekl jsem svůj studený vaření pouze 1 šálkem vody, protože se mi to líbí na silnější straně.
Ráno bylo moje studená piva připravená, naplnil jsem sklenici ledem, nalil jsem kávu a zavrhl ji stříkáním ovesného mléka. Někdy to přepnu a místo toho použiji půl a polovinu a na vrchol posypte trochu vanilkového prášku.
Myslím, že je bezpečné říci, že můj barista mi už chybí.
Koupit
12,99 $ na GroundSandhoundscoffee.com
Jedenáct nejlepších kávových výrobků na studené vaření, podle dietologů
Bydourtney Leiva
Vega Essentials je podle dietologa nejlepším rostlinným proteinovým práškem
Bykelsey Lorencz, RDN
Jak špatné je opravdu pít francouzskou tiskovou kávu?
Byjaime Osnato
reklama