Šálek kávy na stole v kavárně v New Yorku.Obrázek: Kevin Forest/Photodisc/Getty Images
Káva, čaj, nealkoholické nápoje, čokoláda a některé léky obsahují různá množství kofeinu. Zatímco malé množství této chemické látky zvyšuje vaši bdělost s málo znatelnými vedlejšími účinky, i malé množství může způsobit nepříjemné pocity. Mezi možné vedlejší účinky nadměrného množství kofeinu patří úzkost, třes a zrychlený tep neboli tachykardie. V některých případech bude možná nutné kofein ze stravy vyřadit, v jiných případech však může nepříjemným vedlejším účinkům zabránit pouhé snížení jeho příjmu.
Kofein a vaše srdeční frekvence
Kofein stimuluje váš nervový systém a mozek, zejména mozkovou kůru a mozkový kmen, čímž urychluje některé fyzické reakce. Stimuluje také vaše srdce a rozšiřuje cévy, což zvyšuje váš krevní tlak. Již 50 až 300 mg kofeinu, což je množství obsažené v 1/2 až 3 šálcích kávy, zvyšuje srdeční frekvenci a krevní tlak. Tachykardie nastává, když se vaše tepová frekvence zvýší nad 100 úderů za minutu. Citlivost na kofein se liší, takže u vás může dojít ke zvýšení srdeční frekvence při menším množství kofeinu než u někoho jiného.
Zdravotní rizika pro srdce
Smrtelné předávkování kofeinem je teoreticky možné, ale pro průměrného člověka by smrtelná dávka vyžadovala vypití 80 až 100 šálků kávy v krátkém čase, uvádí Virtual Mass Spectrometry Laboratory. Dočasné zvýšení krevního tlaku, které kofein způsobuje, není pro většinu zdravých lidí nebezpečné, uvádí server Duke University Student Affairs. Mezi pitím kávy a srdečním infarktem neexistuje žádná známá souvislost. Pokud však již máte vysoký krevní tlak, může další zvýšení krevního tlaku zvýšit riziko infarktu a mrtvice. Příjem kofeinu je pravděpodobně nadměrný, pokud vaše tepová frekvence trvale stoupá nad 100 úderů za minutu, pociťujete bušení srdce nebo máte jiné příznaky, jako je neklid, svalový třes, zrychlené dýchání nebo žaludeční nevolnost.
Bezpečné dávkování
Těhotné a kojící matky, lidé s hypertenzí a všichni, kdo mají vředy nebo citlivý žaludek, by se měli příjmu kofeinu vyhnout nebo ho přísně omezit. Pro většinu ostatních zdravých lidí není podle MayoClinic.com škodlivých 200 až 300 mg, tedy asi 2 až 4 šálky kávy denně. Konzumace více než 200 mg nebo přibližně 2 šálků kávy však pravděpodobněji způsobí negativní vedlejší účinky. Mírné nežádoucí účinky, jako je neklid a zrychlený tep, můžete pociťovat již při vypití 1 šálku kávy nebo čaje. Některé léky a bylinné doplňky včetně teofylinu, echinacey a některých antibiotik, jako je ciprofloxacin a norfloxacin, mohou zvyšovat účinky kofeinu, což zvyšuje pravděpodobnost tachykardie. Pokud některý z těchto léků užíváte, poraďte se se svým lékařem, kolik kofeinu je pro vás bezpečné.
Omezení konzumace kofeinu
Snížení příjmu kofeinu může pomoci zmírnit tachykardii a další negativní příznaky. Chcete-li snížit riziko abstinenčních příznaků, snižujte příjem kofeinu postupně. Vypijte každý den o jeden šálek kávy méně nebo se vyhněte kofeinu v pozdějších hodinách dne. Chcete-li snížit obsah kofeinu v kávě nebo čaji, vařte nápoje kratší dobu než obvykle. Před kofeinovými druhy kávy a čaje dávejte přednost kávě a čaji bez kofeinu nebo nealkoholickým nápojům a bylinkovým čajům bez kofeinu. Některé léky, například léky proti bolesti, obsahují až 130 mg kofeinu. Pokud užíváte léky, vybírejte si výrobky bez kofeinu.