Sladký čaj je plný cukru, který může být zdraví škodlivý.Image Credit:Twomeows_IS/iStock/GettyImages
Volba sladkého čaje místo limonády se může zdát jako zdravější volba. Je pochopitelné, že sladký čaj můžete mylně považovat za lepší volbu, ale když dojde na obsah kalorií a cukru a dlouhodobé zdravotní účinky, je lepší se vzdát obojího a dát přednost vodě nebo neslazené kávě a čaji.
Jak limonády, tak sladké čaje jsou podle definice Centra pro kontrolu a prevenci nemocí nápoje slazené cukrem, které mohou mít při pravidelné konzumaci negativní účinky na vaše zdraví.
Tip
Sladký čaj i limonáda obsahují velké množství cukru, který negativně ovlivňuje vaše zdraví.
Soda, cukr a vaše zdraví
Nemusíte dělat dlouhý průzkum, abyste našli špatný tisk o limonádách slazených cukrem. Soda nenabízí žádné živiny a obsahuje velké množství cukru nebo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, což zřejmě souvisí s vysokou mírou obezity ve Spojených státech, upozorňuje Akademie pro výživu a dietetiku.
Ve dvacetistupňové láhvi Coca-Coly je 65 gramů cukru. To je více než 15 čajových lžiček této sladkosti. Americká kardiologická asociace doporučuje omezit příjem na 6 až 9 lžiček v závislosti na pohlaví, abyste chránili své zdraví.
Kromě cukru obsahují limonády umělá a přírodní aromata a také kyselinu citronovou a fosforečnou, což jsou většinou chemické látky, které nemají žádnou výživovou hodnotu.
Studie také spojují chronickou konzumaci limonád se zdravotními problémy. Studie na zvířatech publikovaná v časopise Molecular Medicine Reports v červnu 2016 ukázala, že potkani, kterým byla podávána Coca-Cola a Pepsi, vykazovali zvýšený oxidační stres na kostech, játrech a ledvinách.
A článek v časopise Current Developments in Nutrition, publikovaný v květnu 2018, potvrdil, že konzumace limonád slazených cukrem pozitivně souvisí s výskytem cukrovky; v podstatě platí, že čím více limonád vypijete, tím větší je riziko vzniku tohoto chronického onemocnění. Vědci také zjistili, že přechod na dietní verze nemusí být lepší ani z hlediska rizika vzniku cukrovky. Silná byla také korelace mezi konzumací dietních limonád a zvýšeným rizikem vzniku cukrovky.
Konzumace limonád je spojena s méně než zdravým chováním, vysvětluje CDC. Častými konzumenty limonád bývají kuřáci, lidé s nepravidelnými spánkovými návyky, osoby se sedavým způsobem života, konzumenti rychlého občerstvení a jedinci, kteří nejedí pravidelně porce ovoce. Soda často doprovází také dospívající, kteří to přehánějí s časem stráveným u obrazovky.
Sladký čaj se zdá být lepší
Podle Americké čajové asociace pije v daný den 159 milionů Američanů čaj, a to horký, ledový, sladký i neslazený. Přibližně 75 až 80 % čaje vypitého v Americe je ledový. Vzhledem ke všem negativům, která se objevují kolem limonád, se zdá, že čaj je lepší volbou, a také může být – pokud je neslazený.
Čaj je přírodní produkt, který vás hydratuje a má velmi málo kalorií. Obsahuje také flavonoidy, sloučeniny, které mají antioxidační vlastnosti. Flavonoidy mohou neutralizovat volné radikály, které zvyšují zánět v těle a přispívají k chronickým onemocněním.
Americká čajová asociace uvádí, že neslazený čaj má řadu zdraví prospěšných účinků, mj:
- Posílení zdraví srdce
- nižší riziko rakoviny kůže
- Zpomalení neurologického úpadku souvisejícího s věkem
- Úloha při regulaci tělesné hmotnosti
Výzkum publikovaný v říjnu 2015 v časopise European Journal of Nutrition ukázal, že konzumace neslazeného čaje a kávy je spojena s nižším výskytem metabolického syndromu, což je soubor příznaků, jako je zvýšená hladina cukru v krvi, vysoký krevní tlak a nadměrné množství tuku na břiše. Lidé s metabolickým syndromem jsou vystaveni mnohem vyššímu riziku vzniku cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.
Konzumace čaje může také snižovat riziko vzniku osteoporózy, vysvětluje studie v časopise Nutrition Research publikovaná v červnu 2017. Pravidelné pití čaje může skutečně zvýšit hustotu kostních minerálů.
Sladký čaj vs. sodovka
Sladký čaj však není produktem hodnoceným z hlediska poskytování pozitivních účinků na zdraví. Sladký čaj ve skutečnosti spadá do kategorie nápojů slazených cukrem (SSB), jak je definuje CDC, a je srovnatelný s limonádou, pokud jde o obsah cukru a negativní vliv na zdraví.
Sladký čaj má sice nepatrně méně cukru a méně kalorií než limonáda, ale z dlouhodobého hlediska může být stejně škodlivý, pokud jde o váš pas, rozvoj chronických onemocnění a pohodu. Organizace We Can! (Ways to Enhance Children’s Activity & Nutrition) uvádí, že průměrná dvanáctistupňová porce limonády obsahuje 10 1/4 lžičky cukru, což činí 41 gramů a 150 kalorií. Stejné množství sladkého čaje obsahuje 33 gramů cukru – neboli 8 1/2 čajové lžičky – a 120 kalorií.
Nápoje slazené cukrem: vliv na zdraví
Sladký čaj vs. limonáda se stává irelevantním při posuzování vlivu těchto nápojů na zdraví, protože oba obsahují podobné množství kalorií a přidaného cukru.
Podle výzkumu zveřejněného v časopise Obesity Facts v únoru 2018 konzumace SSB výrazně zvyšuje riziko obezity. Vědci vzhledem k důkazům shromážděným z více než 30 studií doporučují, aby veřejná zdravotní politika od konzumace těchto nápojů odrazovala a místo toho podporovala zdravé varianty, jako je například voda.
Další metaanalýza publikovaná v únoru 2018 v časopise BMC Obesity zjistila „podstatné důkazy“, že nápoje slazené cukrem zvyšují riziko obezity (nebo jen nadváhy). Zjistilo se také, že tyto nápoje podporují vznik zubního kazu a zvyšují riziko inzulínové rezistence a účinků kofeinu, zejména u dětí.
Nápoje slazené cukrem, jako je sladký čaj a limonády, také zvyšují riziko kardiometabolických onemocnění, jako je hypertenze. Studie zveřejněná v listopadu 2017 v časopise Journal of the Endocrine Society uvádí, že častá konzumace cukrem slazených nápojů je spojena s vysokým krevním tlakem a dalšími známými rizikovými faktory kardiovaskulárních onemocnění.
Hubnutí a výběr nápojů
Pokud je vaším cílem ušetřit kalorie, pak je nejlepší voda, neslazený čaj nebo káva či jiné přirozeně nekalorické nápoje. Národní registr pro kontrolu hmotnosti sleduje stovky lidí, kteří úspěšně zhubli výrazně (více než 30 kg) a dokázali si váhu udržet déle než rok.
Analýza zveřejněná v časopise Obesity v říjnu 2014 odhalila, že pouze 10 % z této skupiny pravidelně konzumuje nápoje slazené cukrem. Úspěšní účastníci studie o udržení váhy poznamenali, že zvýšení konzumace vody bylo významným krokem v jejich schopnosti zhubnout a váhu si udržet.