Osoby s onemocněním ledvin nebo srdce mohou konzumovat ryby s nízkým obsahem draslíku, jako jsou mušle, krevety, humři nebo ančovičky.Obrázek Kredit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
Ryby jsou dobrým zdrojem draslíku, nezbytného minerálu prospěšného pro zdravé srdce a silné svaly. Osoby s nemocnými ledvinami nebo srdcem však mohou konzumovat ryby s nízkým obsahem draslíku, jako jsou hřebenatky, krevety, humři nebo ančovičky. Vysoká hladina draslíku je spojena s určitými zdravotními riziky.
Rizika vysoké hladiny draslíku
Tělo využívá draslík, který potřebuje, a zbytek vylučuje močí. Jedinci s onemocněním ledvin však nemusí být schopni vyloučit přebytečný draslík močí. Hladinu draslíku v těle mohou zvyšovat také léky na srdeční selhání. Je důležité probrat s lékařem, jaká opatření je třeba přijmout. Důležitým krokem je také úprava stravy konzumací potravin s nižším obsahem draslíku.
Národní nadace pro ledviny (National Kidney Foundation) uvádí tyto pokyny pro bezpečnou hladinu draslíku v krvi, které byste měli prodiskutovat se svým lékařem nebo dietologem:
Pokud je hodnota 3,5 až 5,0 – nacházíte se v bezpečné zóně.
Pokud je 5,1 až 6,0 – jste v pásmu POZOR.
Pokud je vyšší než 6,0 – jste v pásmu NEBEZPEČÍ.
Ryby a korýši s nízkým obsahem draslíku
Mnoho potravin obsahuje nižší množství draslíku, včetně ryb, ovoce a zeleniny. Mezi ryby s nízkým obsahem draslíku patří syrové hřebenatky (dvě velké nebo pět malých) s 62 miligramy, pět konzervovaných ančoviček se 106 miligramy a nakládaný sleď s 20 miligramy na 1 unci. Mezi další vhodné varianty patří syrový tuňák žlutoploutvý, konzervovaný tuňák, pomerančovník a uzený losos.
Milovníci měkkýšů mají několik možností s nízkým obsahem draslíku. Tři unce vařeného humra obsahují 196 miligramů draslíku, stejné množství draslíku obsahují vařené krevety 145 miligramů a u konzervovaných krevet je to 103 miligramů v jednom šálku. Tříuncová porce kraba královského obsahuje 223 miligramů draslíku a jeden modrý krabí koláček 194 miligramů. Tři unce imitace kraba, která je oblíbená v závitcích na sushi, obsahují jen 77 miligramů.
Ryby, jejichž množství je třeba snížit nebo se jim vyhnout
Osoby s onemocněním ledvin nebo srdce mohou konzumovat ryby s nízkým obsahem draslíku, jako jsou mušle, krevety, humři nebo ančovičky.Obrázek Kredit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
Ryby jsou dobrým zdrojem draslíku, nezbytného minerálu prospěšného pro zdravé srdce a silné svaly. Osoby s nemocnými ledvinami nebo srdcem však mohou konzumovat ryby s nízkým obsahem draslíku, jako jsou hřebenatky, krevety, humři nebo ančovičky. Vysoká hladina draslíku je spojena s určitými zdravotními riziky.
Rizika vysoké hladiny draslíku