Vláknina a kofein v obyčejné čokoládě a laktóza v mléčné čokoládě a čokoládových bonbonech obsahujících mléčné výrobky mohou mít projímavý účinek.Image Credit:wragg/iStock/GettyImages
Čokoláda obvykle není na seznamu potravin bojujících proti zácpě, nicméně díky obsahu vlákniny a kofeinu může pomoci. Cukrovinky obsahující mléčné výrobky mohou u lidí s nesnášenlivostí laktózy vyvolat po konzumaci čokolády průjem a mít i další vedlejší účinky, jako je plynatost a nadýmání.
Tip
Vláknina a kofein v obyčejné čokoládě a laktóza v mléčné čokoládě a čokoládových bonbonech obsahujících mléčné výrobky mohou mít projímavý účinek.
Kolik kofeinu čokoláda obsahuje, závisí na druhu čokolády. Obecně platí, že čím vyšší je obsah kakaa – tedy čím tmavší je čokoláda – tím vyšší je obsah kofeinu. Například podle údajů USDA má unce hořké čokolády se 70 až 85 procenty kakaové sušiny 22,7 miligramů kofeinu, zatímco unce hořké čokolády se 45 až 59 procenty má 12,2 miligramů.
V porovnání s šálkem kávy, který má 96 miligramů kofeinu, to není mnoho. Pokud však sníte více než unci, můžete dostat záchvat. A pokud jíte hodně čokolády a pijete hodně kávy, můžete přijímat příliš mnoho kofeinu, který je podle Mezinárodní nadace pro gastrointestinální poruchy častou příčinou chronických průjmů.
Čokoláda také obsahuje vlákninu – nestravitelné části rostlinných potravin, které pomáhají posouvat potravu trávicím traktem. Konzumace dostatečného množství vlákniny je zásadní pro prevenci zácpy a normalizaci pohybu střev. Zejména u lidí, kteří vlákniny moc nejedí, však může velká dávka najednou vyvolat naléhavé volání přírody.
Čím je čokoláda tmavší, tím více vlákniny obsahuje. Jedna unce čokolády se 70 až 80 procenty kakaové sušiny má 3 gramy vlákniny. To pravděpodobně nestačí na okamžitý projímavý účinek. Pokud však sníte celou 3,5uncovou tabulku, získáte na jedno posezení 11 gramů vlákniny, což by vás spolu s 81 miligramy kofeinu mohlo pořádně nabudit – abych tak řekl.
Čokoláda obsahující mléčné výrobky
Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí trpí až 50 milionů Američanů intolerancí laktózy, což znamená, že nejsou schopni strávit laktózu, přírodní cukr obsažený v mléčných výrobcích. Mezi běžné příznaky intolerance laktózy patří nadýmání, křeče, plynatost a průjem.
Vláknina a kofein v obyčejné čokoládě a laktóza v mléčné čokoládě a čokoládových bonbonech obsahujících mléčné výrobky mohou mít projímavý účinek.Image Credit:wragg/iStock/GettyImages
- Čokoláda obvykle není na seznamu potravin bojujících proti zácpě, nicméně díky obsahu vlákniny a kofeinu může pomoci. Cukrovinky obsahující mléčné výrobky mohou u lidí s nesnášenlivostí laktózy vyvolat po konzumaci čokolády průjem a mít i další vedlejší účinky, jako je plynatost a nadýmání.
- Tip
- Vláknina a kofein v obyčejné čokoládě a laktóza v mléčné čokoládě a čokoládových bonbonech obsahujících mléčné výrobky mohou mít projímavý účinek.
- Kolik kofeinu čokoláda obsahuje, závisí na druhu čokolády. Obecně platí, že čím vyšší je obsah kakaa – tedy čím tmavší je čokoláda – tím vyšší je obsah kofeinu. Například podle údajů USDA má unce hořké čokolády se 70 až 85 procenty kakaové sušiny 22,7 miligramů kofeinu, zatímco unce hořké čokolády se 45 až 59 procenty má 12,2 miligramů.
- V porovnání s šálkem kávy, který má 96 miligramů kofeinu, to není mnoho. Pokud však sníte více než unci, můžete dostat záchvat. A pokud jíte hodně čokolády a pijete hodně kávy, můžete přijímat příliš mnoho kofeinu, který je podle Mezinárodní nadace pro gastrointestinální poruchy častou příčinou chronických průjmů.
- Čokoláda také obsahuje vlákninu – nestravitelné části rostlinných potravin, které pomáhají posouvat potravu trávicím traktem. Konzumace dostatečného množství vlákniny je zásadní pro prevenci zácpy a normalizaci pohybu střev. Zejména u lidí, kteří vlákniny moc nejedí, však může velká dávka najednou vyvolat naléhavé volání přírody.
- Čím je čokoláda tmavší, tím více vlákniny obsahuje. Jedna unce čokolády se 70 až 80 procenty kakaové sušiny má 3 gramy vlákniny. To pravděpodobně nestačí na okamžitý projímavý účinek. Pokud však sníte celou 3,5uncovou tabulku, získáte na jedno posezení 11 gramů vlákniny, což by vás spolu s 81 miligramy kofeinu mohlo pořádně nabudit – abych tak řekl.
Čokoláda obsahující mléčné výrobky
Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí trpí až 50 milionů Američanů intolerancí laktózy, což znamená, že nejsou schopni strávit laktózu, přírodní cukr obsažený v mléčných výrobcích. Mezi běžné příznaky intolerance laktózy patří nadýmání, křeče, plynatost a průjem.