Průvodce sacharidy a kaloriemi ve vodce

Obsah alkoholu ve vodce určuje její kalorickou hodnotu.Image Credit:SarapulSar38/iStock/GettyImages

V tomto článku

• Grey Goose
• Ketel One
• Svedka
• Ciroc
• Pinnacle
• Burnett’s
• Taaka
• Three Olives
• Jeremiah Weed
• Přidávání mixérů

Ať už se vodka vyrábí z brambor, kukuřice nebo žita, její kalorický obsah závisí spíše na obsahu alkoholu než na hlavní složce. Všechny vodky vznikají kvašením škrobu a následnou destilací výsledku. Alkohol se během destilace vyčistí, zatímco zkvašené brambory nebo obilí zůstávají.

Ale i když vodka neobsahuje žádné sacharidy, obsahuje kalorie. (Koneckonců, panák vodky může vypadat jako voda, ale – jak jste si pravděpodobně všimli – tam podobnost končí).

Tip

Na láhvi vodky zpravidla nenajdete informaci o obsahu kalorií, ale uvidíte procento alkoholu a také obsah alkoholu. Zdvojnásobením procenta alkoholu získáte číslo proof. Například vodka s označením 40 procent alkoholu má 80 procent alkoholu.

Každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalorií, takže čím vyšší je procento alkoholu ve vaší oblíbené značce vodky, tím vyšší je proof a tím více kalorií dostanete.

Tento praktický fakt mějte na paměti vždy, když se snažíte zjistit, kolik kalorií obsahuje daný druh alkoholu.

Složkami vodky jsou především voda, vodka a někdy i aromata. Ve vodce je malé množství draslíku, fosforu a sodíku, ale není významným zdrojem žádné živiny a poskytuje pro ně 0 % denní hodnoty.

Kalorie ve vodce pocházejí z alkoholu, nikoli ze sacharidů, a ve vodce žádné sacharidy nejsou. Podle USDA obsahuje každý gram čistého alkoholu 7 kalorií. (Pro představu, 1 gram tuku má 9 kalorií, 1 gram sacharidů 4 kalorie a 1 gram bílkovin 4 kalorie.). Čím více alkoholu vodka obsahuje, tím více má kalorií.

Obecně platí, že jeden panák vodky, což je asi 1,5 unce, obsahuje:

• Obsahuje: 96kalorií
• 0 g sacharidů

Podle Národního institutu pro zneužívání alkoholu a alkoholismus (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism) obsahuje standardní 1,5 unce vodky asi 40 % alkoholu (neboli „80 proof“).

Zde je rozpis počtu kalorií a sacharidů v různých velikostech porcí vodky:

Velikost porce

Kalorie

Sacharidy

Zdroj(e): USDA

Obsah alkoholu ve vodce určuje její kalorickou hodnotu.Image Credit:SarapulSar38/iStock/GettyImages

V tomto článku

Grey Goose

Ketel One

Svedka

Ciroc

Pinnacle

Burnett’s

Taaka

Three Olives

Jeremiah Weed

Přidávání mixérů

Ať už se vodka vyrábí z brambor, kukuřice nebo žita, její kalorický obsah závisí spíše na obsahu alkoholu než na hlavní složce. Všechny vodky vznikají kvašením škrobu a následnou destilací výsledku. Alkohol se během destilace vyčistí, zatímco zkvašené brambory nebo obilí zůstávají.

Ale i když vodka neobsahuje žádné sacharidy, obsahuje kalorie. (Koneckonců, panák vodky může vypadat jako voda, ale – jak jste si pravděpodobně všimli – tam podobnost končí).

Tip

Na láhvi vodky zpravidla nenajdete informaci o obsahu kalorií, ale uvidíte procento alkoholu a také obsah alkoholu. Zdvojnásobením procenta alkoholu získáte číslo proof. Například vodka s označením 40 procent alkoholu má 80 procent alkoholu.

Každý gram čistého alkoholu obsahuje 7 kalorií, takže čím vyšší je procento alkoholu ve vaší oblíbené značce vodky, tím vyšší je proof a tím více kalorií dostanete.

Tento praktický fakt mějte na paměti vždy, když se snažíte zjistit, kolik kalorií obsahuje daný druh alkoholu.

Složkami vodky jsou především voda, vodka a někdy i aromata. Ve vodce je malé množství draslíku, fosforu a sodíku, ale není významným zdrojem žádné živiny a poskytuje pro ně 0 % denní hodnoty.

• Kalorie ve vodce pocházejí z alkoholu, nikoli ze sacharidů, a ve vodce žádné sacharidy nejsou. Podle USDA obsahuje každý gram čistého alkoholu 7 kalorií. (Pro představu, 1 gram tuku má 9 kalorií, 1 gram sacharidů 4 kalorie a 1 gram bílkovin 4 kalorie.). Čím více alkoholu vodka obsahuje, tím více má kalorií.
• Obecně platí, že jeden panák vodky, což je asi 1,5 unce, obsahuje:
• Obsahuje: 96kalorií

0 g sacharidů

Podle Národního institutu pro zneužívání alkoholu a alkoholismus (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism) obsahuje standardní 1,5 unce vodky asi 40 % alkoholu (neboli „80 proof“).

Zde je rozpis počtu kalorií a sacharidů v různých velikostech porcí vodky:

Velikost porce

Kalorie

• Sacharidy
• 1 oz.
• 64

0 g

1 panák (1,5 oz.)

97

0 g

Půl pinty (8 oz nebo 5,3 panáku)

514

0 g

Pinta (16 oz nebo 10,6 panáků)

1,027

0 g

Pětka (25 oz nebo 17 panáků)

1,605

0 g

Zdroj(e): USDA

Protože v půllitru je 10,6 panáků a v pětilitrové lahvi (750 mililitrů) 17 panáků, znamená to, že v půllitru vodky je 1027 kalorií a v pětilitrové lahvi 1605 kalorií.

Rozhodně byste však neměli vypít tolik alkoholu na jedno posezení. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (Centers for Disease Control and Prevention) doporučuje, aby se dospělí, kteří byli při narození přiřazeni k mužskému pohlaví, drželi maximálně dvou skleniček za den a dospělí, kteří byli při narození přiřazeni k ženskému pohlaví, maximálně jedné skleničky za den.

Zde je množství kalorií v některých nejoblíbenějších značkách vodky v USA.

Kalorie a sacharidy v bramborové vodce

Grey Goose