Výživové údaje gumbo závisí na použitých ingrediencích.Image Credit:mphillips007/iStock/GettyImages
V tomto článku
- Kalorie
- Bílkoviny
- Tuk
- Sacharidy
Gumbo, kreolský guláš, který obvykle obsahuje okru, cibuli, zelené papriky, rajčata, jíšku – směs mouky a tuku – a mořské plody, stejně jako klobásu nebo jiné maso, je vydatné jídlo. Kalorie v gumbo mohou přispět k vašim denním výživovým cílům, ale jejich přesný počet se liší v závislosti na ingrediencích.
Kalorie
Bílkoviny
Mnoho kalorií v gumbo pochází z bílkovin; porce gumbo obsahuje 28 až 37 gramů bílkovin. Podle Harvard Health Publishing je doporučená denní dávka (RDA) této makroživiny 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti (0,36 gramu na libru).
Tuk
Gumbo často obsahuje velké množství tuku – jedna porce gumbo má obvykle 17 až 27 g. Klinika Mayo doporučuje omezit množství tuku na 44 až 78 gramů denně, aby se předešlo obezitě a zdravotním problémům spojeným s nadváhou.
Sacharidy
V jedné porci najdete také 13 až 21 gramů sacharidů. Podle National Academies byste měli denně zkonzumovat alespoň 130 gramů sacharidů, abyste uspokojili svou energetickou potřebu. Všechna doporučení jsou založena na stravě o objemu 2 000 kalorií.