Mísa sušených meruněk na dřevěném stole.Obrázek: The_Pixeltree/iStock/Getty Images
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mají obvykle pět a více gramů vlákniny na porci. Podle nadace Nemours Foundation nabízí konzumace stravy s dostatečným množstvím vlákniny několik potenciálních výhod, včetně ochrany před rakovinou tlustého střeva, snížení LDL neboli špatného cholesterolu a pomoci předcházet srdečním onemocněním a cukrovce. Pokud se v současné době stravujete s nízkým obsahem vlákniny, zvyšujte její příjem postupně, aby se váš trávicí systém mohl na změnu přizpůsobit. Pijte také hodně tekutin. Konzumace sušeného ovoce může být chutným způsobem, jak do stravy přidat více vlákniny.
Meruňky
Sušené meruňky, které obsahují 4,7 g vlákniny v 1/2 šálku, jsou samy o sobě sladkou svačinkou bohatou na vlákninu. Příjemnou chuť dodají také různým pokrmům, od salátů přes hlavní jídla až po dezerty. Sušené meruňky nakrájené na kostičky přimíchejte do pokrmů z kuřecího nebo vepřového masa, pilafu, salsy, koláčů, muffinů nebo sušenek, abyste jim dodali sladký a pikantní nádech a zvýšili obsah vlákniny.
Datle
Datle obsahují 5,9 gramů vlákniny na 1/2 šálku. Samy o sobě jsou skvělým dezertem podávaným vcelku, ale můžete je také přimíchat do chlebového pudinku, sušenek, rychlého chleba nebo koláčů a snížit tak množství cukru v receptu. Vyzkoušejte nasekané datle přidané do salsy nebo salátů nebo je naplňte směsí smetanového sýra, sýra bleu a zelené cibulky. Datle můžete přimíchat do svého oblíbeného koktejlu. Pro sladký začátek dne vyšlehejte máslo, vmíchejte skořici, muškátový oříšek a nasekané datle a namažte na toast nebo půlky bagelů.
Fíky
Fíky obsahují 7,3 gramů vlákniny na 1/2 šálku a mají tak možná nejvyšší obsah vlákniny ze všech druhů sušeného ovoce. Nasekané sušené fíky můžete přimíchat do ovesné kaše nebo müsli nebo je přimíchat do smoothie. Fíky dodají lahodnou chuť dušenému kuřecímu, vepřovému nebo jehněčímu masu a také téměř každému pilafu. Zkombinujte šálek nasekaných sušených fíků a šálek pinot noir s 1/3 šálku vinného octa a oslaďte javorovým sirupem a připravte si jedinečné čatní.
Sušené švestky
Sušené švestky si vysloužily pověst ovoce s vysokým obsahem vlákniny; 1/2 šálku obsahuje 6,2 gramu vlákniny. Ačkoli se výrobci švestek snaží změnit image svého produktu a nazývají je sušenými švestkami, výživové hodnoty zůstávají stejné. Sušené švestky dodávají chuť a vlákninu omáčkám na grilování, nádivkám, salátům, dresinkům, muffinům, koláčům a sušenkám. Jsou také chutnou samostatnou svačinkou.