Nejlepší a nejhorší jídla, která můžete jíst, když máte ekzém

Ovoce a zelenina bohatá na vitamín C by měla být součástí vašeho dietního plánu pro ekzémy. Kredit obrázku: fcafotodigital / E + / GettyImages

První věc první: Vaše strava nezpůsobila váš ekzém. Vaše strava však může příznaky ekzému buď zlepšit, nebo zhoršit.

Pokud máte ekzém (aka atopická dermatitida), připojujete se k 30 procentům populace USA, uvádí National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID). Zatímco většina osob trpících ekzémy jsou děti a dospívající, dospělí mohou mít také vzplanutí, takže je důležité znát vaše osobní spouštěče, aby vaše pokožka byla zdravá a bez svědění.

Jak strava ovlivňuje ekzém

Ekzém je zánětlivý stav kůže, který je vyvolán faktory prostředí a podle Americké akademie alergií, astmatu a imunologie může nebo nemusí být zděděn.

I když existuje mnoho věcí, které mohou způsobit vzplanutí ekzému, dieta je ta, která si získává velkou pozornost. Vzplanutí se může pohybovat od malých skvrn suché kůže až po svědivé skvrny po celém těle, které mohou být nesnesitelné. Vzplanutí ekzému se u každého liší, stejně jako spouštěče, které je mohou způsobit.

Nejdůležitějším bodem při pohledu na souvislost mezi stravou a ekzémem je individualita spouštěče, říká dermatolog Robin Evans, MD, certifikovaný pro více informací. Jinými slovy, jídlo, které ovlivňuje jednu osobu, nemusí způsobit reakci u jiné osoby, takže k nalezení konkrétních spouštěčů dané osoby je obvykle nutný pokus a omyl.

Jaké potraviny jsou dobré pro ekzém?

Mastné ryby, jako je losos, mají protizánětlivé účinky, které mohou pomoci potlačit ekzém. Image Credit: gbh007 / iStock / GettyImages

Protože je těžké vědět, jaké potraviny mohou být vaším osobním spouštěčem, jednou z nejlepších věcí, které můžete udělat, je jíst potraviny dobré pro zdraví pokožky obecně. To znamená, že byste měli dodržovat dietu, která poskytuje živiny a hydrataci, které podporují zdraví pokožky a udržují její nejlepší vzhled.

1. Protizánětlivé potraviny

Ekzém je zánětlivý stav, proto se velmi doporučuje protizánětlivá strava. Podle Harvard Health Publishing zahrnují protizánětlivé potraviny:

• Olivový olej
• Rajčata
• Ořechy a semena, včetně mandlí (pokud nemáte alergii)
• Ryba
• Tmavě zelené listy
• Ovoce

Dr. Evans doporučuje potraviny, jako je losos, makrela a lněné semínko, aby během týdne přijímaly další omega-3 mastné kyseliny.

„Jíst stravu bohatou na omega-3 je užitečné kvůli protizánětlivým vlastnostem těchto živin,“ říká.

Mezi další zdroje rostlinných omega-3 patří semena chia, vlašské ořechy a edamame. A některá jídla jsou obohacena o typ omega-3 známý jako DHA – včetně některých vajec, mléčného mléka, rostlinného mléka a džusů – takže při příštím kontaktu s potravinami se podívejte na štítky.

Mléčné potraviny jsou někdy považovány za zánětlivé. Některé studie zjistily, že mléko a sýr zvyšují zánět v těle, zatímco jiné dospěly k závěru, že mléčné výrobky mají protizánětlivé účinky, podle recenze z srpna 2017 v Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Pokud však nemáte alergii nebo citlivost na mléčné výrobky, můžete zvážit zahrnutí jogurtu do stravy s ekzémy. Zdá se, že jogurt s nízkým obsahem tuku bohatý na probiotika posiluje zdraví střev a pomáhá zabránit tomu, aby se zánětlivé cytokiny ve střevě dostaly do krevního oběhu po jídle s vysokým obsahem kalorií nebo tuku, podle studie z června 2018 v The Journal of Nutrition .

2. Potraviny bohaté na vitamín C.

Potraviny obsahující vitamin C jsou notoricky dobré pro vaši pokožku. Proč?

Za prvé, vitamin C je silný antioxidant, což znamená, že spadá do výše uvedené kategorie protizánětlivých potravin.

Za druhé, podle výzkumu z roku Nutrition Research and Practice je vitamin C potřebný k vytvoření zdravé kožní bariéry, která pomáhá zadržovat vlhkost a předcházet suchu a podráždění. Tato studie také naznačuje, že lidé s ekzémem mají nižší hladinu vitaminu C, což naznačuje souvislost mezi těmito prvky.

Většina ovoce a zeleniny je obvykle bohatá na vitamín C, včetně:

• zvonovité papriky
• Pomeranče
• Banány
• Vodní meloun
• Kiwi
• Kapusta
• Brokolice
• Rajčata
• Růžičková kapusta
• Jahody

Pomáhá pitná voda ekzému?

Lidé s ekzémem mají suchší pokožku, ale pití dostatečného množství vody může pomoci udržet pokožku hydratovanou, podle Národní asociace pro ekzémy. Podle systému University of Missouri by se dospělí měli snažit vypít polovinu své tělesné hmotnosti v uncích každý den, aby zůstali hydratovaní.

Jakým potravinám byste se měli vyhnout, když máte ekzém?

Zpracované potraviny, jako jsou sladké cereálie, jsou spojeny se záněty, které mohou vést k vzplanutí ekzému.

Když vy nebo vaše dítě máte ekzém nebo vzplanutí, můžete být v zoufalství, abyste zjistili, kdo je viníkem, a okamžitě se ho zbavit.

1. Potraviny, na které jste osobně citliví

Zatímco Dr. Evans zdůrazňuje, že potraviny, které vyvolávají vzplanutí ekzému, se liší od člověka k člověku, je třeba si všimnout několika běžných viníků. Podle výzkumu z března 2016 v Journal of Allergy and Clinical Immunology to zahrnuje:

• Mléko
• Vejce
• Arašídy

Autoři této studie varují, že pochopení rozsahu vztahu mezi jídlem a ekzémem je pro léčbu zásadní.

„Minimalizace příjmu mléka a mléčných výrobků může být pro některé jednotlivce užitečná, protože to může být spouštěčem pro některé s atopickým ekzémem,“ říká Dr. Evans. A podobně „někteří pacienti s atopickou dermatitidou mohou mít citlivost na lepek“.

U kojenců s ekzémem vyvolaným mléčnými výrobky může sójové mléko představovat bezpečnou alternativu k běžnému kravskému mléku, ale mějte na paměti, že u některých kojenců a dětí je také nesnášenlivost sójových bílkovin, uvádí Nemours KidsHealth. Ve spolupráci s pediatrem vašeho dítěte zjistěte příčiny ekzému vašeho dítěte a bezpečné alternativy jídla.

Spropitné

Pokud máte podezření, že máte potravinovou alergii nebo přecitlivělost, navštivte svého lékaře, aby vám provedl vyšetření.

2. Zánětlivé potraviny

„Ekzém je zánětlivý stav, proto je nejlepší omezit stravu, která způsobuje zánět,“ říká registrovaná dietetička Chrissy Arsenault, RDN, LD.

Podle Mayo Clinic tyto potraviny zahrnují:

• Červené a zpracované maso
• Cukrová jídla, včetně obilovin a nápojů
• Smažené jídlo
• Zpracované dezerty a pečivo

Je káva dobrá na ekzém?

Ačkoli můžete najít online příběhy lidí, kteří se vzdali kávy a „vyléčili“ si svůj ekzém, nezdá se, že by existoval nějaký aktuální nebo věrohodný publikovaný výzkum, který by ukázal, zda káva nebo kofein mohou pomoci zmírnit příznaky ekzému.

A co dietní plány pro ekzémy?

Středomořská strava není speciálně určena k léčbě ekzému, ale může pomoci zmírnit celkový zánět. Image Credit: mediaphotos / E + / GettyImages

Podle NIAID neexistuje lék na ekzém, pouze léčba, která pomůže zvládnout příznaky. Dieta je často první léčbou a určité stravovací vzorce mohou pomoci uklidnit zánět a zmírnit svědění.

1. Středomořská strava

Středomořská strava je plná ovoce a zeleniny a podle Harvard T.H. je již dlouho považována za správnou dietu, která pomáhá snižovat zánět. Chan School of Public Health.

Když budete dodržovat středomořskou stravu, budete jíst ryby alespoň dvakrát týdně a budete mít stravu bohatou na ovoce, zeleninu a olivový olej – podle průzkumu ze srpna 2019 Živiny .

Středomořská strava je „skvělá pro někoho, kdo má ekzém, aby začal vidět výsledky,“ říká Arsenault MoreFit, ale dodává: „Jediné obavy, které mám ohledně této stravy pro klienty s ekzémem, jsou ti, kteří jsou citliví na lepek nebo mají celiakii. Středomořská strava podporuje mnoho zrn, proto pracuji s těmito klienty na hledání bezlepkových zrn, jako je quinoa, amarant nebo proso. “

Jste připraveni přijmout středomořskou stravu?

Začněte tímto sedmidenním plánem jídla.

2. Eliminační diety

Eliminační dieta je stravovací plán, který odstraňuje konkrétní potraviny nebo skupiny potravin z jídelníčku člověka, přičemž cílem je vyloučit jakékoli potravinové intolerance (nebo v tomto případě potraviny vyvolávající ekzém).

I když se tento typ stravy může zdát jako nejlepší řešení, které pomůže zmírnit příznaky ekzému, postupujte opatrně, zejména při vylučování potravin z jídelníčku dítěte. Pokud nenajdete alternativní potravinu obsahující tyto vyloučené živiny, riskujete riziko nedostatku živin.

Americká akademie dermatologie naznačuje, že 40 procent dětí, které mají ekzémy, má také potravinové alergie. Proto je při pohledu na potraviny, které mohou vyvolat příznaky atopické dermatitidy, důležité rozlišovat mezi skutečnou potravinovou alergií a citlivostí.

Výše uvedená studie Journal of Allergy and Clinical Immunology z března 2016 zjistila, že některé děti, které vylučují tolerované, ale urážlivé jídlo, mohou mít někdy horší reakce, když se jídlo vrátí zpět do své stravy. To zdůrazňuje potřebu hledat pomoc od zdravotnických pracovníků při zahájení eliminační diety pro ekzémy, zejména u dětí.

Když Arsenault pracuje s klienty, kteří mají ekzém, a zvolí si tuto cestu, má metodu: „Vylučujeme jednu skupinu potravin najednou, abychom zjistili, zda to pomůže, kdekoli od tří do pěti dnů. Společně pracujeme na zajištění vyříznutí konkrétních potravin nebo skupina potravin nemá v průběhu času za následek nedostatek živin. “

Sečteno a podtrženo: Pokud najdete urážlivé jídlo, které spouští příznaky ekzému, a vyloučíte ho ze své stravy, vyhledejte radu od registrovaného dietetika, který vám může rozebrat dietu a zajistit, abyste přijímali všechny živiny, které potřebujete pro dobré zdraví a navrhněte alternativní potraviny s výživnými látkami, které možná vylučujete. Arsenault doporučuje trpělivost: „Je to dlouhý proces pokusů a omylů, ale opravdu nám pomáhá dostat se k hlavní příčině a potenciálním spouštěčům.“

3. Dyshidrotický ekzém Dieta

Dyshidrotický ekzém je typ ekzému, který podle Národní asociace pro ekzém způsobuje malé, velmi svědivé puchýře na rukou a nohou.

Protože kovy, zejména nikl, jsou běžným spouštěčem, lidé s dyshidrotickým ekzémem se možná budou chtít vyhnout nebo omezit potraviny, které obsahují nikl. Podle zprávy z května – června 2013 v Indian Journal of Dermatology tyto potraviny zahrnují:

• Celá pšenice
• Celozrnné
• Žito
• Oves
• Proso
• Pohanka
• Kakao a čokoláda
• Čaj
• Želatina
• Prášek na pečení
• Sójové výrobky
• Červené fazole
• Luštěniny (včetně hrachu, čočky, arašídů a cizrny)
• Sušené ovoce
• Konzervy

4 tipy pro zahájení ekzémové diety

Když se snažíte dostat svůj ekzém pod kontrolu, nejlepší je začít s několika klíčovými kroky:

1. Dohodněte si schůzku s dermatologem a prodiskutujte typ ekzému, který máte, a možnosti léčby. Bude vám také schopen pomoci určit, zda máte potravinovou alergii nebo intoleranci.
2. Začněte si vést jídelní deník s tím, co jíte a jaké příznaky máte. To je způsob, jak sledovat trendy ve vaší stravě a zdraví.
3. Začněte do své stravy přidávat protizánětlivé potraviny. Jíst více ovoce a zeleniny, ryb a olivového oleje může pomoci nejen vaší pokožce.
4. Požádejte o radu registrovaného dietetika , který vás v případě potřeby provede procesem změny stravovacího režimu, aby vám zajistil příjem všech živin potřebných pro dobré zdraví.