Má zelený čaj kofein?

Přeskočte cukr a vypijte obyčejný zelený čaj, abyste získali co nejvíce zdravotních výhod. Kredit obrázku: Hirurg / E + / GettyImages

Zelený čaj je uváděn pro své mnoho zdravotních výhod: Studie spojily vaření Hulk-hued se zlepšenou náladou a mozkovou funkcí a podle studie Molecules z června 2018 mohou dokonce podporovat zdraví srdce. .

Další výhoda: Obsahuje kofein.

reklama

Na rozdíl od latte typu go-to double-shot jsou však energetické účinky zeleného čaje relativně mírné a stabilní.

Co je zelený čaj?

Zelený čaj se vyrábí z rostliny Camellia sinensis, stejně jako oolongové a černé čaje, podle vysoce citované recenze čínské medicíny z dubna 2010.

Od ostatních čajů se ale odlišuje tím, že čerstvě sklizené a napařené listy nejsou dále zpracovávány fermentací – a tak si zachovává svůj zelený pigment a vysoký obsah flavonoidů.

reklama

Flavonoidy pomáhají chránit tělo před každodenními stresory a jsou spojeny s nižší mírou výskytu některých onemocnění, jako je cukrovka a rakovina, uvádí článek z Journal of Nutritional Science z prosince 2016.

Kolik kofeinu je v zeleném čaji?

Kofein v zeleném čaji vs. jiné nápoje

Napít se

Velikost

Kofein

Zdroj: Klinika Mayo a International Journal of Health Sciences

„Kofein v zeleném čaji je mnohem„ čistější “, což znamená, že nezpůsobuje obrovské výkyvy a náhlý pokles energetické hladiny,“ říká dietfitik Megan Byrd, RD, morefit.eu.

„Má podstatně méně kofeinu než káva a energetické nápoje.“ To znamená, že nebudete nervózní a můžete si to užít volněji. Množství kofeinu v porci matcha nebo zeleného čaje v pytlích je stále podstatně menší než v šálku kávy.

reklama

Podle studie z International Journal of Health Sciences z října 2015 se obsah kofeinu v energetických nápojích velmi liší, od 80 do 150 miligramů kofeinu na 8 uncí. Vzhledem k tomu, že se často jedná o nápoje slazené cukrem, mohou snadno přidat kalorií do vašeho dne a jejich příliš časté pití může podle studie zvýšit riziko cukrovky 2. typu a obezity.

„Při srovnání zeleného čaje s energetickými nápoji a sodou je zelený čaj mnohem zdravějším a přirozenějším zdrojem kofeinu bez přidaných cukrů, umělých aromat a konzervačních látek,“ říká Byrd.

reklama

Spropitné

Pokud jste fanouškem čaje z volných listů, vězte, že můžete stejné listy znovu namočit, aniž byste ztratili výhody. Studie z Food Chemistry z února 2016 zjistila, že osm z 10 vzorků sypaných čajů mělo měřitelnou antioxidační aktivitu i po šesti varech, zatímco pouze tři ze 14 pytlovaných čajů uvolňovaly stejné množství antioxidantů.

Zde je důvod: Sypané čajové lístky mají větší povrchovou plochu, než do které mohou proniknout jemně mleté ​​matcha nebo drcené pytlíky.

Mírný účinek kofeinu v zeleném čaji

Pokud má zelený čaj relativně malé množství kofeinu, jak dodává mírný a jemný zvuk?

Zatímco zelený čaj obsahuje nižší obsah kofeinu než káva, podle Lisy Young, PhD, RDN má dostatek účinku. „Obsahuje také aminokyselinu L-theanin, která má uklidňující účinek a může také společně s obsahem kofeinu v čaji zlepšovat funkci mozku,“ vysvětluje Young.

Společně L-theanin a kofein mohou zlepšit pozornost a zaměření, podle studie ze srpna 2020 ve Scientific Reports . Vědci naznačují potenciál kombinace ke zlepšení kognitivního zaměření při kontrole nutkavého chování u lidí s ADHD.

Kombinace kofeinu s L-theaninem může pomoci vysvětlit, proč jsou energetické účinky zeleného čaje mnohem mírnější a stabilnější než u kávy a energetických nápojů.

Jak kofein ovlivňuje tělo

Podle studie z Current Pharmaceutical Design z července 2017, kterou kofein přirozeně obsahuje v kávě i v některých čajích, může podporovat bdělost a lepší duševní výkonnost. Je známý svými účinky na povzbuzení nálady a energii. Kofein zpomaluje přirozené zpomalení nervové aktivity (což pociťujeme jako únavu) blokováním receptoru neurotransmiteru zvaného adenosin.

Mírný kofein (až 400 miligramů denně) je považován za bezpečný a účinný pro většinu lidí – to jsou asi 4 šálky kávy. Někteří lidé jsou však citliví na kofein a mohou se u nich objevit nežádoucí účinky na nižších úrovních.

Nežádoucí účinky příliš velkého množství kofeinu zahrnují bolesti hlavy, nervozitu, podrážděnost, rychlý srdeční tep a potíže se spánkem, uvádí Mayo Clinic.

5 tipů pro výběr toho nejlepšího pro pytlovaný nebo sypaný čaj

reklama