Dietní nápoje s nulovým obsahem kalorií, jako je dietní cola, dietní pepsi a cola zero, obsahují místo fruktózy umělá sladidla.Image Credit:Sviatlana Barchan/iStock/GettyImages
Nealkoholické nápoje jsou oblíbené z nějakého důvodu – jsou bublinkové, osvěžující a představují rychlé řešení pro odpolední chuť na sladké. Mohou však být také plné prázdných kalorií, které mohou sabotovat vaše zdravotní cíle. Lepší volbou mohou být limonády bez kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Tip
Dietní nápoje s nulovým obsahem kalorií, jako je dietní cola, dietní pepsi a cola zero, obsahují místo fruktózy umělá sladidla.
Fruktóza v sodovce
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS) je hlavní složkou mnoha tradičních nealkoholických nápojů, včetně Coca-Coly, Pepsi a Sprite. Dodává nápoji sladkou chuť, ale je také příčinou většiny jejich kalorické zátěže. Podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv se HFCS vytváří přidáním enzymů do kukuřičného škrobu, čímž se glukózový cukr přemění na fruktózu – molekulu s vyšší glykemií.
Fruktóza se přirozeně vyskytuje v menším množství v ovoci a některých druzích zeleniny. V plnohodnotných potravinách je kombinována s vlákninou, vitaminy a minerálními látkami, které vyvažují obsah cukru, ale v HFCS čistá fruktóza neposkytuje žádné skutečné zdravotní výhody. Místo toho se v krevním řečišti velmi rychle přeměňuje na cukr, čímž zvyšuje hladinu cukru v krvi a způsobuje nešťastný „cukrový kolaps“, který se někdy dostavuje po konzumaci sladkostí.
Některé druhy limonád bez HFCS jsou prodávány jako zdravější než jejich tradiční protějšky. I když mohou mít méně kalorií, nejsou vždy ideální volbou kvůli dalším přidaným složkám.
Sody bez HFCS
Chcete-li zjistit, zda vaše limonáda obsahuje fruktózu, existuje snadné řešení – zkontrolujte etiketu a seznam složek. Pokud nápoj obsahuje nula kalorií, můžete si být jisti, že se jedná o limonádu bez HFCS. Společnost Coca-Cola na svých webových stránkách Products Facts uvádí několik limonád bez HFCS, například Diet Coke, Fanta Zero a Sprite Zero.
Dietní limonády obvykle používají umělá sladidla, aby se snížil počet kalorií. Mayo Clinic tvrdí, že neexistují žádné věrohodné důkazy o tom, že by tato sladidla, jako je aspartam, způsobovala rakovinu.
Ve studii zveřejněné v listopadu 2018 v časopise Molecules však bylo prokázáno, že dietní sladidla ovlivňují střevní mikrobiom a také potenciálně přispívají ke vzniku diabetu 2. typu, jak vyplývá ze studie uvedené v lednovém čísle časopisu American Journal of Clinical Nutrition z roku 2013. Tato zjištění naznačují, že dietní verze nealkoholických nápojů nemusí být nutně zdravější než tradiční limonády.
Některá sladidla, jako je například stévie, jsou uváděna na trh jako zdravá alternativa cukru. Liší se však limonády se stévií skutečně tolik od běžných limonád? Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, a jak popisuje ACE Fitness, vyrábí se z listů tropické byliny. V malém množství je pravděpodobně v pořádku – ale bylo provedeno jen velmi málo dlouhodobých studií o účincích stévie. Konzumujte ji raději s mírou, než abyste ji považovali za zázračnou náhražku cukru.
A co Cola Zero?
Dietní kola není jediným typem alternativní limonády na trhu. Společnost Coca-Cola Company uvádí na trh také Coke Zero, dietní nealkoholický nápoj s nulovým obsahem kalorií a nulovým množstvím gramů cukru. Podle webových stránek společnosti má Coke Zero chutnat stejně jako ta pravá – bez kalorií. Dietní Coca-Cola má naproti tomu trochu jinou příchuť a „lehčí chuť“.
Dietní limonády většinou používají k doslazení aspartam nebo sukralózu, i když chuťové profily jednotlivých nápojů se mohou mírně lišit. Do tohoto seznamu patří Sprite Zero, Diet Mountain Dew a RC Cola Diet.
Pokud doufáte, že snížíte počet kalorií, mohou pro vás být tyto alternativy vhodnější – ale stejně jako většina zpracovaných potravin by se nikdy neměly konzumovat v nadměrném množství. Sami se rozhodněte, kolik těchto nápojů chcete konzumovat, a pokud máte obavy, že by dietní limonády mohly mít negativní vliv na vaše cíle, poraďte se se svým lékařem.