Každé ďábelské vejce, které se skládá z poloviny vejce uvařeného natvrdo a náplně, obsahuje přibližně 80 kalorií.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages
Chutná ďábelská vejce, která jsou základem pikniků a rodinných večeří, představují lahodné sousto. Nicméně náplň ďábelských vajec může být plná kalorií a tuku, což z ní dělá méně než ideální volbu pro lidi, kteří chtějí svačit, aniž by přibrali kila.
Tip
Každé ďábelské vejce, které se skládá z poloviny natvrdo uvařeného vejce a náplně, obsahuje podle údajů USDA FoodData Central přibližně 80 kalorií.
Ačkoli cholesterol není takovým problémem, ti, kteří hledají zdravý zákusek, narazí na problémy, když se z vajec odstraní žloutky, přimíchají se do kalorického dresinku a použijí se jako náplň. Přesný počet kalorií v ďábelských vejcích závisí na způsobu přípravy náplně a použitých surovinách. Lze však očekávat, že každá polovina středně velkého vejce s náplní bude obsahovat asi 80 kalorií a také 7 gramů tuku a 3 gramy bílkovin.
Poznámka pro ty, kteří drží nízkosacharidovou dietu: celkový počet sacharidů v ďábelských vejcích je přesně nula, pokud dodržíte klasický recept. Nicméně i ti, kteří hubnou omezením sacharidů, by si měli uvědomit, kolik kalorií denně zkonzumují, a ujistit se, že to nepřehánějí – a to ani s takovou pochoutkou, jako jsou chutná ďábelská vejce.
Snižování kalorií a tuků
Naštěstí není pro milovníky vajec vše ztraceno, protože existuje řada způsobů, jak lze snížit množství tuku a kalorií v ďábelských vejcích. Místo tradiční majonézy můžete použít majonézu se sníženým obsahem tuku nebo light majonézu, abyste snížili množství kalorií, a Americká asociace pro srdeční choroby také doporučuje snížit celkový počet žloutků, které použijete při přípravě náplně do ďábelských vajec.
Pokud například připravíte dávku ďábelských vajec z jednoho tuctu vajec, stačí vám k přípravě náplně použít osm až deset žloutků. Ačkoli stále získáte chuť krémových žloutků, tato taktika snižuje počet kalorií v každé porci.
Thomas Jefferson University Hospital doporučuje nahradit majonézu, která se tradičně používá do ďábelských vajec, řeckým jogurtem bez tuku. Nejenže se tím sníží množství tuku v ďábelských vejcích, ale také se zvýší jejich nutriční hodnota tím, že dodají vápník a vitamin D.
Každé ďábelské vejce, které se skládá z poloviny vejce uvařeného natvrdo a náplně, obsahuje přibližně 80 kalorií.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages